ஈஸி க்ரஸ்ட்லெஸ் பேகன் குய்ச் - ப்ரோக்கோலி செடார் குய்ச் ரெசிபி

உள்ளடக்க அட்டவணை

இந்த எளிதான ஒளியற்ற பேக்கன் குயிச் சுவையுடன் கூடியது. இது சில நிமிடங்களில் சமைக்கத் தயாராக உள்ளது மற்றும் உங்கள் குடும்பத்தின் விருப்பமான காலை உணவு ரெசிபிகளில் ஒன்றாக மாறுவது உறுதி.

இருப்பினும், கலோரிகளை எண்ணும் போது, ஒரு க்விச் உணவுக்கு ஏற்ற விருப்பமாக கருதப்படுவதில்லை.

குச்சியில் உள்ள பல கலோரிகள் மேலோடு இருந்து வருகிறது. ஆனால் நீங்கள் இன்னும் quiche இன் சுவையை அனுபவிக்கலாம் மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவைப் பின்பற்றலாம்.

ஒரு மேலோட்டமான quiche பதில்!

Quche ரெசிபிகளின் வரலாறு

Quche ஒரு பிரெஞ்சு உணவாக நாம் நினைத்தாலும், இந்த வகை உணவுகள் பல நாடுகளில் மிகவும் முன்னதாகவே சமைக்கப்பட்டன. ஆரம்பகால ஜெர்மனியில் முட்டை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தப்பட்டது. அந்த நாட்டில், quiche என்ற வார்த்தை ஜெர்மன் வார்த்தையான “குசென்” என்பதிலிருந்து வந்தது, அதாவது கேக்.

எனக்கு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட quiche ரெசிபிகள் மிகவும் பிடிக்கும். முட்டை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி போன்ற சுவையான ஃபில்லிங்ஸ் எல்லாம் ஃபிளாக்கி பை மேலோடுக்குள் நிரம்பியிருப்பதை விரும்பாதது எது?

ஆனால் அந்த மேலோடு கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்புடன் வருகிறது, இது என் இதயத்துக்கோ என் இடுப்புக்கோ அவ்வளவு நல்லதல்ல! இந்த பிரச்சனைக்கான பதில் எனக்கு எப்போதும் செய்யும் அதே தீர்வைக் கொண்டுள்ளது. செய்முறையை மெலிதாகக் குறைக்கவும்.

குச்சியை மேலோடு இல்லாமல் சுட முடியுமா?

இதற்கு பதில் அட்டகாசமானது (சுவையானது) ஆம்!

சில நேரங்களில், மெலிதானது முட்டையின் வெள்ளைக் கருவாக முடிவடைகிறது (எனது வலைப்பதிவில் வாசகர்களுக்குப் பிடித்த ஒன்று.) இது மிகவும் இலகுவானது, ஏனெனில் இது முட்டையின் மேலோடு இல்லை.வெள்ளைக்காரர்கள்.

மேலும் பார்க்கவும்: போ டை பாஸ்தாவுடன் இறால் புளோரண்டைன்

மற்ற சமயங்களில், நான் முழு முட்டைகளைப் பயன்படுத்துகிறேன், ஆனால் மேலோட்டத்தை முழுவதுமாகத் தவிர்த்துவிட்டு, இந்த க்ரஸ்ட்லெஸ் சிக்கன் குயிச் ரெசிபி அல்லது இந்த க்ரஸ்ட்லெஸ் க்யூச் லோரெய்ன் ரெசிபி டிஷ் போன்ற புதிய காய்கறிகளுடன் அதை ஏற்றுவேன்.

இன்றைய சீஸ் குயிச் ரெசிபியில் எனக்குப் பிடித்த மற்றொரு காலை உணவு - பேகன். ப்ரோக்கோலி பூக்களின் ஒரு பெரிய பையில் என்னைப் பார்த்துக் கொண்டிருந்தேன், அவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கான வேண்டுகோளாகத் தோன்றியதால், அவற்றையும் சேர்த்துக்கொள்ள முடிவு செய்தேன்.

