Lengva Crustless Bacon Quiche - Brokoliai Cheddar Quiche receptas

Šis paprastas šoninės pyragas be plutos Jis paruošiamas vos per kelias minutes ir tikrai taps vienu mėgstamiausių jūsų šeimos pusryčių receptų.

Tačiau, kai reikia skaičiuoti kalorijas, apie kišą dažnai galvojama kaip apie dietinį patiekalą.

Daug kalorijų kviche yra iš plutos. Tačiau vis tiek galite mėgautis kviche skoniu ir laikytis mažiau riebalų turinčios dietos.

Atsakymas - kiviai be plutos!

Quiche receptų istorija

Nors mes manome, kad kišas yra prancūziškas patiekalas, daugelyje kitų šalių šis patiekalas buvo gaminamas daug anksčiau. Kiaušiniai ir sūris buvo naudojami ir ankstyvosios Vokietijos receptuose. Šioje šalyje žodis "kišas" kilęs iš vokiško žodžio "kuchen", kuris reiškia pyragą.

Man labai patinka naminės kišo receptai. Kas gali nepatikti kiaušinių ir sūrio su skaniais įdarais, supakuotais į sluoksniuotą pyrago plutą?

Tačiau ši plutelė turi daug kalorijų ir riebalų, o tai nėra labai gerai nei mano širdžiai, nei talijai! Šios problemos sprendimas yra toks pat, kaip ir visuomet. Sumažinkite receptą.

Ar galiu kepti kišą be plutos?

Atsakymas - skambus (ir skanus) TAIP!

Kartais lieknėjimas baigiasi kiaušinio baltymo kišu (vienas iš mano tinklaraščio skaitytojų mėgstamiausių patiekalų.) Šis yra tikrai lengvas, nes neturi plutos ir naudoja tik kiaušinių baltymus.

Kitais atvejais naudoju nesmulkintus kiaušinius, bet visiškai praleidžiu plutą ir įdedu šviežių daržovių, kaip šiame vištienos kišo be plutos recepte arba šiame kišo "Lorraine" be plutos recepte.

Šiandienos sūrio kišo recepte yra dar vienas mano mėgstamiausias ryto patiekalas - bekonas. Taip pat turėjau didelį maišą brokolių žiedynų, kurie žvelgė į mane ir atrodė kaip prašymas juos sunaudoti, todėl nusprendžiau juos taip pat įtraukti.

Iš ko gaminamas kišas?

Standartiniame kišo recepte įdarui naudojami kiaušiniai, pienas, sūris ir prieskoniai, o plutai - miltai ir sviestas. Iš esmės kišas - tai tirštas kremas, kepamas pyrago plutoje.

Pagal mūsų receptą paliekame jums naudingiausią kišo dalį (įdarą), o nesveiką dalį (plutą) išmetame.

Kartais užtenka praleisti vieną ingredientą ir pakeisti jį kitu, kad dietos "ne, ne, ne" virstų "taip, prašau".

Lengvas šoninės pyragas be plutos

Šis skanus kišas gal ir neturi sluoksniuotos plutos, tačiau jame gausu kitų skonių, kurie tai kompensuoja. Dviejų rūšių sūris, šiek tiek šoninės, brokoliai ir kiaušiniai papildys kišo skonį.

Nors čia, Šiaurės Karolinoje, jau spalis, mano namuose užaugintos prieskoninės žolelės vis dar stipriai auga, todėl jos taip pat suteiks šviežio skonio. Šiandien pasirinkau raudonėlį, čiobrelį ir baziliką.

Šio greito be plutelės kepsnio patiekalo žvaigždė - šoninė. Ji suteikia kiaušiniams ir brokoliams dūmo skonį ir nuotaikingai pasako "labas rytas". Dažnai šoninę kepu orkaitėje, kad sutaupyčiau šiek tiek kalorijų.

Šiandien kepiau nepridegančioje keptuvėje, nes norėjau panaudoti šoninės riebalus, kad vėliau iškepčiau brokolius. Galite nusausinti ant popierinių rankšluosčių, kad būtų mažiau riebalų.

