Kolay Kabuksuz Pastırmalı Kiş - Brokolili Çedarlı Kiş Tarifi

Bu kolay kabuksuz pastırmalı kiş Sadece birkaç dakika içinde pişmeye hazır olan bu tarif, ailenizin en sevdiği kahvaltı tariflerinden biri haline gelecektir.

Ancak iş kalori saymaya geldiğinde, kiş genellikle diyet dostu bir seçim olarak düşünülmez.

Kişteki kalorilerin çoğu kabuktan gelir. Ancak yine de kişin tadını çıkarabilir ve daha az yağlı bir diyet uygulayabilirsiniz.

Cevap kabuksuz bir kiş!

Kiş tariflerinin tarihçesi

Kiş denince aklımıza bir Fransız yemeği gelse de, bu yemek türü diğer birçok ülkede çok daha erken dönemlerde pişirilmiştir. Yumurta ve peynir, Almanya'nın erken dönemlerinde de tariflerde kullanılmıştır. Bu ülkede kiş kelimesi, kek anlamına gelen Almanca bir kelime olan "kuchen "den gelmektedir.

Ev yapımı kiş tariflerini gerçekten çok seviyorum. Yumurta ve peynirin, lezzetli dolgularla birlikte, lapa lapa bir turta kabuğunun içinde paketlenmesini sevmeyecek ne var?

Ancak bu kabuk, kalbim ya da belim için pek de iyi olmayan bir sürü kalori ve yağla birlikte geliyor! Bu sorunun cevabı benim için her zamanki çözümle aynı: Tarifi inceltmek.

Kişleri kabuksuz pişirebilir miyim?

Cevap yankılanan (ve lezzetli) bir EVET!

Bazen zayıflama işi yumurtalı beyaz kiş olarak sonuçlanıyor (blogumdaki okuyucu favorilerinden biri.) Bu gerçekten hafif, çünkü kabuk yok ve sadece yumurta beyazı kullanılıyor.

Diğer zamanlarda ise tam yumurta kullanıyorum ancak kabuğu tamamen çıkarıyorum ve bu kabuksuz tavuklu kiş tarifi ya da bu kabuksuz kiş Lorraine tarifi gibi taze sebzelerle dolduruyorum.

Bugünkü peynirli kiş tarifimde sabah favorilerimden bir diğeri olan pastırma var. Ayrıca elimde bir torba dolusu brokoli çiçeği vardı ve onları değerlendirmem için bana yalvarır gibi bakıyorlardı, ben de onları da eklemeye karar verdim.

Kiş neyden yapılır?

Standart kiş tarifinde dolgu için yumurta, süt, peynir ve baharatlar, kabuk için ise un ve tereyağı kullanılır. Aslında kiş, turta kabuğunda pişirilen kalın bir muhallebidir.

Tarifimizde, kişin sizin için en iyi olan kısmını (dolgu) saklıyor ve kalp için sağlıklı olmayan kısmını (kabuk) atıyoruz.

Yemeklerimde her zaman ikame malzemeler kullanıyorum. Bazen tek yapmanız gereken bir malzemeyi atlayıp yerine başka bir şey koymak ve diyetteki bir "hayır hayır "ı "evet, lütfen!" diyen birine dönüştürmektir.

Bu kolay kabuksuz pastırmalı kişin yapımı

Bu lezzetli kişin kabuğu lapa olmayabilir, ancak bunu telafi eden diğer lezzetlerle doludur. İki çeşit peynir, biraz pastırma, ayrıca brokoli ve yumurta kişin lezzetine katkıda bulunacaktır.

Kuzey Carolina'da Ekim ayı olmasına rağmen, evde yetiştirdiğim otlar hala güçlü, bu yüzden onlar da biraz taze lezzet katacaklar. Bugün kekik, kekik ve fesleğen seçtim.

Bu hızlı kabuksuz kiş yemeğinin yıldızı pastırmadır. Yumurta ve brokoliye dumanlı bir tat katar ve şık bir şekilde "günaydın" der. Genellikle kaloriden tasarruf etmek için pastırmayı fırında pişiririm.

