Táboa de contidos
Esta quiche de touciño sen codia sinxela está chea de sabor. Está listo para cociñar en poucos minutos e seguramente se converterá nunha das receitas de almorzo favoritas da túa familia.
Non obstante, cando se trata de contar calorías, non se adoita pensar que un quiche sexa unha opción amigable coa dieta.
Moitas das calorías dun quiche procede da codia. Pero aínda podes gozar do sabor dun quiche e seguir unha dieta baixa en graxas.
Un quiche sen codia é a resposta!
A historia das receitas de quiche
Aínda que pensamos na quiche como un prato francés, este tipo de prato cociñábase moito antes en moitos outros países. Os ovos e o queixo tamén se usaban nas receitas de Alemaña. Nese país, a palabra quiche provén dunha palabra alemá "kuchen" que significa bolo.
Gústanme moito as receitas de quiche caseira. Que non me gustan os ovos e o queixo cuns saborosos recheos, todos embalados dentro dunha codia de empanada escamosa?
Pero esa codia vén con moitas calorías e graxa, que non son tan boas para o meu corazón nin para a cintura! A resposta a este problema ten a mesma solución que sempre ten para min. Adelgaza a receita.
Podo cocer quiche sen codia?
A resposta é un rotundo (e saboroso) SI!
Ás veces, o adelgazamento acaba como un quiche de clara de ovo (un dos favoritos dos lectores no meu blog). Este é realmente lixeiro, xa que non ten codia e só usa ovo.brancos.
Outras veces, uso ovos enteiros, pero só omitir a codia e cargala con vexetais frescas como esta receita de quiche de polo sen codia ou este prato de receita de quiche Lorraine sen codia. 
A receita de quiche de queixo de hoxe presenta outro dos meus favoritos da mañá: Bacon. Tamén tiña unha bolsa grande de floretes de brócoli mirando para min co que parecía ser unha petición para usalos, así que decidín incorporalos tamén.
De que está feito a quiche?
A receita estándar de quiche usa ovos, leite, queixo e condimentos para o recheo e fariña e manteiga para a codia. Esencialmente, unha quiche é unha crema espesa que se coce nunha codia de pastel.
Para a nosa receita, gardamos o mellor para ti parte da quiche (o recheo) e descartamos a parte que non é saudable (a codia).
Utilizo substitutos todo o tempo na miña cociña. Ás veces, o único que fai falta é omitir un ingrediente e substituílo por outro para converter un "non non" nunha dieta que di "si, por favor!"
Elaborar esta fácil quiche de touciño sen codia
É posible que esta saborosa quiche non teña a codia escamosa, pero está cargada con outros sabores que o compensan. Dous tipos de queixo, algo de touciño, máis brócoli e ovos engadiranse ao sabor da quiche. 
Aínda que é outubro aquí en Carolina do Norte, as herbas da miña casa seguen sendo fortes, polo que engadirán un pouco de sabor fresco.tamén. Hoxe escollín orégano, tomiño e albahaca.
A estrela deste prato de quiche rápida sen codia é o touciño. Engade un sabor afumado aos ovos e ao brócoli e di "bos días" con estilo. Moitas veces vou cocer o touciño no forno para aforrar algunhas calorías. 
Hoxe cocinino nunha tixola antiadherente xa que quero aproveitar a graxa de touciño para despois cociñar o meu brócoli. Podes escorrer sobre papel absorbente para que quede menos graxo.
Para manter ese sabor afumado, bota o teu brócoli na tixola con parte da graxa do touciño e cociña suavemente durante uns minutos. Non o cocemos en exceso ou quedará blando. 
Ensamblar a quiche fácil
Dispoña as flores de brócoli nunha tixola de quiche preparada. Isto dará unha boa base para 1/2 do queixo cheddar. (¿A quen non lle gusta o brócoli e o queixo? ¡Mmm!!) 
Ese touciño afumado bótase por enriba do brócoli con queixo e todo está esperando pacientemente pola mestura de ovos.
Engadindo os ovos
Ovos, queixo parmesano fresco, 2 % de leite e herbas frescas, e bótase nun vaso de leite fresco e a sazón. Estes espesaranse a medida que se cociña a quiche para envolver as verduras e o touciño dunha forma deliciosa. 
Encántame o fácil que é esta receita. Leva uns 15 minutos de tempo de preparación desde que se sacan os ingredientes ata que se meten no forno para cociñalos.
Só queda botar a mestura de ovos sobre a quiche eremata co resto do queixo cheddar. 
Agora parece todo un pouco acuoso pero todo cambiará unha vez que o forno comece a facer o seu traballo.
Coce a quiche
Quen necesita unha codia? O tempo de cocción de 50 minutos nun forno quente converte a mestura sopada nun quiche deliciosamente dourado cunha gran consistencia. 
Esta receita de quiche de touciño e brócoli sen codia remata dourada cun centro inflado e unha morea de queixo crujiente na cobertura. Non podo esperar para profundizar nel!
Por sorte para min, o quiche de touciño sen codia só necesita estar uns minutos antes de poder cortalo! 
