Quiche Lorraine ilma kooriketa

See kooriketa quiche Lorraine Selles on kõik Julia Childi traditsioonilise quiche Lorraine'i maitsed, kuid selles on palju vähem rasva ja kaloreid ning puudub koorik.

Uskuge mind, te ei igatse neid lisandeid üldse. See maitseb hämmastavalt ja on suurepärane täiendus teie tervislike retseptide kollektsiooni!

Lugege edasi, et teada saada, kuidas teha seda tervislikumat versiooni hommikusöögi quiche'ist.

Ma olen alati armastanud quiche'i retsepte. Kui ma söön quiche'i, siis on midagi, mis lihtsalt hüüab minu jaoks mugavustoitu.

Mulle meeldib see kuumalt, otse ahjust välja, ja ka külmalt hiljem nädala jooksul lõunasöögiks.

Selle munavalge quiche'i kooriku väljajätmine vähendab ka palju kaloreid, seega on see parem valik, kui püüad jälgida oma kaalu. Ja kui kasutad pooleldi mune ja pooleldi munavalget, vähendab see samuti palju kaloreid.

Samuti vähendasin rasvast koort pooleks ja kasutasin teise poole jaoks 2% piima. Lõpptulemus on kerge, kohev ja lihtsalt täis õrna maitset.

Teeme kooreta quiche Lorraine'i.

Mulle meeldib selles retseptis kasutada värskeid šalottsibulaid, et saavutada mahe sibula maitse (vt minu nõuandeid šalottsibulate valiku, säilitamise, kasutamise ja kasvatamise kohta siit).

Kui teil ei ole šalottsibulat käepärast, siis ärge muretsege, need šalottsibula asendajad sobivad hädasti.

See maitsev quiche on klassikalise retsepti nüansirikas twist. Selles on peekoni, munade, šalottsibulate, koore ja riivitud juustu maitse ning see hoiab kenasti kokku, nii et lisakoorikut pole vaja.

See sobib ideaalselt brunchi retseptiks või suurepäraseks nädalavahetuse hommikusöögi ideeks.

Seda quiche'i on väga lihtne kokku panna. Ma küpsetan peekonit ahjus, samal ajal kui šalottsibulad ja küüslauk küpsevad, ja siis ühendan need kokku.

Munad, munavalged, koor ja 2 % piim ühendatakse rikkaliku aluse saamiseks, mis hoiab hästi kokku, kuid ei ole liiga kaloririkas.

Kodune värske murulauk lisab garneeringut ning muskaatpähkel ja maitseained annavad sellele hämmastavalt õrna maitse.

Šveitsi juust, munasegu ja vürtsid saavad kõik kokku. Te ei usu, millise maitsega see quiche on, kui see on valmis! Viimane samm on segada sisse peekon, šalottsibulad ja küüslauk, et lisada quiche'ile tekstuuri ja mahtu.

Quiche'i pannile läheb see umbes 45 minutiks küpsema, kuni pealmine osa on kergelt pruunistunud ja veidi paisunud. Ma ei jõua ära oodata, et seda quiche'i süüa! .

Kuna homme on isadepäev, siis on see ideaalne tervislik variant suureks hommikuse brunchiks. Mul on hea tunne, et Richardile meeldib see maitse ja et ma aitan samal ajal teda tervislikumana hoida!

Ma serveerin seda puuviljasalatiga.

Iga suutäis sellest maitsvast kooreta quiche Lorraine'ist veenab teid, et kuulete Julia Childi ütlust "Head söögiisu!".

Millised on teie plaanid isadepäevaks?

Veel rohkem suurepäraseid hommikusöögiretsepte leiad mu hommikusöögitahvli tahvlilt Pinterestis.

Quiche Lorraine ilma kooriketa

See kooreta quiche Lorraine on suurepärane alternatiiv tavalisele retseptile. Selles on kõik Julia Childi traditsioonilise quiche Lorraine'i maitsed, kuid selles on palju vähem rasva ja kaloreid ning koorik puudub.

Koostisosad

• 6 viilu peekonit, keedetud ja purustatud
• 1/2 tassi hakitud šalottsibulat
• 3 hakitud küüslauguküünt
• 1 spl oliiviõli
• 6 suurt muna
• 6 munavalget
• 1/2 tass rasvast koort
• 1/2 tassi 2% piima
• 1 spl. noolejuurepulbrit
• 1 tass hakitud Šveitsi juustu
• 1/2 tl purustatud musta pipart
• 1/4 tl muskaatpähklit
• 1/2 tl meresoola
• 2 spl. hakitud värsket murulauku, jagatud

Juhised

1. Kuumutage ahju 350 º kraadini. Kuumutage oliiviõli keskmise suurusega pannil. Lisage šalottsibulad ja küpsetage, kuni need on pehmed.
2. Lisage hakitud küüslauk ja küpsetage veel minut aega. Segage sisse purustatud peekon ja kuumutage läbi.
3. Kombineerige suures kausis munad, munavalged, 2 % piim, koor ja noolejahupulber ning segage hästi läbi.
4. Sega hulka meresool, must pipar, muskaatpähkel ja riivitud juust.
5. Lisage peekoni-salati segu ja segage kõik korralikult läbi, et see seguneks.
6. Vala segu 12-tollisesse määritud quiche'i vormi. Puista peale pool värsket murulauku.
7. Küpseta 350 kraadi juures umbes 45 minutit või kuni quiche on kuldpruun ja kergelt paisunud.
8. Võtke ahjust välja, kaunistage ülejäänud värske murulauguga ja serveerige.

Toitumisalane teave:

Saagikus:

Serveerimise suurus:

Kogus portsjoni kohta: Kaloreid: 324 Rasva kokku: 24g Küllastunud rasv: 11g Transrasv: 0g Küllastumata rasv: 11g Kolesterool: 238mg Naatrium: 546mg Süsivesikud: 7g Kiudained: 1g Suhkur: 3g Valk: 20g

Toitumisalane teave on ligikaudne, kuna koostisained varieeruvad looduslikult ja meie toidud on kodused.