எதில் இருந்து quiche ஆனது?

தரமான quiche செய்முறையானது முட்டை, பால், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மேலோட்டத்திற்கு மாவு மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகிறது. முக்கியமாக ஒரு quiche என்பது பை மேலோடு சுடப்படும் ஒரு தடிமனான கஸ்டர்ட் ஆகும்.

மேலும் பார்க்கவும்: பன்றி இறைச்சி வெங்காயத்துடன் பிரஸ்ஸல்ஸ் ஸ்ப்ரூட்ஸ் இலைகள் செய்முறை & ஆம்ப்; பூண்டு

எங்கள் சமையல் குறிப்புக்காக, நாங்கள் உங்களுக்காக சிறந்ததை வைத்து quiche (நிரப்புதல்) மற்றும் இதய ஆரோக்கியமற்ற பகுதியை (மேலோடு) நிராகரிக்கிறோம்.

நான் என் சமையலில் எல்லா நேரங்களிலும் மாற்றுகளைப் பயன்படுத்துகிறேன். சில சமயங்களில், ஒரு மூலப்பொருளைத் தவிர்த்துவிட்டு, அதற்குப் பதிலாக வேறு ஏதாவது ஒன்றைச் சேர்த்து, “இல்லை இல்லை” என்பதை “ஆம், தயவு செய்து!” என்று சொல்லும் ஒன்றாக மாற்றினால் போதும்.

இந்த சுலபமான க்ரஸ்ட்லெஸ் பேக்கன் குச்சியை உருவாக்குவது

இந்த சுவையான க்விச்சில் ஃபிளாக்கி க்ரஸ்ட் இல்லாமல் இருக்கலாம், ஆனால் அதற்கு ஏற்ற மற்ற சுவைகள் இதில் நிறைந்திருக்கும். இரண்டு வகையான சீஸ், சில பன்றி இறைச்சி, மற்றும் ப்ரோக்கோலி மற்றும் முட்டைகள் குய்ச்சின் சுவையை சேர்க்கும்.

அக்டோபர் மாதம் இங்கு வட கரோலினாவில் இருந்தாலும், எனது வீட்டில் வளர்க்கப்படும் மூலிகைகள் இன்னும் பலமாக உள்ளன, அதனால் அவை புதிய சுவையைச் சேர்க்கும்.கூட. நான் இன்று ஆர்கனோ, தைம் மற்றும் துளசியைத் தேர்ந்தெடுத்தேன்.

இந்த விரைவான மேலோடு இல்லாத குயிச் உணவின் நட்சத்திரம் பன்றி இறைச்சி. இது முட்டைகள் மற்றும் ப்ரோக்கோலிக்கு புகைபிடிக்கும் சுவையை சேர்க்கிறது மற்றும் திறமையுடன் "காலை வணக்கம்" என்று கூறுகிறது. சில கலோரிகளை மிச்சப்படுத்த அடிக்கடி பன்றி இறைச்சியை அடுப்பில் சுடுவேன்.

இன்று, நான் அதை ஒரு நான்ஸ்டிக் பாத்திரத்தில் சமைத்தேன், ஏனெனில் எனது ப்ரோக்கோலியை பின்னர் சமைக்க பேக்கன் கிரீஸைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன். க்ரீஸைக் குறைக்க பேப்பர் டவல்களில் வடிகட்டலாம்.

அந்தப் புகைச் சுவையைத் தொடர, உங்கள் ப்ரோக்கோலியை பேக்கன் கொழுப்புடன் கடாயில் எறிந்து, சில நிமிடங்களுக்கு மெதுவாக சமைக்கவும். அதை அதிகமாக சமைக்க வேண்டாம் அல்லது அது மிருதுவாக மாறும்.

