Inhoudsopgave
Het bord zal schoongelikt worden wanneer je deze verrukkelijke, pittige tandoori garnalen recept.
De smaak is kruidig en rokerig van de heerlijke hartige kruidenmix, met slechts een vleugje zoet dat afkomstig is van een zelfgemaakte Whole30 ranchdressing.
Ze zijn klaar in veel minder dan 30 minuten, met een fantastische smaak die je doet denken dat je in een gezellig Indiaas café zit te eten.
Serveer het op een drukke doordeweekse avond, of serveer het voor feestgangers. Het werkt op beide manieren.
Mijn man en ik houden van elk recept dat op smaak is gebracht met een ongebruikelijke mix van specerijen. Dit recept voor Tandoori garnalen heeft een geweldig smaakprofiel met de combinatie van garam marsala, kardemom en komijn.
De smaak is hartig en warm en dit is een recept van 30 minuten dat snel klaar is en er prachtig uitziet op een bord.
Zie ook: Stoomtijden voor groenten - 4 manieren om groenten te stomenAls je nog niet veel ervaring hebt met Indiaas eten en denkt dat je het niet lekker zult vinden, denk dan nog maar eens na. Er is zoiets uitnodigends aan de smaak van deze gekookte garnalen.
Deel dit recept voor Tandoori garnalen met Indiase kruiden op Twitter
Als je een vriend hebt die van de smaak van de Midden-Oosterse keuken houdt, deel dit recept dan zeker met hem of haar. Hier is een tweet om je op weg te helpen:
Dit recept voor Tandoori garnalen is pittig en exotisch van smaak en heel gemakkelijk te maken. Ga naar The Gardening Cook voor het recept. Click To Tweet Indiaas eten bestaat uit een grote verscheidenheid aan traditionele keukens die oorspronkelijk uit India en de omliggende gebieden van het continent komen. Ze worden gekenmerkt door de smaak van robuuste kruiden en specerijen.
Voor de poging tot een smakelijke Indiase maaltijd van vandaag gebruik ik een geweldige mix van koriander, komijn en garam marsala, en geplette rode pepervlokken voor een dosis warmte.
Zie ook: Astilbe kamerplanten - Wat te kweken met Astilbe Probeer voor een soortgelijk recept met kruiden uit het Midden-Oosten eens mijn Marokkaanse garnalenrecept. Dat is ook een blijvertje! 
Over het algemeen probeer ik een beetje lichtvoetig te zijn met de kruiden die ik gebruik bij garnalenrecepten. Ik weet dat veel mensen zware en zeer pittige kruiden gebruiken bij garnalenrecepten.
In plaats daarvan proef ik graag de delicate smaak van de zeevruchten, dus deze mix van Indiase geïnspireerde specerijen heeft slechts een beetje hitte, maar is meer op smaak gebracht met de hartige smaak van Indiase kruiden.
Gember, knoflook en citroen, samen met een smakelijke zelfgemaakte Whole30 ranch dressing gebruikt als marinade voor de garnalen geeft extra zoetheid en een zachte afwerking aan het garnalenrecept.
Het eindresultaat is een gezond en smakelijk gerecht dat niet alleen een geweldig hoofdgerecht is, maar ook perfect als voorgerecht voor feestjes. 
Gember is een veelgebruikte specerij die gemakkelijk te kweken is uit verse gemberwortel. Het voegt een pittige, zoete smaak toe aan de saus.
Deze Tandoori garnalen staan in slechts enkele minuten op tafel!
Gooi de garnalen eerst in de ranchdressing, citroensap, knoflook, gember en droge kruiden. Zorg ervoor dat je de garnalen eerst ontvet, zodat de donkere lijn op de rug niet zichtbaar is.
Ze beginnen een mooie kleur te krijgen door het kruidenmengsel, waardoor we al een voorproefje krijgen van de smaak die ons te wachten staat.
De garnalen marineren maar een paar minuten en het hele recept duurt van begin tot eind minder dan een half uur. 
Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg het gemarineerde garnalenmengsel toe; bak en roer 5 minuten of tot de garnalen roze kleuren, keer halverwege de kooktijd.
Serieus, jongens! 5 minuten met één flip. Wat kan er makkelijker zijn? 
Haal van het vuur, roer de verse koriander erdoor en serveer met meer van de ranchdressing. De koele dressing gemengd met de pittige garnalen is een hemelse combinatie.
Een andere lekkere dressing (niet Whole30) is mijn snelle en makkelijke romige komkommer en munt dressing.
Proeven van dit Tandoori garnalenrecept
Elke hap van deze heerlijke garnalen is pittig, kruidig en smaakvol.
Er zit wat pit in, daar zorgen de rode pepervlokken wel voor, maar alle andere kruiden en de verkoelende smaak van de ranchdressing maken het wat minder heet en zorgen voor een heerlijk hapje eten. 
Houd het Whole30 en Paleo door deze pittige garnalen te serveren met bloemkoolrijst, of serveer rijstflapjes of jasmijnrijst voor een glutenvrij dieet of een normaal dieet.
Voor een leuke draai aan dit garnalenrecept rijg je de garnalen aan een bamboespies en grill je ze op een grillpan binnen of buiten. Perfect feesteten! 
Deze gekookte garnalen zijn perfect voor een drukke doordeweekse avond en bijzonder genoeg om te serveren tijdens een etentje.
Het recept is geschikt voor vier personen en bevat ongeveer 277 calorieën per persoon. Het bevat weinig suiker en verzadigd vet, veel eiwitten en past in een Whole 30, Glutenvrij en Paleo dieet. En had ik al gezegd hoe lekker het is? Eet smakelijk!
Opmerking van de beheerder: Dit recept verscheen voor het eerst op de blog in mei 2013. Ik heb de foto's bijgewerkt, een stap-voor-stap uitleg toegevoegd en de voedingswaarde-informatie voor deze tandoori garnalen toegevoegd.
Opbrengst: 4Tandoori garnalen met kruiden uit het Midden-Oosten
Deze tandoori garnalen zijn op smaak gebracht met robuuste Indiase kruiden en een zelfgemaakte ranchdressing voor een smakelijk hapje eten.
Voorbereidingstijd 10 minuten Kooktijd 5 minuten Totale tijd 15 minutenIngrediënten
- 1-1/2 lb. ongekookte middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan van ingewanden
- 4 el romige ranchdressing (ik heb mijn eigen ranchdressing gemaakt
- 2 eetlepels citroensap
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel gehakte gemberwortel
- 1 theelepel gedroogde garam masala
- 1 theelepel gemalen gedroogde koriander
- 1 theelepel gemalen gedroogde komijn
- 1/2 theelepel gemalen rode pepervlokken
- 1 eetlepel arachideolie
- 1 eetlepel gehakte verse koriander
- Om te serveren: meer van de ranchdressing of mijn romige komkommer- en muntdressing (link in de beschrijving hierboven).
Instructies
- Gooi de garnalen om met de ranchdressing, citroensap, knoflook, gember en droge kruiden. Laat ze ongeveer 10 minuten zitten zodat de smaak zich goed kan verdelen over de garnalen.
- Verhit de arachideolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gemarineerde garnalen toe; bak en roer 5 minuten of tot de garnalen roze kleuren en draai ze halverwege om.
- Haal van het vuur en strooi er wat verse koriander over.
- Serveer met meer van de ranch dressing. Ook lekker geserveerd met bloemkoolrijst en wat glutenvrij geroosterd brood.
Voedingsinformatie:
Hoeveelheid per portie: Calorieën: 277,5 Totaal vet: 13,5g Verzadigd vet: 2,4g Onverzadigd vet: 4,4g Cholesterol: 263,4mg Natrium: 383,3mg Koolhydraten: 4,4g Vezels: 0,2g Suiker: 0,8g Eiwit: 35,3g © Carol Keuken: Indisch
