Helppo Crustless Bacon Quiche - Broccoli Cheddar Quiche Resepti

Tämä helppo kuoreton pekoni quiche Se on valmis vain muutamassa minuutissa, ja siitä tulee varmasti yksi perheesi suosikkiaamiaisresepteistä.

Kaloreita laskettaessa piirasta ei kuitenkaan usein pidetä ruokavalioystävällisenä vaihtoehtona.

Monet piiraan kaloreista tulevat kuoresta, mutta voit silti nauttia piiraan mausta ja noudattaa vähärasvaista ruokavaliota.

Kuoreton quiche on vastaus!

Historia quiche reseptit

Vaikka ajattelemme quichea ranskalaisena ruokana, tällaista ruokaa valmistettiin jo paljon aikaisemmin monissa muissa maissa. Kananmunia ja juustoa käytettiin resepteissä myös varhaisessa Saksassa. Siellä sana quiche tulee saksankielisestä sanasta "kuchen", joka tarkoittaa kakkua.

Pidän todella paljon kotitekoisista quiche-resepteistä. Mitäpä ei voisi olla rakastamatta munia ja juustoa, joissa on maukkaita täytteitä, jotka on pakattu hiutalemaisen piirakkakuoren sisään?

Mutta kuoressa on paljon kaloreita ja rasvaa, mikä ei ole hyväksi sydämelleni tai vyötärönympärykselleni! Ratkaisu tähän ongelmaan on sama, joka on aina auttanut minua. Pienennä reseptiä.

Voinko leipoa piirasta ilman kuorta?

Vastaus on äänekäs (ja maukas) KYLLÄ!

Joskus laihduttaminen päättyy munavalkoquicheen (yksi lukijoiden suosikeista blogissani.) Tämä on todella kevyt, koska siinä ei ole kuorta ja siinä käytetään vain munanvalkuaista.

Toisinaan käytän kokonaisia kananmunia, mutta jätän kuoren kokonaan pois ja täytän sen tuoreilla vihanneksilla, kuten tässä kuorettomassa kanakviche-ohjeessa tai tässä kuorettomassa quiche Lorraine -reseptissä.

Tämänpäiväisessä juustokakku-reseptissä on toinen aamun suosikeistani - pekoni. Minulla oli myös iso pussi parsakaalin kukkasia tuijottamassa minua ja se näytti siltä, että ne olisi pitänyt käyttää, joten päätin sisällyttää myös ne.

Mistä quiche on tehty?

Tavallisessa quiche-reseptissä täytteeseen käytetään munia, maitoa, juustoa ja mausteita ja kuoreen jauhoja ja voita. Quiche on pohjimmiltaan paksu vaniljakastike, joka paistetaan piirakkapohjaan.

Meidän reseptissämme säilytämme piiraan sinulle parhaan osan (täytteen) ja hävitämme sydämen kannalta epäterveellisen osan (kuoren).

Käytän korvikkeita koko ajan ruoanlaitossani. Joskus riittää, että jätät yhden ainesosan pois ja korvaat sen jollakin muulla, jotta laihdutuksen "ei ei" muuttuu "kyllä, kiitos!".

Tämän helpon, kuorettoman pekonipiirakan tekeminen...

Tässä maukkaassa piiraassa ei ehkä ole hiutalemaista kuorta, mutta se on täynnä muita makuja, jotka korvaavat sen. Kaksi erilaista juustoa, pekonia sekä parsakaali ja kananmunat lisäävät piiraan makua.

Vaikka täällä Pohjois-Carolinassa on jo lokakuu, kotikasvatetut yrttini ovat yhä voimissaan, joten ne tuovat myös tuoretta makua. Valitsin tänään oreganon, timjamin ja basilikan.

Tämän nopean, kuorettoman quiche-ruoan tähti on pekoni. Se tuo savuisen maun kananmuniin ja parsakaaliin ja sanoo "hyvää huomenta" tyylikkäästi. Usein paistan pekonin uunissa kalorien säästämiseksi.

Tänään paistoin sen tarttumattomalla pannulla, koska haluan käyttää pekonin rasvan myöhemmin parsakaalin kypsentämiseen. Voit valuttaa sen paperipyyhkeille, jotta se ei olisi niin rasvaista.