எளிதான quiche ஐ அசெம்பிள் செய்தல்

ப்ரோக்கோலி பூக்களை தயார் செய்யப்பட்ட quiche பாத்திரத்தில் வரிசைப்படுத்தவும். இது செடார் சீஸ் 1/2 க்கு ஒரு நல்ல தளத்தை கொடுக்கும். (யாருக்கு ப்ரோக்கோலி மற்றும் சீஸ் பிடிக்காது? ஆமாம்!!)

அந்த ஸ்மோக்கி பேக்கன் சீஸி ப்ரோக்கோலியின் மேல் தூக்கி எறியப்பட்டு, முட்டை கலவைக்காக எல்லாம் பொறுமையாக காத்திருக்கிறது.

முட்டைகளைச் சேர்ப்பது

முட்டை, ப்ரெஷ் பார்மேசன், 2% பால் மற்றும் தாளிப்புக் கிண்ணத்தில் சுவையாக சாப்பிடுங்கள். காய்கறிகள் மற்றும் பன்றி இறைச்சியை வாயில் நீர் ஊற வைக்கும் வகையில் குய்ச் சமைக்கும்போது இவை கெட்டியாகிவிடும்.

இந்த ரெசிபி எவ்வளவு சுலபமானது என்பது எனக்குப் பிடிக்கும். உங்கள் பொருட்களை வெளியே எடுப்பது முதல் அடுப்பில் வைத்து சமைப்பது வரை சுமார் 15 நிமிட தயாரிப்பு நேரம் எடுக்கும்.

செய்வதற்கு எஞ்சியிருப்பது முட்டை கலவையை குய்ச்சின் மேல் ஊற்றுவது மற்றும்மீதமுள்ள செடார் சீஸ் உடன் மேலே.

இப்போது முழுவதுமாக தண்ணீர் போல் தெரிகிறது, ஆனால் அடுப்பு அதன் வேலையைச் செய்யத் தொடங்கியவுடன் அது மாறும்.

குச்சியை சுடவும்

யாருக்கு மேலோடு தேவை? சூடான அடுப்பில் 50 நிமிடங்கள் சமைக்கும் நேரம், சூப்பி கலவையை ஒரு சிறந்த நிலைத்தன்மையுடன் மகிழ்ச்சியுடன் பழுப்பு நிறமாக மாற்றுகிறது.

இந்த க்ரஸ்ட்லெஸ் ப்ரோக்கோலி பேக்கன் குயிச் செய்முறையானது பொன் பழுப்பு நிறத்தில் முடிவடைகிறது. அதை தோண்டி எடுக்க காத்திருக்க முடியாது!

எனக்கு அதிர்ஷ்டவசமாக, க்ரஸ்ட்லெஸ் பேக்கன் குயிச் அதை வெட்டுவதற்கு முன்பு சில நிமிடங்கள் மட்டுமே உட்கார வேண்டும்!

பேக்கன் குயிச்சியை ருசித்துப் பார்க்கும்போது

இந்த மேலோடு பேக்கன் குயிச் பன்றி இறைச்சியில் இருந்து ஒரு அற்புதமான புகை வாசனையைக் கொண்டுள்ளது. இரண்டு வகையான பாலாடைக்கட்டிகளின் கலவையானது, ஒரு சிறிய அளவு விப்பிங் க்ரீம் சேர்த்து, அது ஒரு மென்மையான மற்றும் கிரீமி முடிவை அளிக்கிறது.

உள்நாட்டு மூலிகைகள் மற்றும் ப்ரோக்கோலி பூக்கள் ஆகியவற்றின் கலவையானது ஒரு அற்புதமான புதிய சுவையை சேர்க்கிறது. உங்கள் புருஞ்சில் இன்னும் புத்துணர்ச்சி பெற, ஒரு எளிய தோசை சாலட்டைச் சேர்க்கவும். அந்த நிறத்தைப் பாருங்கள்!

இந்த ப்ரோக்கோலி செடார் குச்சிக்கான ஊட்டச்சத்துத் தகவல்

இந்தக் குச்சியில் இருந்து மேலோட்டத்தை அகற்றுவது, அதிக கார்போஹைட்ரேட் ஃபெஸ்டில் இருந்து உணவை ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள் கொண்ட பசையம் இல்லாத டைனமோவாக மாற்றுகிறது.

