Sisällysluettelo
Lautanen nuollaan puhtaaksi, kun tarjoilet tämän suussa sulavan, mausteisen tandoorikatkarapuja resepti.
Maku on mausteinen ja savuinen herkullisen suolaisen mausteseoksen ansiosta, ja siinä on vain ripaus makeutta, joka tulee kotitekoisesta Whole30 ranch-kastikkeesta.
Ne ovat valmiita alle 30 minuutissa, ja niiden maku on niin upea, että luulet syöväsi viehättävässä intialaisessa kahvilassa.
Katso myös: Hernetyypit - Vinkkejä puutarha-herneiden kasvattamiseen - Snow Sugar Snap englantilaiset herneetTarjoile se kiireisenä arki-iltana tai juhlavieraille, se toimii kummallakin tavalla.
Rakastamme mieheni kanssa kaikkia reseptejä, joissa on epätavallinen mausteseos. Tässä Tandoori-katkarapujen reseptissä on upea makuprofiili, jossa yhdistyvät garam marsala, kardemumma ja kumina.
Maku on suolainen ja lämmin, ja tämä 30 minuutin resepti on nopea valmistaa ja näyttää upealta lautasella.
Jos sinulla ei ole paljon kokemusta intialaisesta ruoasta ja luulet, ettet pidä siitä, mieti uudestaan. Näiden kypsennettyjen katkarapujen maussa on jotain niin kutsuvaa.
Jaa tämä resepti Tandoori katkarapuja intialaisilla mausteilla Twitterissä
Jos sinulla on ystävä, joka rakastaa Lähi-idän ruoan makua, jaa tämä resepti hänen kanssaan. Tässä on twiitti, josta pääset alkuun:
Katso myös: Lohipihvit paahdettujen kasvisten kanssa Tämä Tandoori-katkarapujen resepti on mausteinen ja eksoottisen makuinen ja erittäin helppo valmistaa. Suuntaa The Gardening Cookiin reseptin saamiseksi. Klikkaa Tweet Intialainen ruoka koostuu monista erilaisista perinteisistä keittiöistä, jotka ovat kotoisin Intiasta ja maanosan ympäröiviltä alueilta. Niille on ominaista voimakkaiden yrttien ja mausteiden maku.
Tämänpäiväisessä yrityksessäni maukkaasta intialaisesta ateriasta käytän loistavaa korianterin, kuminan ja garam marsalan sekoitusta sekä murskattuja punapippurihiutaleita tulisuuden lisäämiseksi.
Jos haluat samanlaisen reseptin, jossa käytetään Lähi-idän mausteita, kokeile marokkolaista katkarapureseptiä. Se on myös hyvä! 
Yritän yleensä olla hieman varovainen katkarapuresepteissä käyttämieni mausteiden kanssa. Tiedän, että monet ihmiset käyttävät niiden kanssa raskaita ja hyvin mausteisia yrttejä.
Sen sijaan haluan maistaa merenelävien herkän maun, joten tässä intialaisvaikutteisessa maustesekoituksessa on vain hieman tulisuutta, mutta enemmänkin intialaisten yrttien suolaista makua.
Inkivääri, valkosipuli ja sitruuna sekä katkarapujen marinadina käytetty maukas kotimainen Whole30 ranch-kastike antavat katkarapureseptille lisää makeutta ja pehmeän lopputuloksen.
Lopputuloksena on terveellinen ja maukas ruokalaji, joka ei ole vain loistava pääruoka, vaan sopii myös juhlien alkupalaksi. 
Inkivääri on yleisesti käytetty mauste, jota on helppo kasvattaa tuoreesta inkiväärijuuresta. Se tuo kastikkeeseen mausteisen makean maun.
Nämä Tandoori-katkaravut ovat pöydässä vain minuuteissa!
Aloita sekoittamalla katkaravut ranch-kastikkeeseen, sitruunamehuun, valkosipuliin, inkivääriin ja kuiviin mausteisiin. Muista ensin poistaa katkaravuista kuoret, jotta selässä oleva tumma viiva ei näy.
Ne alkavat saada mukavan värin maustesekoituksesta, mikä antaa meille vain aavistuksen siitä, millainen maku meitä odottaa.
Katkaravut marinoituvat vain muutaman minuutin ajan, ja koko resepti kestää alusta loppuun alle puoli tuntia. 
Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä ja lisää marinoitu katkarapuseos; kypsennä ja sekoita 5 minuuttia tai kunnes katkaravut muuttuvat vaaleanpunaisiksi ja käännä puolivälissä kypsennysaikaa.
