Quiche Lorraine bez skórki

To Quiche Lorraine bez skórki Ma wszystkie smaki tradycyjnego quiche Lorraine Julii Child, ale ma znacznie mniej tłuszczu i kalorii i nie ma skórki.

Zaufaj mi, wcale nie będziesz tęsknić za tymi dodatkami. Smakuje niesamowicie i stanowi świetny dodatek do Twojej kolekcji zdrowych przepisów!

Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak przygotować tę zdrowszą wersję śniadaniowego quiche.

Zawsze lubiłam przepisy na quiche. Jest coś, co po prostu krzyczy do mnie, gdy jem kawałek quiche.

Lubię ją na ciepło, zaraz po wyjęciu z piekarnika, a także na zimno w dalszej części tygodnia na lunch.

Wycięcie skórki z tego quiche z białkami jaj również zmniejsza ilość kalorii, więc jest to lepsza opcja, gdy starasz się kontrolować swoją wagę. Użycie połowy jajek i połowy białek również zmniejsza ilość kalorii.

Zmniejszyłam również ilość śmietany ciężkiej o połowę i użyłam 2% mleka do drugiej połowy. Efekt końcowy jest lekki, puszysty i pełen delikatnego smaku.

Zróbmy quiche Lorraine bez skórki.

Lubię używać świeżej szalotki w tym przepisie, aby uzyskać łagodny smak cebuli (zobacz moje wskazówki dotyczące wyboru, przechowywania, używania i uprawy szalotki tutaj).

Jeśli nie masz pod ręką szalotki, nie martw się. Te substytuty szalotki sprawdzą się w mgnieniu oka.

Ten pyszny quiche to pyszna wariacja na temat klasycznego przepisu. Ma smak bekonu, jajek, szalotki, śmietany i rozdrobnionego sera i dobrze się trzyma, więc nie ma potrzeby stosowania dodatkowej skórki.

To idealny przepis na brunch lub świetny pomysł na weekendowe śniadanie.

Ten quiche jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Podsmażam boczek w piekarniku podczas gotowania szalotki i czosnku, a następnie łączę je razem.

Jajka, białka, śmietana i 2% mleko są łączone w celu uzyskania bogatej bazy, która dobrze się trzyma, ale nie jest zbyt kaloryczna.

Świeży szczypiorek z domowej uprawy dodaje dekoracji, a gałka muszkatołowa i przyprawy nadają jej niesamowicie delikatny smak.

Ser szwajcarski, mieszanka jajek i przyprawy łączą się ze sobą. Nie uwierzysz, jaki smak ma ten quiche, gdy jest gotowy! Ostatnim krokiem jest dodanie boczku, szalotki i czosnku, aby nadać quiche nieco tekstury i objętości.

Przekładamy na patelnię do quiche i pieczemy przez około 45 minut, aż wierzch lekko się zarumieni i będzie nieco puszysty. Nie mogę się doczekać, aby zagłębić się w ten quiche! .

Ponieważ Dzień Ojca jest jutro, będzie to idealna zdrowa opcja na wspaniały poranny brunch. Czuję się dobrze, wiedząc, że Richard pokocha ten smak i że jednocześnie pomagam mu zachować zdrowie!

Podam ją z sałatką owocową.

Każdy kęs tego pysznego quiche Lorraine bez skórki przekona Cię, że słyszysz Julię Child mówiącą "Bon appetit!".

Jakie masz plany na Dzień Ojca?

Więcej świetnych przepisów śniadaniowych znajdziesz na mojej tablicy Breakfast na Pinterest.

Quiche Lorraine bez skórki

Ten quiche Lorraine bez skórki jest świetną alternatywą dla zwykłego przepisu. Ma wszystkie smaki tradycyjnego quiche Lorraine Julii Child, ale ma znacznie mniej tłuszczu i kalorii oraz nie ma skórki.

Składniki

• 6 plastrów boczku, ugotowanych i pokruszonych
• 1/2 szklanki posiekanej szalotki
• 3 ząbki mielonego czosnku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 6 dużych jaj
• 6 białek jaj
• 1/2 szklanki ciężkiej śmietany
• 1/2 szklanki mleka 2%
• 1 łyżka proszku z maranty
• 1 filiżanka rozdrobnionego sera szwajcarskiego
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1/2 łyżeczki soli morskiej
• 2 łyżki mielonego świeżego szczypiorku, podzielone

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Rozgrzej oliwę z oliwek na średniej patelni. Dodaj szalotki i smaż do miękkości.
2. Dodać mielony czosnek i smażyć jeszcze przez minutę. Dodać pokruszony boczek i podgrzać.
3. W dużej misce połącz jajka, białka, 2% mleko, śmietanę i proszek z maranty i dobrze wymieszaj.
4. Dodać sól morską, czarny pieprz, gałkę muszkatołową i rozdrobniony ser.
5. Dodaj mieszankę boczku i szalotki i dobrze wymieszaj, aby wszystko się połączyło.
6. Wlać masę do natłuszczonej 12-calowej formy do quiche. Posypać połową świeżego szczypiorku.
7. Piec w temperaturze 350 stopni przez około 45 minut lub do momentu, gdy quiche będzie złotobrązowy i lekko puszysty.
8. Wyjąć z piekarnika, udekorować pozostałym świeżym szczypiorkiem i podawać.

Informacje o wartościach odżywczych:

Wydajność:

Wielkość porcji:

Ilość na porcję: Kalorie: 324 Tłuszcz całkowity: 24g Tłuszcz nasycony: 11g Tłuszcz trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 11g Cholesterol: 238mg Sód: 546mg Węglowodany: 7g Błonnik: 1g Cukier: 3g Białko: 20g

Informacje o wartościach odżywczych są przybliżone ze względu na naturalne różnice w składnikach i domowy charakter naszych posiłków.