Auðveld skorpulaus beikonquiche - Brokkolí Cheddar Quiche uppskrift

Þessi auðveldi skorpulausa beikonbolla er full af bragði. Það er tilbúið til eldunar á örfáum mínútum og mun örugglega verða ein af uppáhalds morgunverðaruppskriftum fjölskyldu þinnar.

Hins vegar, þegar kemur að því að telja hitaeiningar, er quiche ekki oft hugsað sem mataræðisvænt val.

Margar af hitaeiningunum í quiche koma úr skorpunni. En þú getur samt notið bragðsins af quiche og fylgst með fituminni mataræði.

Crustless quiche er svarið!

Saga quiche uppskrifta

Þó við lítum á quiche sem franskan rétt, var þessi tegund af réttum elduð miklu fyrr í mörgum öðrum löndum. Egg og ostur voru einnig notuð í uppskriftum í byrjun Þýskalands. Þar í landi kemur orðið quiche af þýsku orði „kuchen“ sem þýðir kaka.

Mér líkar mjög vel við heimagerðar quicheuppskriftir. Hvað er ekki að elska við egg og osta með bragðgóðum fyllingum sem allt er pakkað inn í flögnandi bökuskorpu?

En þessi skorpa kemur með fullt af kaloríum og fitu, sem er ekki svo gott fyrir hjartað mitt eða mittismálið! Svarið við þessu vandamáli hefur sömu lausn og það gerir alltaf fyrir mig. Minnkaðu uppskriftina.

Má ég baka quiche án skorpu?

Svarið er afdráttarlaust (og bragðgott) JÁ!

Stundum endar grenningin sem eggjahvítubolla (einn af uppáhalds lesendum á blogginu mínu.) Þessi er mjög létt, þar sem hún hefur enga eggjaskorpu og notar aðeinshvítur.

Annars nota ég heil egg en sleppa skorpunni alveg og fylla hana með fersku grænmeti eins og þessari skorpulausu kjúklingakökuuppskrift eða þennan skorpulausa quiche Lorraine uppskriftarrétt.

Osti quiche uppskrift dagsins inniheldur annað af mínum morgunuppáhaldi – beikon. Ég var líka með stóran poka af spergilkáli sem starði á mig með því sem virtist vera beiðni um að nota þá svo ég ákvað að setja þá líka inn.

Úr úr er quiche?

Staðlaða quiche uppskriftin notar egg, mjólk, ost og krydd fyrir fyllinguna og hveiti og smjör fyrir skorpuna. Í meginatriðum er quiche þykk vanilósa sem er bökuð í tertuskorpu.

Fyrir uppskriftina okkar geymum við það besta fyrir þig hluta kökunnar (fyllingarinnar) og farga þeim sem ekki er hjartaheilbrigði (skorpan).

Ég nota alltaf staðgengla í matreiðslunni minni. Stundum þarf ekki annað en að sleppa einu innihaldsefni og skipta því út fyrir eitthvað annað til að breyta megrunar „nei nei“ í eitthvað sem segir „já, takk!“

Að búa til þessa auðveldu skorpulausu beikonbollu

Þessi bragðgóða tertu er kannski ekki með flöguskorpuna, en hún er hlaðin öðrum bragðtegundum sem bæta upp fyrir það. Tvær tegundir af ostum, smá beikon, ásamt spergilkáli og eggjum munu bæta við bragðið af quiche.

Þrátt fyrir að það sé október hér í Norður-Karólínu, eru heimaræktuðu kryddjurtirnar mínar enn sterkar, svo þær munu bæta við ferskum bragði,líka. Ég valdi oregano, timjan og basil í dag.

Stjarnan í þessum fljótlega skorpulausa quicherétti er beikonið. Það bætir reykbragði við eggin og spergilkálið og segir „góðan daginn“ með yfirlæti. Oft baka ég beikonið í ofninum til að spara hitaeiningar.