Bugün, pastırma yağını daha sonra brokolimi pişirmek için kullanmak istediğimden yapışmaz bir tavada pişirdim. Daha az yağlı olması için kağıt havlu üzerinde süzebilirsiniz.

Bu dumanlı lezzeti devam ettirmek için brokolinizi pastırma yağının bir kısmıyla tavaya atın ve birkaç dakika hafifçe pişirin. Fazla pişirmeyin yoksa lapa gibi olur.

Kolay kişin birleştirilmesi

Brokoli çiçeklerini hazırlanmış bir kiş tavasına yerleştirin. Bu, çedar peynirinin 1/2'si için güzel bir taban oluşturacaktır. (brokoli ve peyniri kim sevmez? YUM!!)

Dumanlı domuz pastırması peynirli brokolinin üzerine atılır ve her şey sabırla yumurta karışımını bekler.

Yumurtaların eklenmesi

Yumurtalar, taze Parmesan, %2 süt, baharatlar ve taze otlar bir kaseye konur ve iyice çırpılır. Kiş pişerken bunlar koyulaşarak sebzeleri ve pastırmayı ağız sulandırıcı bir şekilde saracaktır.

Bu tarifin bu kadar kolay olmasına bayılıyorum. Malzemelerin hazırlanmasından fırında pişirilmesine kadar geçen süre yaklaşık 15 dakika sürüyor.

Geriye kalan tek şey yumurtalı karışımı kişin üzerine dökmek ve kalan kaşar peynirini de üzerine eklemektir.

Şu anda her şey biraz sulu görünüyor ama fırın işini yapmaya başladığında hepsi değişecek.

Kişleri pişirin

Sıcak fırında 50 dakika pişirme süresi, çorba kıvamındaki karışımı harika bir kıvama sahip nefis kızarmış bir kiş haline getirir.

Bu kabuksuz brokoli pastırmalı kiş tarifi, kabarık bir merkez ve tepesinde bir sürü kabuklu peynir ile altın kahverengi olur. İçine dalmak için sabırsızlanıyorum!

Neyse ki kabuksuz pastırmalı kişin kesilmeden önce sadece birkaç dakika beklemesi gerekiyor!

Pastırmalı kişin tadına bakmak

Bu kabuksuz pastırmalı kiş, pastırmadan gelen harika dumanlı bir tada sahiptir. İki peynir türünün kombinasyonu ve az miktarda çırpılmış krema, ipeksi ve kremsi bir görünüm verir.

Evde yetiştirilen otlar ve brokoli çiçeklerinin kombinasyonu harika bir taze tat katıyor. Brunch'ınıza daha da tazelik katmak için basit bir salata ekleyin. Şu renge bakın!

Bu brokolili çedar kiş için besin bilgileri

Bu kişin kabuğunu çıkarmak, yemeği yüksek karbonhidratlı bir şenlikten besin değeri yüklü glütensiz bir dinamoya dönüştürür.

Daha yüksek yağ içeriğine rağmen kalorisi hala makuldür ve büyük boy bir porsiyon (hatta 2 tane) yiyebilirsiniz! Her bir dilim sadece 179 kaloridir.

Bu sağlıklı kiş tarifi, dilim başına 12 gram protein ile yüklüdür ve düşük karbonhidratlı, düşük şekerli ve makul ölçüde düşük sodyumludur. Sonuç olarak, her lokmada bol miktarda besin!

Birçok kiş tarifinin bir dilimi 400 ila 800 kalori arasında ve bir ton yağ içeriyor. Sizi bilmem ama bu tarifin besin değeri bana altta bir kabuk olmasından daha çok hitap ediyor!

Bu temel kabuksuz kiş tarifi damak tadınıza göre değiştirilebilir. Brokoli sevmiyorsanız, yerine mantar veya başka bir sebze kullanın.

Her türlü sert peynir işe yarar ve benzer bir besin değeri sağlar. Normal süt de iyidir, ancak birkaç kalori ekler (çok değil).