Jotta savuinen maku säilyisi, heitä parsakaali pannulle pekonin rasvassa ja kypsennä varovasti muutaman minuutin ajan. Älä kypsennä sitä liikaa, sillä muuten se muuttuu mössöksi.

Helpon quichen kokoaminen

Asettele parsakaalin kukinnot valmiiseen quiche-vuokaan. Tämä antaa hyvän pohjan 1/2 cheddarjuustolle (kuka ei pidä parsakaalista ja juustosta? YUM!!).

Savuinen pekoni heitetään juustoisen parsakaalin päälle, ja kaikki odottaa kärsivällisesti munaseosta.

Munien lisääminen

Kananmunat, tuore parmesaani, 2-prosenttinen maito sekä mausteet ja tuoreet yrtit menevät kulhoon ja saavat kunnon vatkaimen. Nämä paksuuntuvat quichen kypsennyksen aikana ja ympäröivät kasvikset ja pekonin suussa sulavalla tavalla.

Rakastan sitä, miten helppoa tämä resepti on. 15 minuuttia menee vain valmisteluun, kun ainekset on haettu ja ne on laitettu uuniin kypsymään.

Jäljelle jää vain kaada munaseos piiraan päälle ja lisää päälle loput cheddarjuustosta.

Nyt kokonaisuus näyttää hieman vetiseltä, mutta se muuttuu, kun uuni alkaa tehdä työtään.

Paista quiche

Kuka tarvitsee kuorta? 50 minuutin kypsennysaika kuumassa uunissa tekee keittomaisesta seoksesta ihanan ruskistuneen quichen, jonka koostumus on erinomainen.

Tämä kuoreton parsakaali-pekoni-kviche resepti päätyy kullanruskeaksi, ja sen keskellä on turvonnut paisunut ydin ja pinnalla on runsaasti rapeaa juustoa. En malta odottaa, että pääsen kaivamaan sitä!

Onneksi kuorettoman pekonipiirakan tarvitsee vain istua muutaman minuutin, ennen kuin voin leikata sen!

Maistellaan pekoniquicheä

Tässä kuorettomassa pekonipiirakassa on pekonin ihanan savuinen maku. Kahden juustotyypin yhdistelmä sekä pieni määrä kermavaahtoa antavat piiraalle silkkisen ja kermaisen lopputuloksen.

Kotimaisten yrttien ja parsakaalin kukkien yhdistelmä tuo ruokaasi täyteläisen raikkaan maun, joka on aivan ihanaa. Jos haluat brunssille vielä enemmän raikkautta, lisää yksinkertainen salaatti. Katso tuota väriä!

Tämän parsakaali-Cheddar-kakun ravintoarvotiedot

Kuoren poistaminen tästä quichesta muuttaa aterian runsashiilihydraattisesta juhlasta gluteenittomaksi dynamiaksi, joka on täynnä ravintoarvoja.

Vaikka rasvapitoisuus on korkeampi, kalorit ovat silti kohtuulliset. Ja voit ottaa ison annoksen (tai jopa kaksi)! Kussakin viipaleessa on vain 179 kaloria.

Terveellinen quiche-resepti sisältää runsaasti proteiinia, 12 grammaa viipaletta kohden, ja se on vähähiilihydraattinen, vähäsokerinen ja kohtuullisen natriumiton. Kaiken kaikkiaan jokaisessa suupalassa on paljon ravintoa!

Monissa quiche-resepteissä on 400-800 kaloria viipale ja TONTI rasvaa. En tiedä sinusta, mutta tämän reseptin ravintoarvo miellyttää minua enemmän kuin kuori pohjassa!

Tätä perusreseptiä voi muuttaa oman maun mukaan. Jos et pidä parsakaalista, voit käyttää sen sijaan sieniä tai muita vihanneksia.

Kaikki kovat juustotyypit sopivat hyvin, ja niiden ravintoarvo on samankaltainen. Tavallinen maito käy myös hyvin, vaikka se lisääkin muutaman kalorin (ei paljon).

