Без коричка Quiche Lorraine

Този киш Лорейн без коричка е чудесна алтернатива на обичайната рецепта. Тя има всички вкусове на традиционния киш лорейн на Джулия Чайлд, но е с много по-малко мазнини и калории и без коричка.

Повярвайте ми, изобщо няма да ви липсват тези екстри. Вкусът е невероятен и е чудесно допълнение към колекцията ви от здравословни рецепти!

Продължавайте да четете, за да научите как да приготвите този по-здравословен вариант на киш за закуска.

Винаги съм харесвала рецепти за киш. Има нещо, което просто ме кара да се чувствам комфортно, когато ям парче киш.

Обичам я топла, направо от фурната, а по-късно през седмицата и студена за обяд.

Изрязването на кората от този киш с белтъци също намалява много калориите, така че е по-добър вариант, когато се опитвате да следите теглото си. Използването на половин яйце и половин белтък също намалява много калориите.

Освен това намалих сметаната наполовина, а за другата половина използвах 2% мляко. Крайният резултат е лек, пухкав и изпълнен с деликатен вкус.

Нека направим киш "Лорейн" без коричка.

Обичам да използвам пресни шалоти в тази рецепта, за да придадат лек вкус на лук. (Вижте моите съвети за избор, съхранение, използване и отглеждане на шалоти тук.)

Ако нямате под ръка шалот, не се притеснявайте. Тези заместители на шалот ще ви помогнат в краен случай.

Този вкусен киш е вкусен обрат на класическата рецепта. Той има аромат на бекон, яйца, шалот, сметана и натрошено сирене и се държи добре, така че няма нужда от допълнителна коричка.

Това е идеална рецепта за късна закуска или чудесна идея за закуска през уикенда.

Този киш се приготвя много лесно. Задушавам бекона във фурната, докато се готвят шалотът и чесънът, и след това ги комбинирам.

Яйца, белтъци, сметана и 2% мляко се комбинират за богата основа, която се държи добре, но не е твърде калорична.

Домашно отгледаният пресен лук добавя малко украса, а индийското орехче и подправките придават невероятно деликатен вкус.

Швейцарското сирене, яйчената смес и подправките се смесват. Няма да повярвате какъв вкус има този киш, когато е готов! Последната стъпка е да разбъркате смесените бекон, шалот и чесън, за да добавите малко текстура и обем към киша.

В тиган за киш се пече за около 45 минути, докато горната част леко покафенее и стане леко пухкава. Нямам търпение да се впусна в този киш! .

Тъй като Денят на бащата е утре, това ще бъде идеалният здравословен вариант за чудесен сутрешен брънч. Ще се чувствам добре, като знам, че Ричард ще хареса вкуса и че в същото време му помагам да бъде по-здрав!

Ще я поднеса с плодова салата.

Всяка хапка от този вкусен киш Лорейн без коричка ще ви убеди, че чувате Джулия Чайлд да казва "Добър апетит!"

Какви са плановете ви за Деня на бащата?

За още чудесни рецепти за закуска не забравяйте да разгледате моята дъска за закуска в Pinterest.

Без коричка Quiche Lorraine

Този киш Лорейн без коричка е чудесна алтернатива на обичайната рецепта. Той има всички вкусове на традиционния киш Лорейн на Джулия Чайлд, но е с много по-малко мазнини и калории и без коричка.

Съставки

• 6 резена бекон, сварени и натрошени
• 1/2 чаша нарязан шалот
• 3 скилидки смлян чесън
• 1 с.л. зехтин
• 6 големи яйца
• 6 яйчни белтъка
• 1/2 чаша тежка сметана
• 1/2 чаша 2% мляко
• 1 с.л. маруля на прах
• 1 чаша натрошено швейцарско сирене
• 1/2 ч.л. напукан черен пипер
• 1/4 ч.л. индийско орехче
• 1/2 ч.л. морска сол
• 2 с.л. смлян пресен лук, разделени

Инструкции

1. Загрейте фурната на 350 градуса. Загрейте зехтина в среден тиган. Добавете шалота и гответе, докато омекне.
2. Добавете счукания чесън и гответе още минута. Добавете натрошения бекон и загрейте.
3. В голяма купа смесете яйцата, белтъците, 2 % мляко, сметаната и марулята на прах и разбъркайте добре.
4. Разбъркайте с морската сол, черния пипер, индийското орехче и натрошеното сирене.
5. Добавете сместа от бекон/шалот и разбъркайте добре, за да се съединят.
6. Изсипете сместа в 12-инчов тиган за киш, който е намазнен. Поръсете с половината от пресния лук.
7. Печете на 350 градуса за около 45 минути или докато кишът придобие златистокафяв цвят и стане леко пухкав.
8. Извадете от фурната, украсете с останалия пресен лук и сервирайте.

Хранителна информация:

Добив:

Размер на порцията:

Количество на една порция: Калории: 324 Общо мазнини: 24g Наситени мазнини: 11g Транс мазнини: 0g Ненаситени мазнини: 11g Холестерол: 238mg Натрий: 546mg Въглехидрати: 7g Фибри: 1g Захар: 3g Протеини: 20g

Информацията за хранителните стойности е приблизителна поради естествените разлики в съставките и приготвянето на ястията в домашни условия.