Í dag eldaði ég það á nonstick pönnu þar sem ég vil nýta mér beikonfeiti til að elda seinna brokkolíið mitt. Þú getur tæmt það á pappírshandklæði til að það verði minna feitt.

Til að halda reykbragðinu gangandi skaltu henda spergilkálinu þínu á pönnuna með smá af beikonfitunni og elda varlega í nokkrar mínútur. Ekki ofelda það, annars verður það mjúkt.

Auðveldu kökunni sett saman

Raðaðu spergilkálinu í tilbúna kökupönnu. Þetta gefur góðan grunn fyrir 1/2 af cheddarostinum. (Hverjum líkar ekki við spergilkál og osta? NAMM!!)

Þessum reykjabeikoni er hent ofan á ostalaga spergilkálið og allt bíður bara þolinmóður eftir eggjablöndunni.

Bæta við eggjunum

Egg, ferskur parmesan, 2% mjólk og gott krydd og ferskar kryddjurtir. Þetta mun þykkna upp þegar quiche eldast til að umvefja grænmetið og beikonið á munnlausan hátt.

Ég elska hversu auðveld þessi uppskrift er. Það tekur um það bil 15 mínútna undirbúningstíma frá því að hráefnið er komið út þar til það er komið í ofninn til að elda.

Það eina sem er eftir að gera er að hella eggjablöndunni yfir kökuna ogsettu restina af cheddarostinum ofan á.

Allt lítur út fyrir að vera nokkuð vatnsmikið núna en það mun allt breytast þegar ofninn byrjar að sinna starfi sínu.

Bakaðu kökuna

Hver þarf skorpu? 50 mínútur eldunartími í heitum ofni breytir súpublöndunni í dásamlega brúnaða quiche með frábærri samkvæmni.

Þessi skorpulausa spergilkál beikon quiche uppskrift endar gullbrúnt með uppblásinni miðju og fullt af skorpnum osti á álegginu. Get ekki beðið eftir að grafa ofan í hana!

Sem betur fer fyrir mig, þarf skorpulausa beikonbollan aðeins að sitja í nokkrar mínútur áður en ég get skorið hana!

Smaka beikonkökuna

Þessi skorpulausa beikonbolla er með dásamlega reyklausu bragði af beikoninu. Samsetning þessara tveggja ostategunda ásamt litlu magni af þeyttum rjóma gefur honum silkimjúkan og rjómakenndan áferð.

Samsetning heimaræktaðra kryddjurta og spergilkáls bætir ljúffengt ferskt bragð sem er bara dásamlegt. Til að fá enn meiri ferskleika í brunchinn þinn skaltu bæta við einföldu salati. Sjáðu þann lit!

Næringarupplýsingar fyrir þessa spergilkál cheddar quiche

Að fjarlægja skorpuna úr þessari quiche breytir máltíðinni úr hákolvetnahátíð í glúteinfrían dynamo hlaðinn næringargildi.

Jafnvel með hærra fituinnihaldi eru hitaeiningarnar enn sanngjarnar. Og þú getur fengið stóran skammt (eða jafnvel 2)! Hver sneið hefur aðeins 179 hitaeiningar.

Theholl quiche uppskrift er hlaðin próteini á 12 grömm af sneið og það er lítið kolvetni, lítið í sykri og hæfilega lítið í natríum. Allt í allt, fullt af næringu í hverjum bita!

Margar kökuuppskriftir innihalda á milli 400 og 800 kaloríur á sneið með TONN af fitu. Ég veit ekki með þig, en næringargildi þessarar uppskriftar höfðar meira til mín en að hafa skorpu á botninum!

Þessari grunnuppskrift að skorpulausu quiche er hægt að breyta til að henta þínum smekk. Ef þú ert ekki hrifinn af spergilkáli skaltu nota sveppi eða annað grænmeti í staðinn.