Kad išliktų dūmo skonis, brokolius sumeskite į keptuvę su šoninės riebalais ir kelias minutes švelniai pakepkite. Nepervirkite, nes jie taps minkšti.

Lengvo kišo surinkimas

Išdėliokite brokolių žiedynus į paruoštą kepimo formą. Tai bus puikus pagrindas 1/2 čederio sūrio (kas nemėgsta brokolių ir sūrio?!).

Dūminė šoninė užpilama ant sūrių brokolių ir viskas kantriai laukia kiaušinių mišinio.

Kiaušinių dėjimas

Kiaušinius, šviežią parmezaną, 2 proc. pieną, prieskonius ir šviežias žoleles sudėkite į dubenį ir gerai suplakite. Kiaušinienei kepant jie sutirštės, kad gardžiai apgaubtų daržoves ir šoninę.

Man patinka, koks paprastas yra šis receptas. Nuo ingredientų paruošimo iki kepimo orkaitėje užtrunka apie 15 minučių.

Belieka tik užpilti kiaušinių mišinį ant kišo ir ant viršaus uždėti likusį čederio sūrį.

Dabar visa tai atrodo šiek tiek vandeninga, bet tai pasikeis, kai orkaitė pradės veikti.

Iškepkite kišą

Kam reikalinga plutelė? 50 minučių kepimo karštoje orkaitėje sriubos mišinį paverčia nuostabiai apskrudusiu puikios konsistencijos kišu.

Šis brokolių su šonine receptas be plutos baigiasi aukso rudos spalvos su išpūstu viduriu ir daugybe traškaus sūrio ant viršaus. Negaliu sulaukti, kada galėsiu į jį įlįsti!

Mano laimei, šoninės kepsnys be plutos turi pastovėti tik kelias minutes, kol galėsiu jį supjaustyti!

Šoninės kišo degustacija

Šis šoninės pyragas be plutos turi nuostabų dūmo skonį, kurį suteikia šoninė. Dviejų rūšių sūrių derinys kartu su nedideliu kiekiu plaktos grietinėlės suteikia šilkinį ir kreminį skonį.

Naminių žolelių ir brokolių žiedynų derinys suteikia gaivaus šviežio skonio, kuris yra tiesiog nuostabus. Kad priešpiečiai būtų dar gaivesni, pridėkite paprastų salotų. Pažvelkite į tą spalvą!

Brokolių ir čederio pyragaičių maistinė informacija

Pašalinus plutelę iš šio kišo, patiekalas iš daug angliavandenių turinčios šventės virsta maistinės vertės neturinčiu glitimo dinamu.

Net ir esant didesniam riebalų kiekiui, kalorijos vis tiek yra priimtinos. Ir galite suvalgyti didelę porciją (ar net 2)! Kiekviename gabalėlyje yra tik 179 kalorijos.

Šiame sveikame kvišos recepte gausu baltymų - 12 gramų viename gabalėlyje, be to, jame mažai angliavandenių, cukraus ir pakankamai nedaug natrio. Apskritai, kiekviename gabalėlyje yra daug maistinių medžiagų!

Daugelyje quiche receptų yra nuo 400 iki 800 kalorijų už gabalėlį su daugybe riebalų. Nežinau, kaip jums, bet šio recepto maistinė vertė man patinka labiau nei tai, kad apačioje yra pluta!

Šį pagrindinį kišo be plutos receptą galima keisti pagal savo skonį. Jei nemėgstate brokolių, vietoj jų naudokite grybus ar kitą daržovę.

Tinka visų rūšių kietieji sūriai, kurių maistinė vertė panaši. Tinka ir paprastas pienas, nors jis prideda šiek tiek kalorijų (nedaug).

Ar norėtumėte, kad jums primintų šį šoninės ir brokolių kišo be plutos receptą? Tiesiog prisekite šį paveikslėlį prie vienos iš savo maisto gaminimo lentų "Pinterest", kad vėliau galėtumėte jį lengvai rasti.