Probando o quiche de touciño
Este quiche de touciño sen codia ten un marabilloso sabor afumado do touciño. A combinación dos dous tipos de queixo, xunto cunha pequena cantidade de nata para montar, dálle un acabado sedoso e cremoso. 
A combinación de herbas de cultivo propio e floretes de brócoli engade un sabor fresco e abundante que é simplemente marabilloso. Para aínda máis frescura ao teu brunch, engade unha ensalada sinxela. Mira esa cor!
Información nutricional para este quiche de brócoli con cheddar
Ao eliminar a codia deste quiche converte a comida dunha festa rica en carbohidratos nunha dínamo sen glute cargada de valor nutricional.
Aínda co maior contido de graxa, as calorías seguen sendo razoables. E podes ter unha porción grande (ou ata 2)! Cada porción ten só 179 calorías.
OA receita de quiche saudable está cargada de proteínas a 12 gramos por porción e é baixa en carbohidratos, baixa en azucre e razoablemente baixa en sodio. En definitiva, moita nutrición en cada bocado!
Moitas receitas de quiche teñen entre 400 e 800 calorías por rebanada cunha TONELADADA de graxa. Non sei vostedes, pero o valor nutricional desta receita me atrae máis que ter unha codia no fondo!
Esta receita básica de quiche sen codia pódese cambiar para adaptarse aos seus gustos. Se non che gusta o brócoli, usa cogomelos ou outra verdura no seu lugar.
Calquera tipo de queixo duro funciona ben e dará un valor nutricional similar. O leite normal tamén está ben, aínda que engade algunhas calorías (non moitas).
Queres un recordatorio desta receita de quiche de touciño e brócoli sen codia? Só tes que fixar esta imaxe a un dos teus cadros de cociña en Pinterest para que poidas atopala máis tarde. 
Quiche de touciño sen codia fácil - Receita de quiche de cheddar con brócoli
Este quiche de touciño sen codia sinxela está cheo de touciño e queixo fresco e saudable. Está listo para cociñar en poucos minutos e seguro que se converterá na receita de almorzo favorita da túa familia.
Tempo de preparación10 minutos Tempo de cocción50 minutos Tempo adicional5 minutos Tempo total1 hora 5 minutosIngredientes
- 5 cuncas de ramilletes de brócoli
- 1/2 cunca de queixo cheddar rallado (eu usei extra picante)
- 5 ovos grandes
- 1 cunca de leite ao 2 %
- 1 cucharada de nata para montar
- 1 cucharada de nata para montar <26/><25 cunca de queixo ralado <26/25> 5> 1 cucharadita de albahaca fresca
- 1 cucharadita de orégano fresco
- 1 cucharadita de tomiño fresco
- 1/2 cucharadita de noz moscada
- 1/2 cucharadita de sal mariño
- 1/4 cucharadita de pementa negra 25>Prequentar o forno a 350 graos F.
- Cocer o touciño nunha tixola antiadherente a lume medio ata que estea dourado e crocante. Retire a toallas de papel para escorrer. Coa a maior parte da graxa do touciño pero deixa aproximadamente unha culler de sopa da graxa na tixola.
- Engade os ramilletes de brócoli á tixola coa graxa de touciño e cociña suavemente durante 2-3 minutos.
- Rocíe unha tixola de quiche ou un prato de empanada con spray de cociña antiadherente. Engade o brócoli á tixola.
- Cubra con 1/2 do queixo cheddar e esmigue o touciño por riba.
- Nun bol mediano, combine os ovos, o queixo parmesano, o 2 % de leite, os condimentos de crema e as herbas frescas. Bate ben e bota sobre a mestura de brócoli e touciño. Espolvoreo o cheddar restante sobre a quiche.
- Coce a quiche sen codia no forno precalentado durante 50-55 minutos ou ata que o centro estea inchado e dourado.
- Deixa arrefriar un pouco a quiche e despois córtala en 8 anacos.e serve.
-
Plato de flan ou quiche de vidro Marinex, 10 1/2 polgadas -
Aperitivo de estilo xaponés Tenmokuma Square Black Matteish52. -
igourmet Parmigiano Reggiano 24 Meses Grao Superior - 2 Lb Corte Club (2 libras)
Notas
Esta receita é baixa en carbohidratos e sen glute. É súper fácil de facer e perfecto para un fin de semana preguiceiro. Sírvao cunha ensalada para o brunch ou con froita para un abundante almorzo de fin de semana.
A información nutricional é aproximada debido á variación natural dos ingredientes e ao carácter de cociñar na casa das nosas comidas.
Produtos recomendados
Como asociado de Amazon e membro doutros programas de afiliados, gano coas compras que cumpran os requisitos.
Información nutricional:
Rendemento:
8Tamaño de la porción:
1 rebanadaCantidad total:
Cantidad por ración: Graxa: 6,1 g Graxa insaturada: 3,8 g Colesterol: 141,9 mg Sodio: 457,6 mg Carbohidratos: 5,1 g Fibra: 1,4 g Azucre: 3 g Proteína: 12 g © Carol Cociña: Americana / Categoría: Almorzos
Ver tamén: Proxectos de coroa de outono de bricolaxe para decorar a túa porta de entrada