Bu kabuksuz pastırma ve brokolili kiş tarifini hatırlatmak ister misiniz? Bu görseli Pinterest'teki yemek pişirme panolarınızdan birine sabitleyin, böylece daha sonra kolayca bulabilirsiniz.

Kolay Kabuksuz Pastırmalı Kiş - Brokolili Çedarlı Kiş Tarifi

Bu kolay kabuksuz pastırmalı kiş, pastırma ve peynir lezzetinin yanı sıra sağlıklı brokoli ve taze otlarla doludur. Sadece birkaç dakika içinde pişmeye hazırdır ve ailenizle birlikte favori bir kahvaltı tarifi olacağından emin olabilirsiniz.

İçindekiler

• 5 parça domuz pastırması
• 5 su bardağı brokoli çiçeği
• 1/2 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri (ben ekstra keskin kullandım)
• 5 büyük yumurta
• 1 su bardağı %2 süt
• 1 yemek kaşığı çırpılmış krema
• 1/4 fincan rendelenmiş taze Parmesan peyniri
• 1 yemek kaşığı taze fesleğen
• 1 çay kaşığı taze kekik
• 1 çay kaşığı taze kekik
• 1/2 çay kaşığı muskat
• 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
• 1/4 çay kaşığı karabiber

Talimatlar

1. Fırını önceden 350 derece F'ye ısıtın.
2. Pastırmayı yapışmaz bir tavada orta ateşte kahverengi ve çıtır olana kadar pişirin. Süzülmesi için kağıt havlu üzerine çıkarın. Pastırma yağının çoğunu süzün ancak tavada yaklaşık bir çorba kaşığı yağ bırakın.
3. Brokoli çiçeklerini pastırma yağıyla birlikte tavaya ekleyin ve 2-3 dakika hafifçe pişirin.
4. Bir kiş tavasına veya turta tabağına yapışmaz pişirme spreyi sıkın. Brokoliyi tavaya ekleyin.
5. Üzerine çedar peynirinin 1/2'sini ekleyin ve pastırmayı ufalayın.
6. Orta boy bir kasede yumurtaları, Parmesan peynirini, %2 sütü, krema baharatlarını ve taze otları karıştırın. İyice çırpın ve brokoli ve pastırma karışımının üzerine dökün. Kalan kaşarı kişin üzerine serpin.
7. Kabuksuz kişleri önceden ısıtılmış fırında 50-55 dakika veya ortası kabarıp kızarana kadar pişirin.
8. Kişin biraz soğumasını bekleyin ve ardından 8 parçaya bölerek servis edin.

Notlar

Bu tarif düşük karbonhidratlı ve glütensizdir. Yapması çok kolaydır ve tembel bir hafta sonu için mükemmeldir. Brunch için salata ile veya doyurucu bir hafta sonu kahvaltısı için meyve ile servis edin.

Beslenme bilgiler yaklaşıktır Malzemelerdeki doğal çeşitlilik ve yemeklerimizin evde pişirilmesi nedeniyle.

Önerilen Ürünler

Bir Amazon Ortağı ve diğer ortaklık programlarının üyesi olarak, uygun satın alımlardan kazanıyorum.

• Marinex Cam Yivli Flan veya Kiş Kabı, 10-1/2-İnç
• Japon Stili Tenmoku Kare Meze Otsumami Melamin Tabak Siyah Taş Mat Kaplama (5,25" Kare)
• igourmet Parmigiano Reggiano 24 Aylık Üst Sınıf - 2 Lb Club Cut (2 pound)

Beslenme Bilgileri:

Verim:

Porsiyon Boyutu:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 179 Toplam Yağ: 11.6g Doymuş Yağ: 6.1g Doymamış Yağ: 3.8g Kolesterol: 141.9mg Sodyum: 457.6mg Karbonhidrat: 5.1g Lif: 1.4g Şeker: 3g Protein: 12g © Carol Mutfak: Amerikan / Kategori: Kahvaltılar