Omlet z grzybami i karmelizowaną cebulą

Ten grzyb i Omlet z karmelizowaną cebulą to świetna przekąska na śniadanie lub brunch.

Delikatny omlet nadziewany jest pieczarkami i karmelizowaną cebulą, a także śmietaną i serem Havarti.

Omlet (lub omlet) to rodzaj potrawy z jajek często podawanej podczas brunchu lub śniadania.

Omlety przygotowuje się z ubitych jajek, które gotuje się do twardości na patelni z nadzieniem. Często podaje się je złożone, aby uzyskać ładną prezentację.

Przygotowanie omletu z grzybami i karmelizowaną cebulą

Przepis został odchudzony poprzez użycie białek zamiast jednego jajka. Jeśli chcesz uzyskać bardziej obfity omlet, możesz użyć czterech jajek.

Przepis składa się z kilku części: najpierw karmelizujemy cebulę i odstawiamy ją na bok.

Następnie gotuj grzyby, aż będą dobrze zrumienione.

Teraz ugotuj masę jajeczną i dodaj grzyby, cebulę i szczypiorek do połowy jajek.

Złożyć i podawać ze świeżymi owocami i ciasteczkami na dobry początek dnia.

Więcej wspaniałych przepisów można znaleźć na stronie The Gardening Cook na Facebooku.

Omlet z grzybami i karmelizowaną cebulą

Karmelizowana cebula i grzyby nadają temu omletowi bogaty i ziemisty smak.

Składniki

• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 cebula, cienko pokrojona
• 1/4 szklanki plus 2 łyżki wody
• Sól morska
• świeżo zmielony pieprz, do smaku
• 8 uncji pieczarek pokrojonych w cienkie plasterki
• 12 białek jaj
• 2 łyżki mielonego świeżego szczypiorku

Instrukcje

1. Na nieprzywierającej patelni na średnim ogniu rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek. Dodaj cebulę i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż się skarmelizuje, około 20 minut, dodając 1/4 szklanki wody, gdy cebula zacznie ciemnieć.
2. Dopraw solą morską i pieprzem, umieść w misce i odstaw na bok
3. Dodaj kolejną 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelnię. Gdy będzie gorąca, dodaj grzyby i dopraw solą morską i czarnym pieprzem. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż grzyby będą dobrze zrumienione, około 7 minut. Przenieś do miski i wytrzyj patelnię.
4. W misce ubij białka z pozostałymi 2 łyżkami wody i świeżym szczypiorkiem; dopraw solą morską i pieprzem. Rozgrzej pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu.
5. Dodaj połowę masy jajecznej i gotuj przez 1 minutę, delikatnie obracając patelnią, aby równomiernie rozprowadzić nieugotowane jajko. Posyp połowę omletu karmelizowaną cebulą i grzybami.
6. Gotować, aż jajka się zetną, około 1 minuty. Złożyć niewypełnioną połówkę na wypełnioną połówkę. Zsunąć omlet na talerz i trzymać w cieple podczas przygotowywania drugiego omletu. 2 porcje.

Informacje o wartościach odżywczych:

Wydajność:

Wielkość porcji:

Ilość na porcję: Kalorie: 443 Tłuszcz całkowity: 33g Tłuszcz nasycony: 8g Tłuszcz trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 23g Cholesterol: 744mg Sód: 481mg Węglowodany: 9g Błonnik: 2g Cukier: 4g Białko: 27g

Informacje o wartościach odżywczych są przybliżone ze względu na naturalne różnice w składnikach i domowy charakter naszych posiłków.