Brez skorje Quiche Lorraine

Na spletni strani . quiche Lorraine brez skorje ima vse okuse tradicionalnega quiche Lorraine Julie Child, vendar ima veliko manj maščob in kalorij ter nima skorje.

Verjemite mi, teh dodatkov ne boste pogrešali. Okus je neverjeten in je odličen dodatek k vaši zbirki zdravih receptov!

Nadaljujte z branjem in se naučite, kako pripraviti to bolj zdravo različico zajtrka quiche.

Že od nekdaj so mi bili všeč recepti za kvašene kruhke. Ko imam kos kvašenega kruhka, se mi zdi, da je to nekaj, kar me navdaja z občutkom udobja.

Rada ga imam vročega, takoj iz pečice, pozneje v tednu pa tudi hladnega za kosilo.

Če pri tem beljaku izrežemo skorjo, zmanjšamo tudi veliko kalorij, zato je to boljša izbira, če si prizadevate paziti na telesno težo. Veliko kalorij zmanjšamo tudi z uporabo polovice jajc in polovice beljaka.

Prav tako sem zmanjšala količino smetane na polovico in za drugo polovico uporabila 2-odstotno mleko. Končni rezultat je lahek, puhast in poln nežnega okusa.

Pripravimo quiche Lorraine brez skorje.

V tem receptu najraje uporabljam svežo šalotko, ki ima blag okus po čebuli. (Tukaj si oglejte moje nasvete za izbiro, shranjevanje, uporabo in gojenje šalotke.)

Če pri roki nimate šalotke, ne skrbite: ti nadomestki za šalotko bodo zadostovali v skrajni sili.

Ta slasten quiche je okusen preobrat klasičnega recepta. Ima okus po slanini, jajcih, šalotki, smetani in naribanem siru ter se lepo drži skupaj, zato ni potrebe po dodatni skorjici.

To je odličen recept za pozno kosilo ali odlično idejo za zajtrk ob koncu tedna.

Ta kvašeni kruh je zelo enostaven za pripravo. Slanino skuham v pečici, medtem ko se kuhata šalotka in česen, nato pa vse skupaj združim.

Jajca, beljaki, smetana in 2-odstotno mleko se združijo v bogato osnovo, ki se dobro drži skupaj, vendar ni preveč kalorična.

Domači sveži drobnjak doda nekaj okrasja, muškatni orešček in začimbe pa mu dajo neverjetno nežen okus.

Švicarski sir, jajčna mešanica in začimbe se združijo. Ne boste verjeli, kakšen okus ima ta kvašeni kruh, ko je pripravljen! V zadnjem koraku vmešajte slanino, šalotko in česen, da boste testu dodali teksturo in prostornino.

V ponev za quiche ga kuhajte približno 45 minut, dokler se vrh rahlo ne zapeče in nekoliko napihne. Komaj čakam, da se lotim tega quicheja! .

Ker je jutri očetovski dan, bo to odlična zdrava možnost za odlično sredino jutranje kosilo. Dobro se bom počutila, če bom vedela, da bo Richard ljubil okus in da mu hkrati pomagam ohranjati bolj zdravo prehrano!

Postrežem jo s sadno solato.

Vsak grižljaj tega slastnega quiche Lorraine brez skorje vas bo prepričal, da ste slišali Julio Child, ki je rekla: "Bon appetit!"

Kakšni so vaši načrti za očetovski dan?

Za več odličnih receptov za zajtrk si oglejte mojo tablo za zajtrk na Pinterestu.

Brez skorje Quiche Lorraine

Ta quiche Lorraine brez skorje je odlična alternativa običajnemu receptu. Ima vse okuse tradicionalnega quiche Lorraine Julije Child, vendar ima veliko manj maščob in kalorij ter nima skorje.

Sestavine

• 6 rezin slanine, kuhane in zdrobljene
• 1/2 skodelice sesekljane šalotke
• 3 stroki sesekljanega česna
• 1 žlica olivnega olja
• 6 velikih jajc
• 6 jajčnih beljakov
• 1/2 skodelice težke smetane
• 1/2 skodelice 2-odstotnega mleka
• 1 žlica marante v prahu
• 1 skodelica zdrobljenega švicarskega sira
• 1/2 žličke razpokanega črnega popra
• 1/4 žličke muškatnega oreščka
• 1/2 žličke morske soli
• 2 žlici mletega svežega drobnjaka, razdeljeno

Navodila

1. Pečico segrejte na 350 °C. V srednje veliki ponvi segrejte oljčno olje, dodajte šalotko in jo kuhajte, dokler se ne zmehča.
2. Dodajte sesekljan česen in kuhajte še minuto. Vmešajte zdrobljeno slanino in segrejte.
3. V veliki skledi zmešajte jajca, beljake, 2 % mleka, smetano in maranto v prahu ter dobro premešajte.
4. Vmešajte morsko sol, črni poper, muškatni orešček in nariban sir.
5. Dodajte mešanico slanine in šalotke ter vse skupaj dobro premešajte.
6. Mešanico vlijte v namaščeno 12-palčno posodo za kvašene kruhke. Potresite s polovico svežega drobnjaka.
7. Pecite pri 350 stopinjah približno 45 minut ali dokler se quiche ne zlato rjavo obarva in rahlo napihne.
8. Odstranite iz pečice, okrasite s preostalim svežim drobnjakom in postrezite.

Informacije o hranilni vrednosti:

Donos:

Velikost obroka:

Količina na odmerek: Kalorije: 324 Skupne maščobe: 24g Nasičene maščobe: 11g Trans maščobe: 0g Nenasičene maščobe: 11g Holesterol: 238mg Natrij: 546mg Ogljikovi hidrati: 7g Vlaknine: 1g Sladkor: 3g Beljakovine: 20g

Prehranske informacije so približne zaradi naravnih razlik v sestavinah in domačega kuhanja naših jedi.