Креветки тандури с индийскими специями - простой пикантный рецепт (без глютена - Whole30 - Paleo)

Тарелка будет вылизана дочиста, когда вы подадите этот аппетитный, пикантный креветки тандури рецепт.

Вкус пряный и дымный от восхитительной смеси специй, с легкой сладостью, которую придает домашняя заправка Whole30.

Они готовятся менее чем за 30 минут и обладают потрясающим вкусом, который заставит вас подумать, что вы обедаете в причудливом индийском кафе.

Подайте его в будний день или на вечеринку - в любом случае он будет кстати.

Мы с мужем любим все рецепты, в которых используется необычная смесь специй. В этом рецепте креветок Тандури отлично сочетаются гарам-марсала, кардамон и кумин.

Вкус получается пикантным и теплым, и это 30-минутный рецепт, который быстро готовится и прекрасно выглядит на тарелке.

Если вы не знакомы с индийской кухней и думаете, что она вам не понравится, подумайте еще раз. Вкус этих вареных креветок так притягателен.

Поделитесь этим рецептом креветок "Тандури" с индийскими специями в Twitter

Если у вас есть друг, который любит вкус ближневосточной кухни, обязательно поделитесь с ним этим рецептом. Вот твит, который поможет вам начать:

Для сегодняшней попытки приготовить вкусное индийское блюдо я использую великолепную смесь кориандра, кумина и гарам-марсалы, а также измельченные хлопья красного перца для придания остроты.

Похожий рецепт с использованием ближневосточных специй вы найдете в моем рецепте креветок по-мароккански. Это тоже отличный вариант!

Вообще, я стараюсь не спешить со специями, которые использую в рецептах с креветками. Я знаю, что многие используют с ними тяжелые и очень острые травы.

Вместо этого я предпочитаю ощущать тонкий вкус морепродуктов, поэтому эта смесь индийских специй обладает лишь небольшой теплотой, но в большей степени приправлена пикантным ароматом индийских трав.

Имбирь, чеснок и лимон, а также вкусный домашний ранчо-заправка Whole30, используемая в качестве маринада для креветок, придают рецепту креветок дополнительную сладость и гладкость.

В итоге получается полезное и вкусное блюдо, которое не только является отличным основным блюдом, но и прекрасно подходит в качестве закуски для вечеринки.

Имбирь - широко распространенная пряность, которую легко вырастить из свежего корня имбиря. Он придает соусу пикантный сладковатый вкус.

Эти креветки "Тандури" подаются на стол всего за несколько минут!

Креветки обмакнуть в заправку ранчо, лимонный сок, чеснок, имбирь и сухие приправы. Креветки предварительно очистить от внутренностей, чтобы не было видно темной линии на спинке.

Они начнут приобретать приятный цвет от смеси специй, давая нам лишь намек на вкус, который нас ожидает.

Креветки маринуются всего несколько минут, а весь рецепт занимает менее получаса от начала до конца.

Разогреть масло в большой сковороде на средне-высоком огне и добавить маринованные креветки; готовить, помешивая, 5 мин. или до тех пор, пока креветки не станут розовыми, переворачивая в середине времени приготовления.

Серьезно, ребята! 5 минут с одним переворотом - что может быть проще?

Снимите с огня, добавьте свежую кинзу и подавайте с соусом ранч. Прохладный соус в сочетании с острыми креветками - просто райское сочетание.

Еще одна хорошая заправка (не Whole30) - это моя быстрая и легкая сливочная заправка из огурцов и мяты.

Дегустация рецепта креветок тандури

Каждый кусочек этих восхитительных креветок обладает пикантным, острым и ароматным вкусом.

Присутствует некоторая острота: хлопья красного перца дают о себе знать, но все остальные специи и охлаждающий вкус заправки ранчо снижают остроту и делают блюдо просто великолепным на вкус.

Придерживайтесь принципов Whole30 и Paleo, подавая эти острые креветки с рисом из цветной капусты, или подавайте рисовые котлетки или рис Жасмин для безглютеновой или обычной диеты.

Чтобы придать креветкам оригинальный вкус, нанижите их на бамбуковую шпажку и обжарьте на сковороде-гриль в помещении или на открытом гриле. Идеальное блюдо для вечеринки!

Приготовленные таким образом креветки идеально подходят для напряженного буднего вечера и достаточно необычны, чтобы подать их на званый ужин.

Рецепт рассчитан на четыре персоны с калорийностью около 277 калорий на каждого. Он содержит мало сахара и насыщенных жиров, много белка и подходит для диеты Whole 30, без глютена и палео. А я уже говорила о том, как это вкусно? Налетай!

Примечание администратора: Этот рецепт впервые появился на блоге в мае 2013 г. Я обновила фотографии, включила пошаговое руководство и указала пищевую ценность креветок тандури.

Креветки тандури с ближневосточными специями

Креветки "тандури" с насыщенным вкусом индийских специй и домашней заправкой "ранч" - одно вкусное блюдо.

Ингредиенты

• 1-1/2 фунта невареных креветок среднего размера, очищенных и обезглавленных
• 4 ст. л. сливочной заправки ранчо (я сделала свою собственную заправку ранчо
• 2 ст. л. лимонного сока
• 2 зубчика чеснока, молотый
• 1 ст. л. измельченного корня имбиря
• 1 ч. л. сушеной гарам масалы
• 1 ч. л. молотого сушеного кориандра
• 1 ч. л. молотого сухого тмина
• 1/2 ч. л. измельченных хлопьев красного перца
• 1 ст. л. арахисового масла
• 1 ст. л. измельченной свежей кинзы
• Подавать к столу: больше заправки "Ранчо" или моей сливочной заправки с огурцом и мятой (ссылка в описании выше).

Инструкции

1. Креветки перемешать с заправкой ранчо, лимонным соком, чесноком, имбирем и сухими приправами. Оставить на 10 минут, чтобы аромат полностью покрыл креветки.
2. Нагреть арахисовое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить маринованные креветки; готовить, помешивая, 5 мин. или до тех пор, пока креветки не станут розовыми, поворачиваясь наполовину.
3. Снимите с огня, посыпьте свежей кинзой.
4. Подавать с большим количеством заправки ранчо. Также хорошо подавать с рисом из цветной капусты и поджаренным хлебом без глютена.

Информация о питании:

Количество на порцию: Калории: 277,5 Всего жиров: 13,5 г Насыщенные жиры: 2,4 г Ненасыщенные жиры: 4,4 г Холестерин: 263,4 мг Натрий: 383,3 мг Углеводы: 4,4 г Клетчатка: 0,2 г Сахар: 0,8 г Белки: 35,3 г © Carol Кухня: Индийский