Haluaisitko muistutuksen tästä kuorettomasta pekoni-parsakaalikakku-reseptistä? Kiinnitä tämä kuva johonkin Pinterestin ruoanlaittotauluistasi, jotta löydät sen helposti myöhemmin.

Helppo Crustless Bacon Quiche - Broccoli Cheddar Quiche Resepti

Tämä helppo, kuoreton pekonipiirakka on täynnä pekonin ja juuston makua sekä terveellinen annos parsakaalia ja tuoreita yrttejä. Se on valmis vain muutamassa minuutissa, ja siitä tulee varmasti perheesi suosikkiaamiaisresepti.

Ainesosat

• 5 palaa pekonia
• 5 kupillista parsakaalin kukkasia
• 1/2 kupillista silputtua cheddarjuustoa (minä käytin erittäin terävää).
• 5 suurta munaa
• 1 kupillinen 2% maitoa
• 1 ruokalusikallinen kermavaahtoa
• 1/4 kupillista raastettua tuoretta parmesaanijuustoa
• 1 ruokalusikallinen tuoretta basilikaa
• 1 tl tuoretta oreganoa
• 1 tl tuoretta timjamia
• 1/2 tl muskottipähkinää
• 1/2 tl merisuolaa
• 1/4 tl rouhittua mustapippuria

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen.
2. Kypsennä pekonia tarttumattomalla pannulla keskilämmöllä, kunnes se on ruskeaa ja rapeaa. Siirrä se paperipyyhkeille valumaan. Siivilöi suurin osa pekonin rasvasta pois, mutta jätä noin ruokalusikallinen rasvaa pannulle.
3. Lisää parsakaalin kukinnot pannulle, jossa on pekonirasvaa, ja kypsennä varovasti 2-3 minuuttia.
4. Suihkuta quiche-pannu tai piirakkavuoka tahmealla ruoka-ainesuihkeella. Lisää parsakaali pannulle.
5. Lisää päälle 1/2 cheddarjuustoa ja murenna pekoni päälle.
6. Sekoita keskikokoisessa kulhossa munat, parmesaanijuusto, 2-prosenttinen maito, kermamausteet ja tuoreet yrtit. Vatkaa hyvin ja kaada parsakaalin ja pekonin päälle. Ripottele loput cheddarjuustosta piiraan päälle.
7. Paista kuoretonta piirasta esilämmitetyssä uunissa 50-55 minuuttia tai kunnes keskusta on paisunut ja kullanruskea.
8. Anna piiraan jäähtyä hieman ja leikkaa se sitten kahdeksaan osaan ja tarjoile.

Huomautukset

Tämä resepti on vähähiilihydraattinen ja gluteeniton. Se on superhelppo valmistaa ja sopii täydellisesti laiskan viikonlopun viettoon. Tarjoa se salaatin kanssa brunssilla tai hedelmien kanssa runsaana viikonloppuaamiaisena.

Ravitsemuksellinen tiedot ovat likimääräisiä johtuen ainesosien luonnollisesta vaihtelusta ja aterioidemme kotikeittiöluonteesta.

Suositellut tuotteet

Amazonin kumppanina ja muiden kumppaniohjelmien jäsenenä ansaitsen oikeutetuista ostoista.

• Marinex Lasi Fluted Flan tai Quiche Dish, 10-1/2-tuumainen
• Japanilaistyylinen Tenmoku Square Appetizer Otsumami Melamiinilevy Musta Stone Matte Finish (5.25" Square)
• igourmet Parmigiano Reggiano 24 kuukautta Top Grade - 2 Lb Club Cut (2 paunaa)

Ravitsemustiedot:

Tuotto:

Annoskoko:

Määrä annosta kohti: Kalorit: 179 Kokonaisrasva: 11.6g Tyydyttynyt rasva: 6.1g Tyydyttymätön rasva: 3.8g Kolesteroli: 141.9mg Natrium: 457.6mg Hiilihydraatit: 5.1g Kuitu: 1.4g Sokeri: 3g Proteiini: 12g © Carol Keittiö: Amerikkalainen / Kategoria: Aamiaiset