Lengva Crustless Bacon Quiche - Brokoliai Cheddar Quiche receptas

Šis lengvas šoninės pyragas be plutos yra kupinas šoninės ir sūrio skonio bei sveikų brokolių ir šviežių žolelių. Jis paruošiamas vos per kelias minutes ir tikrai taps mėgstamiausiu jūsų šeimos pusryčių receptu.

Sudedamosios dalys

• 5 gabaliukai šoninės
• 5 puodeliai brokolių žiedynų
• 1/2 puodelio susmulkinto čederio sūrio (naudojau itin aštrų)
• 5 dideli kiaušiniai
• 1 puodelis 2% pieno
• 1 valgomasis šaukštas plaktos grietinėlės
• 1/4 puodelio tarkuoto šviežio parmezano sūrio
• 1 valgomasis šaukštas šviežių bazilikų
• 1 arbatinis šaukštelis šviežio raudonėlio
• 1 arbatinis šaukštelis šviežių čiobrelių
• 1/2 arbatinio šaukštelio muskato riešuto
• 1/2 arbatinio šaukštelio jūros druskos
• 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų

Instrukcijos

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių Celsijaus.
2. Kepkite šoninę nelimpančioje keptuvėje ant vidutinės ugnies, kol ji paruduos ir taps traški. Išimkite ant popierinių rankšluosčių ir nusausinkite. Nusunkite didžiąją dalį šoninės riebalų, bet palikite maždaug šaukštą riebalų keptuvėje.
3. Į keptuvę su šoninės riebalais suberkite brokolių žiedynus ir švelniai pakepkite 2-3 minutes.
4. Kiškių keptuvę arba pyrago lėkštę išpurkškite nelimpančiu purškikliu. Į keptuvę sudėkite brokolius.
5. Ant viršaus uždėkite 1/2 čederio sūrio ir ant viršaus sutrupinkite šoninę.
6. Vidutiniame dubenyje sumaišykite kiaušinius, parmezano sūrį, 2 % pieną, grietinėlės prieskonius ir šviežias žoleles. Gerai išplakite ir supilkite ant brokolių ir šoninės mišinio. Kišą pabarstykite likusiu čederiu.
7. Kepkite kišą be plutos įkaitintoje orkaitėje 50-55 min. arba tol, kol centras bus išpūstas ir auksinės spalvos.
8. Leiskite kišui šiek tiek atvėsti, tada supjaustykite ii į 8 dalis ir patiekite.

Pastabos

Šis receptas yra su mažai angliavandenių ir be glitimo. Jį labai lengva pagaminti ir jis puikiai tinka tingiam savaitgaliui. Patiekite jį su salotomis priešpiečiams arba su vaisiais sotiems savaitgalio pusryčiams.

Mityba informacija yra apytikslė. dėl natūralios ingredientų įvairovės ir to, kad maistas gaminamas namuose.

Rekomenduojami produktai

Būdamas "Amazon" asocijuotu partneriu ir kitų partnerių programų nariu, uždirbu iš reikalavimus atitinkančių pirkinių.

• "Marinex" stiklinis 10-1/2 colių flanšinis arba kepimo indas su grioveliais
• Japoniško stiliaus "Tenmoku" kvadratinė užkandžių "Otsumami" melamino lėkštė su juodo akmens matiniu paviršiumi (5,25" kvadratas)
• "igourmet Parmigiano Reggiano" 24 mėn. aukščiausios rūšies - 2 svarai "Club Cut" (2 svarai)

Informacija apie maistingumą:

Derlius:

Porcijos dydis:

Kiekis vienoje porcijoje: Kalorijos: 179 Iš viso riebalų: 11.6g Sočiųjų riebalų: 6.1g Nesočiųjų riebalų: 3.8g Cholesterolio: 141.9mg Natrio: 457.6mg Angliavandenių: 5.1g Skaidulinių medžiagų: 1.4g Cukraus: 3g Baltymų: 12g © Carol Virtuvė: Amerikos / Kategorija: Pusryčiai