Quiche asiye na ukoko Lorraine

Hii quiche crustless Lorraine ni mbadala mzuri kwa mapishi ya kawaida. Ina ladha zote za quiche ya kitamaduni ya Julia Child Lorraine lakini ina mafuta na kalori chache sana na haina ukoko.

Niamini, hutakosa nyongeza hizo hata kidogo. Ina ladha ya kupendeza na huongeza sana mkusanyiko wako wa mapishi yanayofaa!

Endelea kusoma ili kujifunza jinsi ya kutengeneza toleo bora la kiamsha kinywa.

Nimekuwa nikipenda mapishi ya quiche kila wakati. Kuna kitu ambacho hunipigia kelele tu chakula cha kustarehesha ninapokula quiche.

Ninapenda moto, nje ya oveni, na pia baridi baadaye wiki kwa chakula cha mchana.

Kukata ukoko wa quiche nyeupe ya yai pia hupunguza kalori nyingi, kwa hivyo huifanya kuwa chaguo bora zaidi wakati unajaribu kuangalia uzito. Na kutumia nusu ya mayai na nusu nyeupe ya yai pia hupunguza kalori nyingi.

Pia nilikata cream nzito katikati na kutumia maziwa 2% kwa nusu nyingine. Matokeo yake ni mepesi, mepesi na yenye ladha maridadi.

Hebu tutengeneze quiche isiyo na ukoko Lorraine.

Ninapenda kutumia shallots safi katika kichocheo hiki kwa ladha kidogo ya vitunguu. (Angalia vidokezo vyangu vya kuchagua, kuhifadhi, kutumia na kukua shallots hapa.)

Ikiwa huna shallots mkononi, usijali. Hizi mbadala za shalloti zitafaa kidogo.

Kicheki hiki kitamu ni mchongo wa kitamu kwenye kichocheo cha kawaida.Ina ladha ya nyama ya nguruwe, mayai, shaloti, krimu na jibini iliyosagwa na inashikana vizuri kwa hivyo hakuna haja ya ukoko wa ziada.

Inatengeneza kichocheo kizuri cha mlo wa mlo au wazo kuu la kiamsha kinywa cha wikendi.

Mlo huu ni rahisi sana kuuweka pamoja. Ninapika Bacon katika oveni wakati shallots na vitunguu vinapikwa na kisha kuzichanganya pamoja.

Mayai, nyeupe za mayai, krimu na asilimia 2 ya maziwa huchanganyika kwa ajili ya msingi mzuri unaoshikana vizuri lakini si mzito sana wa kalori.

Chives zilizopandwa nyumbani huongeza pambo na njugu na vitoweo huipa ladha maridadi sana..

Swiss mchanganyiko huchanganya na jibini. Huwezi kuamini ladha ya quiche hii ikikamilika! Hatua ya mwisho ni kutia bakoni, shallots na kitunguu saumu vilivyochanganywa ili kuongeza umbile na wingi kwenye quiche.

Kwenye kikaango cha quiche huenda kuiva kwa takriban dakika 45 hadi sehemu ya juu iwe na rangi ya hudhurungi na uvimbe kidogo. Siwezi kusubiri kufahamu quiche hii! .

Kwa kuwa Siku ya Akina Baba ni kesho, hii itakuwa chaguo bora zaidi kwa chakula cha mchana cha asubuhi sana. Nitajisikia vizuri kujua kwamba Richard atapenda ladha na kwamba ninamsaidia kumfanya awe na afya bora kwa wakati mmoja!

Nitaitumikia pamoja na saladi ya matunda.

Kila kutwa kwa quiche hii ya kitamu isiyo na ukoko Lorraine itakushawishi kuwa unapendakumsikia Julia Child akisema “Bon appetit!”

Je, una mipango gani kwa ajili ya Siku ya Akina Baba?

Kwa mapishi zaidi bora ya kiamsha kinywa, hakikisha kuwa umeangalia ubao wangu wa Kiamsha kinywa kwenye Pinterest.

Crustless Quiche Lorraine

Kichocheo hiki kizuri cha Lorraine ni cha kawaida. Ina ladha zote za quiche ya kitamaduni ya Mtoto wa Julia Lorraine lakini ina mafuta na kalori chache sana na haina ukoko.

Viungo

• vikombe 2 vya kung'olewa
  • vikombe 2 vya kupikwa vikombe 2 vilivyokatwa na vikombe 2 vya bakoni iliyokatwa . shallots
  • 3 karafuu ya vitunguu iliyokatwa
  • 1 Tbsp. mafuta ya mizeituni
  • mayai makubwa 6
  • 6 yai nyeupe
  • 1/2 kikombe cha cream nzito
  • 1/2 kikombe cha maziwa 2%
  • 1 Tbsp. unga wa arrowroot
  • kikombe 1 cha jibini la Uswizi Iliyosagwa
  • 1/2 tsp. pilipili nyeusi iliyopasuka
  • 1/4 tsp ya nutmeg
  • 1/2 tsp. chumvi bahari
  • 2 Tbsp. vitunguu samawati vilivyosagwa, vimegawanywa

  Maelekezo

  1. Washa oveni kuwasha joto hadi digrii 350. Pasha mafuta ya alizeti kwenye sufuria ya kati. Ongeza shallots na kupika hadi zabuni.
  2. Ongeza kitunguu saumu kilichosagwa na upike kwa dakika moja zaidi. Koroga Bakoni iliyosagwa na upashe moto.
  3. Kwenye bakuli kubwa, changanya mayai, yai nyeupe, asilimia 2 ya maziwa, cream, na unga wa mshale na uchanganye vizuri.
  4. Koroga chumvi bahari, pilipili nyeusi, nutmegna jibini iliyosagwa.
  5. Ongeza mchanganyiko wa bakoni/shallots na ukoroge yote vizuri ili ichanganywe.
  6. Mimina mchanganyiko huo kwenye sufuria ya quiche ya inchi 12 ambayo imepakwa mafuta. Nyunyiza zaidi ya nusu ya chives vibichi.
  7. Oka kwa digrii 350 kwa takriban dakika 45 au hadi quiche iwe kahawia ya dhahabu na uvimbe kidogo.
  8. Ondoa kwenye oveni, pambishe kwa chive mbichi zilizosalia na uitumie.

  Taarifa ya Lishe:

  Mazao:

  6

  Ukubwa wa Kuhudumia:

  1

Kiasi Kwa Kuhudumia: Kalori 4:12 Fat: 32 Fata: g Mafuta Yasiyojaa: 11g Cholesterol: 238mg Sodiamu: 546mg Wanga: 7g Fiber: 1g Sukari: 3g Protini: 20g

Maelezo ya lishe ni ya kukadiria kutokana na tofauti za asili za viambato na asili ya kupika nyumbani kwa milo yetu.