அதிக கொழுப்புச் சத்து இருந்தாலும், கலோரிகள் இன்னும் நியாயமானவை. நீங்கள் ஒரு பெரிய அளவிலான சேவையை (அல்லது 2 கூட) வைத்திருக்கலாம்! ஒவ்வொரு துண்டிலும் 179 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன.

திஆரோக்கியமான quiche செய்முறையில் புரதம் 12 கிராம் ஒரு துண்டு மற்றும் அது குறைந்த கார்ப், குறைந்த சர்க்கரை மற்றும் நியாயமான குறைந்த சோடியம் உள்ளது. மொத்தத்தில், ஒவ்வொரு கடியிலும் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன!

பல quiche ரெசிபிகளில் ஒரு டன் கொழுப்புடன் 400 முதல் 800 கலோரிகள் வரை இருக்கும். உங்களைப் பற்றி எனக்குத் தெரியாது, ஆனால் இந்த ரெசிபியின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு கீழே ஒரு மேலோடு இருப்பதை விட என்னைக் கவர்கிறது!

இந்த அடிப்படை க்ரஸ்ட்லெஸ் quiche செய்முறையை உங்கள் ரசனைக்கு ஏற்ப மாற்றலாம். உங்களுக்கு ப்ரோக்கோலி பிடிக்கவில்லை என்றால், காளான்கள் அல்லது வேறு காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.

எந்த வகையான கடின பாலாடைக்கட்டிகளும் நன்றாக வேலை செய்யும் மற்றும் அதே போன்ற ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொடுக்கும். வழக்கமான பாலும் நன்றாக இருக்கும், இருப்பினும் இது சில கலோரிகளைச் சேர்க்கிறது (அதிகம் இல்லை.)

இந்த க்ரஸ்ட்லெஸ் பேக்கன் மற்றும் ப்ரோக்கோலி கிச் ரெசிபியை நினைவூட்ட விரும்புகிறீர்களா? இந்தப் படத்தை Pinterest இல் உள்ள உங்களின் சமையல் பலகைகளில் ஒன்றில் பொருத்தினால் போதும், அதை நீங்கள் எளிதாகப் பின்னர் கண்டுபிடிக்கலாம்.

மகசூல்: 1 BREAKFAST QUICHE

Easy Crustless Bacon Quiche - Broccoli Cheddar Quiche Recipe

இந்த எளிதான க்ரஸ்ட்லெஸ் பேக்கன் குய்ச் ரெசிபி

இந்த எளிதான க்ரஸ்ட்லெஸ் பேக்கன் குயிச் மற்றும் ஆரோக்கியமான ப்ரோகோன் க்யூச். பிஎஸ் இது சில நிமிடங்களில் சமைக்கத் தயாராக உள்ளது மற்றும் உங்கள் குடும்பத்தினருக்கு மிகவும் பிடித்தமான காலை உணவு செய்முறையாக மாறும் என்பது உறுதி.

தயாரிப்பு நேரம் 10 நிமிடங்கள் சமையல் நேரம் 50 நிமிடங்கள் கூடுதல் நேரம் 5 நிமிடங்கள் மொத்த நேரம் 1 மணிநேரம் 5 நிமிடங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

25 துண்டுகள் 25 துண்டுகள்

5 கப் ப்ரோக்கோலி பூக்கள்

1/2 கப் துண்டாக்கப்பட்ட செடார் சீஸ் (நான் கூடுதல் கூர்மையாக பயன்படுத்தினேன்)

