Kéreg nélküli Quiche Lorraine

Ez a kéreg nélküli quiche Lorraine Nagyszerű alternatívája a szokásos receptnek, amely Julia Child hagyományos quiche Lorraine-jének minden ízével rendelkezik, de sokkal kevesebb zsírt és kalóriát tartalmaz, és nincs benne kéreg.

Hidd el, egyáltalán nem fognak hiányozni ezek az extrák. Csodálatos íze van, és remekül kiegészíti az egészséges receptek gyűjteményét!

Olvasson tovább, hogy megtudja, hogyan készítse el a reggeli quiche egészségesebb változatát.

Mindig is szerettem a quiche-recepteket. Van valami, ami csak úgy ordít nekem, amikor egy szelet quiche-t eszem.

Melegen szeretem, közvetlenül a sütőből kivéve, és később a héten hidegen is, ebédre.

A tojásfehérjés lepényből a héj kivágásával szintén sok kalóriát csökkenthetünk, így jobb választás, ha próbálunk figyelni a súlyunkra. És ha félig tojást, félig tojásfehérjét használunk, szintén sok kalóriát csökkenthetünk.

A tejszínt is felére csökkentettem, a másik feléhez pedig 2%-os tejet használtam. A végeredmény könnyű, habos és csak úgy hemzseg a finom ízektől.

Készítsünk egy kéreg nélküli quiche Lorraine-t.

Szeretem a friss mogyoróhagymát használni ebben a receptben az enyhe hagymaíz miatt (a mogyoróhagyma kiválasztására, tárolására, felhasználására és termesztésére vonatkozó tippjeimet itt találja).

Ha nincs kéznél mogyoróhagyma, ne aggódjon, ezek a mogyoróhagymapótlók is megteszik.

Ez a finom quiche egy finom csavar a klasszikus recepthez képest. Ízében bacon, tojás, mogyoróhagyma, tejszín és reszelt sajt van, és szépen összetart, így nincs szükség extra héjra.

Tökéletes villásreggeli recept vagy remek hétvégi reggeli ötlet.

Ezt a quiche-t nagyon könnyű összeállítani. A szalonnát a sütőben sütöm, miközben a mogyoróhagyma és a fokhagyma fő, majd összekeverem őket.

A tojások, a tojásfehérje, a tejszín és a 2%-os tej kombinációjából egy olyan gazdag alapot kapunk, amely jól összetart, de nem túl kalóriadús.

A házi termesztésű friss metélőhagyma ad némi díszítést, a szerecsendió és a fűszerek pedig elképesztően finom ízt kölcsönöznek neki.

A svájci sajt, a tojásos keverék és a fűszerek mind összekeverednek. Nem fogod elhinni, milyen íze van ennek a quiche-nek, amikor elkészül! Az utolsó lépés az, hogy belekeverjük az összekevert szalonnát, mogyoróhagymát és fokhagymát, hogy a quiche-nek némi textúrát és tömeget adjunk.

Egy quiche serpenyőbe kerül, és kb. 45 percig főzzük, amíg a teteje enyhén megbarnul és egy kicsit megpuffad. Alig várom, hogy belevágjak ebbe a quiche-be! .

Mivel holnap lesz az apák napja, ez tökéletes egészséges választás lesz egy nagyszerű reggeli villásreggelihez. Jó érzés lesz tudni, hogy Richard imádni fogja az ízét, és hogy egyúttal segítek neki egészségesebbé tenni!

Gyümölcssalátával tálalom.

Ennek az ízletes, kéreg nélküli quiche Lorraine-nek minden egyes falatja meggyőz arról, hogy Julia Child "Jó étvágyat!" szavait hallja.

Neked milyen terveid vannak az apák napjára?

További nagyszerű reggeli receptekért nézd meg a Reggeli táblámat a Pinteresten.

Kéreg nélküli Quiche Lorraine

Ez a kéreg nélküli quiche Lorraine nagyszerű alternatívája a szokásos receptnek. A Julia Child-féle hagyományos quiche Lorraine minden ízével rendelkezik, de sokkal kevesebb zsírt és kalóriát tartalmaz, és nincs benne kéreg.

Összetevők

• 6 szelet szalonna, főtt és morzsolt szalonna
• 1/2 csésze apróra vágott mogyoróhagyma
• 3 gerezd apróra vágott fokhagyma
• 1 evőkanál olívaolaj
• 6 nagy tojás
• 6 tojásfehérje
• 1/2 csésze tejszín
• 1/2 csésze 2%-os tej
• 1 evőkanál nyílgyökérpor
• 1 csésze aprított svájci sajt
• 1/2 teáskanál törött fekete bors
• 1/4 teáskanál szerecsendió
• 1/2 teáskanál tengeri só
• 2 evőkanál apróra vágott friss metélőhagyma, elosztva

Utasítások

1. Melegítsük elő a sütőt 350 º fokra. Melegítsük fel az olívaolajat egy közepes serpenyőben. Adjuk hozzá a mogyoróhagymát, és főzzük puhára.
2. Adjuk hozzá a felaprított fokhagymát, és főzzük még egy percig, majd keverjük bele az összemorzsolt szalonnát, és melegítsük át.
3. Egy nagy tálban keverje össze a tojásokat, a tojásfehérjét, a 2%-os tejet, a tejszínt és a nyílgyökérport, majd jól keverje össze.
4. Keverje bele a tengeri sót, a fekete borsot, a szerecsendiót és a reszelt sajtot.
5. Adja hozzá a szalonna-mogyoróhagyma keveréket, és keverje össze az egészet.
6. Öntsük a keveréket egy kizsírozott 12 hüvelykes quiche-formába. Szórjuk meg a friss metélőhagyma felével.
7. Süssük 350 fokon kb. 45 percig, vagy amíg a quiche aranybarna és kissé puffadt lesz.
8. Vegyük ki a sütőből, díszítsük a maradék friss metélőhagymával, és tálaljuk.

Táplálkozási információk:

Hozam:

Adagolási méret:

Adagonkénti mennyiség: Kalória: 324 Összes zsír: 24g Telített zsír: 11g Transzzsír: 0g Telítetlen zsír: 11g Koleszterin: 238mg Nátrium: 546mg Szénhidrát: 7g Rost: 1g Cukor: 3g Fehérje: 20g

A tápértékadatok hozzávetőlegesek az összetevők természetes eltérései és az otthon főzött ételek jellege miatt.