Ihan totta, kaverit! 5 minuuttia yhdellä voltilla. Mikä voisi olla helpompaa? 
Poista liedeltä, sekoita joukkoon tuore korianteri ja tarjoile ranch-kastikkeen kanssa. Viileä kastike ja mausteiset katkaravut sopivat yhteen taivaassa.
Toinen kiva kastike (ei Whole30) on nopea ja helppo kermainen kurkku- ja minttukastike.
Tandoori-katkarapujen reseptin maistelu
Näiden herkullisten katkarapujen jokainen suupala on mausteinen, mausteinen ja aromikas.
Pippurihiutaleet varmistavat sen, mutta kaikki muut mausteet ja ranch-kastikkeen viilentävä maku vähentävät tulisuutta ja tekevät ruoasta yhden hyvänmakuisen suupalan. 
Pidä se Whole30- ja Paleo-ruokavaliossa tarjoilemalla nämä mausteiset katkaravut kukkakaaliriisin kanssa, tai tarjoa riisipatteja tai jasmiiniriisiä gluteenitonta ruokavaliota tai normaalia ruokavaliota varten.
Jos haluat hauskan kierteen tähän katkarapureseptiin, pujota katkaravut bambuvartaaseen ja grillaa ne sisä- tai ulkogrillissä. Täydellistä juhlaruokaa! 
Nämä kypsennetyt katkaravut sopivat täydellisesti kiireiseen arki-iltaan ja ovat tarpeeksi erikoisia illanistujaisiin.
Resepti sopii neljälle ja sisältää noin 277 kaloria jokaiselle. Siinä on vähän sokeria ja tyydyttyneitä rasvoja, runsaasti proteiinia ja se sopii Whole 30-, gluteenittomaan ja Paleo-ruokavalioon. Ja mainitsinko jo, miten maukas se on? Nauti!
Hallintohuomautus: Tämä resepti julkaistiin blogissa ensimmäisen kerran toukokuussa 2013. Olen päivittänyt kuvat ja lisännyt vaiheittaisen ohjeen sekä näiden tandoorikatkarapujen ravintoarvotiedot.
Saanto: 4Tandoori-katkarapuja Lähi-idän mausteilla
Nämä tandoorikatkaravut maustetaan vahvoilla intialaisilla mausteilla ja kotitekoisella ranch-kastikkeella, ja ne ovat yksi maukas suupala ruokaa.
Valmisteluaika 10 minuuttia Kypsennysaika 5 minuuttia Kokonaisaika 15 minuuttiaAinesosat
- 1-1/2 lb. keskikokoisia keskikokoisia katkarapuja, kuorittuja ja kuorettomia.
- 4 rkl kermaista ranch-kastiketta (tein itse ranch-kastiketta).
- 2 rkl sitruunamehua
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettu
- 1 rkl jauhettua inkiväärijuurta
- 1 tl kuivattua garam masalaa
- 1 tl jauhettua kuivattua korianteria
- 1 tl jauhettua kuivattua kumiinia
- 1/2 tl murskattuja punapippurihiutaleita
- 1 rkl maapähkinäöljyä
- 1 rkl hienonnettua tuoretta korianteria
- Tarjoa: lisää ranch-kastiketta tai kermaista kurkku- ja minttukastikettani (linkki yllä olevassa kuvauksessa).
Ohjeet
- Sekoita katkaravut ranch-kastikkeen, sitruunamehun, valkosipulin, inkiväärin ja kuivien mausteiden kanssa. Anna niiden vetäytyä noin 10 minuuttia, jotta maku todella peittää katkaravut.
- Kuumenna maapähkinäöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää marinoidut katkaravut; kypsennä ja sekoita 5 min. tai kunnes katkaravut muuttuvat vaaleanpunaisiksi kääntyen puolivälissä.
- Poista liedeltä ja ripottele päälle tuoretta korianteria.
- Tarjoa lisää ranch-kastiketta. Myös kukkakaaliriisi ja gluteeniton paahdettu leipä ovat hyviä lisukkeita.
Ravitsemustiedot:
Määrä annosta kohti: Kalorit: 277.5 Kokonaisrasva: 13.5g Tyydyttynyt rasva: 2.4g Tyydyttymätön rasva: 4.4g Kolesteroli: 263.4mg Natrium: 383.3mg Hiilihydraatit: 4.4g Kuitu: 0.2g Sokeri: 0.8g Proteiini: 35.3g © Carol Keittiö: Intialainen
