Crustless Quiche Lorraine

Tämä crustless quiche Lorraine Siinä on kaikki Julia Childin perinteisen quiche Lorrainen maut, mutta siinä on paljon vähemmän rasvaa ja kaloreita eikä kuorta.

Luota minuun, et tule kaipaamaan niitä lisukkeita ollenkaan. Se maistuu mahtavalta ja on loistava lisä terveellisten reseptien kokoelmaan!

Jatka lukemista ja opi, miten tämä terveellisempi versio aamiaisquichesta valmistetaan.

Olen aina pitänyt quiche-resepteistä. Minulle quiche huutaa lohturuokaa, kun syön palan quichea.

Pidän siitä kuumana, suoraan uunista, ja myös kylmänä myöhemmin viikolla lounaaksi.

Kuoren poistaminen tästä munavalkuaisquichesta vähentää myös paljon kaloreita, joten se on parempi vaihtoehto, kun yrität tarkkailla painoasi. Myös puolet kananmunista ja puolet munanvalkuaisista vähentää paljon kaloreita.

Lisäksi puolitin kerman määrän ja käytin 2-prosenttista maitoa. Lopputulos on kevyt, kuohkea ja täynnä herkkää makua.

Tehdään kuoreton quiche Lorraine.

Käytän tässä reseptissä mielelläni tuoreita salottisipuleita, koska ne antavat miedon sipulin maun (katso vinkit salottisipulien valintaan, säilytykseen, käyttöön ja viljelyyn täältä).

Jos sinulla ei ole salottisipulia, älä huoli, nämä salottisipulin korvikkeet riittävät hyvin.

Tässä herkullisessa quichessä on pekonin, kananmunien, salottisipulin, kerman ja juustoraasteen makua, ja se pysyy hyvin kasassa, joten ylimääräistä kuorta ei tarvita.

Se sopii täydellisesti brunssireseptiksi tai upeaksi viikonloppuaamiaiseksi.

Tämä quiche on erittäin helppo koota. Kypsennän pekonia uunissa samalla kun salottisipulit ja valkosipulit kypsyvät ja yhdistän ne sitten yhteen.

Kananmunat, valkuaiset, kerma ja 2-prosenttinen maito yhdistyvät ja muodostavat täyteläisen pohjan, joka pysyy hyvin kasassa mutta ei ole liian kaloripitoinen.

Kotona kasvatettu tuore ruohosipuli antaa lisuketta, ja muskottipähkinä ja mausteet antavat sille hämmästyttävän hienovaraisen maun.

Sveitsiläinen juusto, kananmunaseos ja mausteet yhdistyvät, etkä usko, millainen maku tässä piiraassa on, kun se on valmis! Viimeinen vaihe on sekoittaa pekoni, salottisipulit ja valkosipuli, jotta piiraaseen saadaan lisää rakennetta ja täyteläisyyttä.

Quiche-pannuun se menee paistumaan noin 45 minuutiksi, kunnes pinta on kevyesti ruskistunut ja hieman paisunut. En malta odottaa, että pääsen syömään tätä quichea! .

Koska isänpäivä on huomenna, tämä on täydellinen terveellinen vaihtoehto loistavalle aamubrunssille. Minusta tuntuu hyvältä tietää, että Richard pitää mausta ja että autan häntä pitämään hänet samalla terveempänä!

Tarjoilen sen hedelmäsalaatin kanssa.

Jokainen suupala tästä herkullisesta, kuorettomasta quiche Lorrainesta vakuuttaa sinut siitä, että kuulet Julia Childin sanovan "hyvää ruokahalua!".

Mitä suunnitelmia sinulla on isänpäiväksi?

Jos haluat lisää hyviä aamiaisreseptejä, käy katsomassa aamiaistauluni Pinterestissä.

Crustless Quiche Lorraine

Tämä kuoreton quiche Lorraine on loistava vaihtoehto tavalliselle reseptille. Siinä on kaikki Julia Childin perinteisen quiche Lorrainen maut, mutta siinä on paljon vähemmän rasvaa ja kaloreita eikä kuorta.

Ainesosat

• 6 viipaletta pekonia, kypsennetty ja murennettu.
• 1/2 kupillista hienonnettuja salottisipuleita
• 3 valkosipulinkynttä jauhettua valkosipulia
• 1 rkl oliiviöljyä
• 6 suurta munaa
• 6 munanvalkuaista
• 1/2 kupillista kermaa
• 1/2 kupillista 2% maitoa
• 1 rkl nuolijuurijauhetta
• 1 kuppi silputtua sveitsiläistä juustoa
• 1/2 tl rouhittua mustapippuria
• 1/4 tl muskottipähkinää
• 1/2 tl merisuolaa
• 2 rkl hienonnettua tuoretta ruohosipulia, jaettuna.

Ohjeet

1. Kuumenna oliiviöljy keskikokoisessa paistinpannussa, lisää salottisipulit ja kypsennä kunnes ne ovat pehmenneet.
2. Lisää jauhettu valkosipuli ja kypsennä vielä minuutti. Sekoita joukkoon murennettu pekoni ja kuumenna.
3. Yhdistä munat, valkuaiset, 2 % maito, kerma ja arrowroot-jauhe suuressa kulhossa ja sekoita hyvin.
4. Sekoita joukkoon merisuola, mustapippuri, muskottipähkinä ja juustoraaste.
5. Lisää pekoni-salottiseos ja sekoita kaikki hyvin sekaisin.
6. Kaada seos voideltuun 12 tuuman vuokaan ja ripottele päälle puolet tuoreesta ruohosipulista.
7. Paista 350 asteessa noin 45 minuuttia tai kunnes piirakka on kullanruskea ja hieman paisunut.
8. Ota uunista, koristele lopuilla tuoreilla ruohosipuleilla ja tarjoile.

Ravitsemustiedot:

Tuotto:

Annoskoko:

Määrä annosta kohti: Kalorit: 324 Kokonaisrasva: 24g Tyydyttynyt rasva: 11g Transrasva: 0g Tyydyttymätön rasva: 11g Kolesteroli: 238mg Natrium: 546mg Hiilihydraatit: 7g Kuitu: 1g Sokeri: 3g Proteiini: 20g

Ravintoarvotiedot ovat likimääräisiä, koska ainesosat vaihtelevat luonnostaan ja ateriat valmistetaan kotona.