5 பெரிய முட்டைகள்

1 கப் 2% பால்

1 டேபிள் ஸ்பூன் சில்ட் விப்பிங் க்ரீம்

1 டேபிள் ஸ்பூன் சில்ட் ஃபிரஷ் க்ரீம்

துருவிய 1/4 கப் <5 கப் <5 கப் 26>

1 டீஸ்பூன் ஃப்ரெஷ் ஆர்கனோ

1 டீஸ்பூன் ஃப்ரெஷ் தைம்

1/2 டீஸ்பூன் ஜாதிக்காய்

1/2 டீஸ்பூன் கடல் உப்பு

1/4 டீஸ்பூன் வெடித்த கருப்பு மிளகு

அறிவுறுத்தல்கள்

அடி

அடிஅடிவரைஅளவுபி. பன்றி இறைச்சியை ஒரு நான் ஸ்டிக் பாத்திரத்தில் மிதமான தீயில் பழுப்பு நிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை சமைக்கவும். வடிகால் காகித துண்டுகளை அகற்றவும். பெரும்பாலான பேக்கன் கொழுப்பை வடிகட்டவும். கடாயில் ப்ரோக்கோலியைச் சேர்க்கவும்.

மேலே 1/2 செடார் சீஸ் சேர்த்து, மேலே பன்றி இறைச்சியை நசுக்கவும்.

ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், முட்டை, பார்மேசன் சீஸ், 2% பால், கிரீம் மசாலா மற்றும் புதிய மூலிகைகள் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நன்கு கிளறி, ப்ரோக்கோலி மற்றும் பேக்கன் கலவையின் மீது ஊற்றவும். மீதமுள்ள செடாரை குய்ச்சின் மேல் தூவவும்.

க்ரஸ்ட்லெஸ் கிச்சியை 50-55 நிமிடங்களுக்கு ப்ரீ ஹீட் செய்யப்பட்ட அடுப்பில் அல்லது சென்டர் கொப்பளித்து பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும்.

குச்சியை சிறிது ஆறவைத்து, பிறகு iiஐ 8 துண்டுகளாக வெட்டவும்.மற்றும் பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்

இந்த ரெசிபி குறைந்த கார்ப் மற்றும் பசையம் இல்லாதது. இது மிகவும் எளிதானது மற்றும் ஒரு சோம்பேறி வார இறுதிக்கு ஏற்றது. புருன்சிற்கு தோசை சாலட்டுடன் பரிமாறவும் அல்லது வார இறுதி காலை உணவாக பழங்களுடன் பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து தகவல் தோராயமாக பொருட்களில் உள்ள இயற்கை மாறுபாடு மற்றும் வீட்டில் சமைத்து சாப்பிடும் உணவின் தன்மை காரணமாக.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்

அமேசான் அசோசியேட் மற்றும் பிற துணை நிரல்களின் உறுப்பினராக, நான் தகுதிபெறும் கொள்முதல் மூலம் சம்பாதிக்கிறேன்.

Marinex Glass Fluted Flan or Quiche Dish, 10-1/2-inch
ஜப்பனீஸ் பிளாக் ஸ்டோன் மேட் பினிஷ் (5.25" சதுக்கம்)
igourmet Parmigiano Reggiano 24 மாத சிறந்த தரம் - 2 Lb கிளப் கட் (2 பவுண்டு)

ஊட்டச்சத்து தகவல்:

விளைச்சல்> Selving 4> 8 : கலோரிகள்: 179 மொத்த கொழுப்பு: 11.6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு: 6.1 கிராம் நிறைவுறா கொழுப்பு: 3.8 கிராம் கொழுப்பு: 141.9 மிகி சோடியம்: 457.6 மிகி கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 5.1 கிராம் நார்ச்சத்து: 1.4 கிராம் <2 கிராம் சர்க்கரை: 2 கிராம்> சர்க்கரை வகை: காலை உணவுகள்