Allar tegundir af hörðum ostum virka vel og gefa svipað næringargildi. Venjuleg mjólk er líka fín, þó hún bæti við nokkrum kaloríum (ekki mörgum.)

Viltu minna á þessa skorpulausu beikon- og spergilkál uppskrift? Festu þessa mynd bara við eitt af matreiðsluborðunum þínum á Pinterest svo þú getir auðveldlega fundið hana seinna.

Easy Crustless Becon Quiche - Broccoli Cheddar Quiche Uppskrift

Þessi auðveldi skorpulausa beikonquiche er fullur af bragðinu hennar og ferskum osti og beikoni, ásamt ferskum skammti af brókói eða beikoni. Það er tilbúið til eldunar á örfáum mínútum og mun örugglega verða uppáhalds morgunverðaruppskrift með fjölskyldunni þinni.

Hráefni

• stykki af
• 5 bollar af spergilkáli
• 1/2 bolli af rifnum cheddar osti (ég notaði extra skarpur)
• 5 stór egg
• 1 bolli af 2% mjólk
• 1 msk þeyttur rjómi 1 msk rjómi 5 <1 parmesan ostur 1 gr 5 <1 bolli af ferskum rjóma 1 g
<2 matskeið af ferskri basilíku
• 1 tsk ferskt óreganó
• 1 tsk ferskt timjan
• 1/2 tsk múskat
• 1/2 tsk sjávarsalti
• 1/4 tsk
• 1/4 tsk
Svartur pipar <29228 <7 <2922>svört <7 hitið ofninn í 350 gráður F.
1. Eldið beikonið á pönnu sem er ekki stafur við meðalhita þar til það er brúnt og stökkt. Fjarlægðu í pappírsþurrkur til að tæma. Sigtið mest af beikonfitunni af en látið um það bil matskeið af fitunni vera á pönnunni.
2. Bætið spergilkálinu á pönnuna með beikonfitunni og eldið varlega í 2-3 mínútur.
3. Spriðjið quiche-pönnu eða tertudisk með non-stick eldunarúða. Bætið spergilkálinu á pönnuna.
4. Bætið 1/2 af cheddarostinum yfir og myljið beikonið yfir.
5. Í meðalstórri skál, blandið saman eggjum, parmesanosti, 2% mjólk, rjómakryddum og ferskum kryddjurtum. Þeytið vel og hellið spergilkálinu og beikonblöndunni yfir. Stráið afganginum af cheddar yfir kökuna.
6. Bakið skorpulausa dekkið í forhituðum ofni í 50-55 mínútur eða þar til miðjan er uppblásin og gullinbrún.
7. Leyfið kökunni að kólna aðeins og skerið síðan ii í 8 bitaog berið fram.

Athugasemdir

Þessi uppskrift er lágkolvetna- og glúteinlaus. Það er ofboðslega auðvelt að gera það og fullkomið fyrir letihelgi. Berið það fram með salati í brunch eða með ávöxtum í staðgóðan helgarmorgunverð.

Næringargildi upplýsingar eru áætluð vegna náttúrulegs breytileika í hráefni og eðli máltíða okkar sem er eldað heima.

Vörur sem mælt er með

Sem Amazon samstarfsaðili og meðlimur annarra tengdra verkefna þéna ég fyrir gjaldgeng innkaup.

• Marinex Glass Fluted Flan eða Quiche Dish, 10-1/2-tommu
• Melaminet Square Square Tenmokute.
• igourmet Parmigiano Reggiano 24 mánaða hágæða - 2 Lb Club Cut (2 pund)

Næringarupplýsingar:

Afrakstur:

8

Skömmtun:

1 sneið>

1 skammtar:14000000000000000000000000000 Mettuð fita: 6,1g Ómettuð fita: 3,8g Kólesteról: 141,9mg Natríum: 457,6mg Kolvetni: 5,1g Trefjar: 1,4g Sykur: 3g Prótein: 12g © Carol Matargerð: Amerískur / Category: Morgunmatur: Category