Омлет с грибами и карамелизированным луком

Оглавление

Этот грибной и омлет с карамелизированным луком это отличное угощение для завтрака или позднего ужина.

Нежный омлет начинен грибами и карамелизированным луком, а также сливками и сыром Хаварти.

Омлет (или омлет) - это блюдо из яиц, которое часто подается на поздний завтрак.

Омлет готовится из взбитых яиц, которые готовятся до готовности на сковороде с начинкой, и часто подается в свернутом виде для красивого оформления.

Смотрите также: Сделай сам Итальянский травяной уксус

Приготовление омлета с грибами и карамелизированным луком

Я уменьшила рецепт за счет использования яичных белков вместо одного яйца. Если вы хотите получить более сытный омлет, можно использовать четыре яйца.

Сначала карамелизуется лук и откладывается в сторону.

Затем обжарить грибы до образования румяной корочки.

Теперь приготовьте яично-белковую смесь и добавьте грибы, лук и шнитт-лук поверх половины яиц.

Сложите и подавайте со свежими фруктами и печеньем, чтобы сытно начать свой день.

Чтобы узнать больше замечательных рецептов, посетите сайт The Gardening Cook на Facebook.

Выход: 3

Омлет с грибами и карамелизированным луком

Карамелизированный лук и грибы придают этому омлету насыщенный и земляной вкус.

Время подготовки 5 минут Время приготовления 40 минут Общее время 45 минут

Ингредиенты

3 ст. л. оливкового масла
1 луковица, тонко нарезанная
1/4 стакана плюс 2 ст. л. воды
Морская соль
свежемолотый перец, по вкусу
8 унций тонко нарезанных шампиньонов
12 яичных белков
2 ст. л. измельченного свежего шнитт-лука

Инструкции

В сковороде с антипригарным покрытием на средне-высоком огне разогреть 1 ст. л. оливкового масла. Добавить лук и готовить, периодически помешивая, до карамелизации, около 20 минут, добавляя 1/4 стакана воды, когда лук начнет темнеть.
Приправьте морской солью и перцем. Поместите в миску и отложите в сторону.
Добавьте еще 1 ст. л. оливкового масла на сковороду. Когда оно нагреется, добавьте грибы и приправьте их морской солью и черным перцем. Готовьте, периодически помешивая, пока грибы не подрумянятся, около 7 мин. Переложите их в миску и вытрите сковороду.
В миске взбейте яичные белки с оставшимися 2 ст. л. воды и свежим шнитт-луком; приправьте морской солью и перцем. Разогрейте оставшуюся 1 ст. л. оливкового масла в сковороде на среднем огне.
Добавить половину яичной смеси и готовить еще 1 минуту, осторожно вращая сковороду, чтобы равномерно распределить не сваренное яйцо. Посыпать половину карамелизированного лука и грибов поверх половины омлета
Готовьте, пока яйца не схватятся, около 1 минуты. Переложите половину омлета без начинки на половину с начинкой. Переложите омлет на тарелку и держите в тепле, пока готовится второй омлет. 2 порции.

Информация о питании:

Урожайность:

Размер порции:

Количество на порцию: Калории: 443 Всего жиров: 33 г Насыщенные жиры: 8 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 23 г Холестерин: 744 мг Натрий: 481 мг Углеводы: 9 г Клетчатка: 2 г Сахар: 4 г Белки: 27 г

Информация о питании является приблизительной из-за естественной вариации ингредиентов и особенностей приготовления блюд в домашних условиях.

Bobby King

Джереми Круз — опытный писатель, садовник, кулинар-энтузиаст и мастер DIY. Со страстью ко всему зеленому и любовью к творчеству на кухне Джереми посвятил свою жизнь тому, чтобы делиться своими знаниями и опытом в своем популярном блоге.Выросший в маленьком городке в окружении природы, Джереми рано пристрастился к садоводству. На протяжении многих лет он оттачивал свои навыки в области ухода за растениями, ландшафтного дизайна и устойчивого садоводства. От выращивания различных трав, фруктов и овощей на собственном заднем дворе до предоставления бесценных советов, советов и учебных пособий, опыт Джереми помог многочисленным энтузиастам-садоводам создать собственные потрясающие и процветающие сады.Любовь Джереми к кулинарии проистекает из его веры в силу свежих домашних продуктов. Обладая обширными знаниями о травах и овощах, он органично сочетает вкусы и техники для создания аппетитных блюд, воспевающих щедрость природы. Его рецепты, от сытных супов до восхитительных блюд, вдохновляют как опытных поваров, так и новичков на кухне экспериментировать и получать удовольствие от домашней еды.В сочетании с его страстью к садоводству и кулинарии навыки Джереми не имеют себе равных. Будь то строительство приподнятых грядок, сооружение замысловатых решеток или перепрофилирование повседневных предметов в творческий садовый декор, находчивость и умение Джереми решать проблемырешение блеска через свои проекты DIY. Он считает, что каждый может стать умелым мастером, и ему нравится помогать своим читателям воплощать их идеи в реальность.Благодаря теплому и доступному стилю письма, блог Джереми Круза является сокровищницей вдохновения и практических советов для любителей садоводства, любителей еды и любителей делать все своими руками. Независимо от того, являетесь ли вы новичком, ищущим рекомендации, или опытным человеком, стремящимся расширить свои навыки, блог Джереми — это идеальный ресурс для всех ваших потребностей в садоводстве, кулинарии и рукоделии.