Bobby King

ஜெர்மி குரூஸ் ஒரு திறமையான எழுத்தாளர், தோட்டக்காரர், சமையல் ஆர்வலர் மற்றும் DIY நிபுணர். பசுமையான அனைத்து விஷயங்களிலும் ஆர்வம் மற்றும் சமையலறையில் படைப்பதில் ஆர்வம் கொண்டு, ஜெர்மி தனது அறிவையும் அனுபவங்களையும் தனது பிரபலமான வலைப்பதிவின் மூலம் பகிர்ந்து கொள்வதற்காக தனது வாழ்க்கையை அர்ப்பணித்துள்ளார்.இயற்கையால் சூழப்பட்ட ஒரு சிறிய நகரத்தில் வளர்ந்த ஜெர்மி தோட்டக்கலைக்கு ஆரம்பகால பாராட்டுகளை வளர்த்துக் கொண்டார். பல ஆண்டுகளாக, அவர் தாவர பராமரிப்பு, இயற்கையை ரசித்தல் மற்றும் நிலையான தோட்டக்கலை நடைமுறைகளில் தனது திறமைகளை வளர்த்துக் கொண்டார். பலவிதமான மூலிகைகள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை தனது சொந்த வீட்டு முற்றத்தில் பயிரிடுவது முதல் விலைமதிப்பற்ற குறிப்புகள், ஆலோசனைகள் மற்றும் பயிற்சிகளை வழங்குவது வரை, ஜெர்மியின் நிபுணத்துவம் ஏராளமான தோட்டக்கலை ஆர்வலர்கள் தங்களுடைய அற்புதமான மற்றும் செழிப்பான தோட்டங்களை உருவாக்க உதவியது.சமைப்பதில் ஜெர்மியின் விருப்பம், புதிய, வீட்டுப் பொருட்களின் சக்தியின் மீதான அவரது நம்பிக்கையிலிருந்து உருவாகிறது. மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகள் பற்றிய விரிவான அறிவைக் கொண்டு, இயற்கையின் அருளைக் கொண்டாடும் வகையில் சுவைகள் மற்றும் நுட்பங்களைத் தடையின்றி ஒருங்கிணைத்து சுவையூட்டும் உணவுகளை உருவாக்குகிறார். ஹார்டி சூப்கள் முதல் சுவையான மெயின்கள் வரை, அவரது சமையல் குறிப்புகள் அனுபவமுள்ள சமையல்காரர்கள் மற்றும் சமையலறை புதியவர்கள் இருவரையும் வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் மகிழ்ச்சியை பரிசோதிக்கவும் தழுவவும் தூண்டுகிறது.தோட்டக்கலை மற்றும் சமையலில் அவரது ஆர்வத்துடன் இணைந்து, ஜெர்மியின் DIY திறன்கள் இணையற்றவை. அது உயர்த்தப்பட்ட படுக்கைகளை உருவாக்குவது, சிக்கலான குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டிகளை உருவாக்குவது அல்லது அன்றாட பொருட்களை ஆக்கப்பூர்வமான தோட்ட அலங்காரமாக மாற்றுவது என எதுவாக இருந்தாலும், ஜெர்மியின் சமயோசிதமும் சிக்கலுக்கான சாமர்த்தியமும்-அவரது DIY திட்டங்கள் மூலம் பிரகாசம் தீர்க்கும். ஒவ்வொருவரும் எளிமையான கைவினைஞராக முடியும் என்று அவர் நம்புகிறார், மேலும் அவரது வாசகர்கள் தங்கள் கருத்துக்களை யதார்த்தமாக மாற்ற உதவுவதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறார்.ஒரு சூடான மற்றும் அணுகக்கூடிய எழுத்து நடையுடன், ஜெர்மி குரூஸின் வலைப்பதிவு தோட்டக்கலை ஆர்வலர்கள், உணவு பிரியர்கள் மற்றும் DIY ஆர்வலர்களுக்கு உத்வேகம் மற்றும் நடைமுறை ஆலோசனைகளின் புதையல் ஆகும். நீங்கள் வழிகாட்டுதலைத் தேடும் தொடக்கக்காரராக இருந்தாலும் சரி அல்லது உங்கள் திறமைகளை விரிவுபடுத்த விரும்பும் அனுபவமிக்க நபராக இருந்தாலும் சரி, ஜெரமியின் வலைப்பதிவு உங்கள் தோட்டக்கலை, சமையல் மற்றும் DIY தேவைகளுக்கான இறுதி ஆதாரமாகும்.