Crevettes Tandoori aux épices indiennes - Recette facile et piquante (sans gluten - Whole30 - Paléo)

L'assiette sera léchée lorsque vous servirez ce plat appétissant et piquant. crevettes tandoori recette.

Le goût est épicé et fumé grâce au délicieux mélange d'épices salées, avec juste un soupçon de douceur provenant d'une vinaigrette ranch Whole30 maison.

Ils sont prêts en moins de 30 minutes, avec une saveur fabuleuse qui vous fera penser que vous mangez dans un café indien pittoresque.

Servez-la lors d'un soir de semaine chargé ou pour des invités, elle convient à tous les cas de figure.

Mon mari et moi adorons toutes les recettes agrémentées d'un mélange d'épices inhabituel. Cette recette de crevettes Tandoori présente un profil de saveurs exceptionnel grâce à l'association de garam marsala, de cardamome et de cumin.

Le goût est savoureux et chaud, et cette recette de 30 minutes est rapide à cuisiner et a une belle apparence dans l'assiette.

Si vous n'avez pas une grande expérience de la cuisine indienne et que vous pensez que vous n'aimerez pas, détrompez-vous : le goût de ces crevettes cuites a quelque chose de très invitant.

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Si vous avez un ami qui aime le goût de la cuisine du Moyen-Orient, ne manquez pas de partager cette recette avec lui. Voici un tweet pour commencer :

Pour cette tentative de repas indien savoureux, j'utiliserai un excellent mélange de coriandre, de cumin et de garam marsala, ainsi que des flocons de piment rouge broyés pour donner une dose de piquant.

Pour une recette similaire à base d'épices du Moyen-Orient, essayez ma recette de crevettes marocaines. Elle est également à retenir !

En général, j'essaie d'être un peu léger avec les épices que j'utilise pour les recettes de crevettes. Je sais que beaucoup de gens utilisent des herbes lourdes et très épicées avec elles.

J'aime plutôt goûter la saveur délicate des fruits de mer. Ce mélange d'épices d'inspiration indienne est donc légèrement piquant, mais il est davantage parfumé par la saveur des herbes indiennes.

Le gingembre, l'ail et le citron, ainsi qu'une savoureuse vinaigrette ranch maison Whole30 utilisée comme marinade pour les crevettes, apportent une touche de douceur supplémentaire et une finition lisse à la recette des crevettes.

Le résultat final est un plat sain et savoureux qui constitue non seulement un excellent plat principal, mais qui est également parfait pour une entrée de fête.

Le gingembre est une épice couramment utilisée, facile à cultiver à partir de racines de gingembre fraîches, qui donne un goût épicé et sucré à la sauce.

Ces crevettes tandoori sont prêtes en quelques minutes seulement !

Commencez par mélanger les crevettes avec la sauce ranch, le jus de citron, l'ail, le gingembre et les assaisonnements secs. Veillez à déveiner les crevettes au préalable afin que la ligne foncée sur le dos ne soit pas visible.

Elles commenceront à prendre une belle couleur grâce au mélange d'épices, nous donnant juste un aperçu de la saveur qui nous attend.

Les crevettes marinent pendant quelques minutes seulement et la recette prend moins d'une demi-heure du début à la fin.

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif, puis ajouter le mélange de crevettes marinées ; cuire et remuer pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses, en les retournant à mi-cuisson.

Sérieusement, les gars ! 5 minutes avec un flip, quoi de plus facile ?

Retirer du feu. Incorporer la coriandre fraîche et servir avec un peu plus de vinaigrette ranch. La fraîcheur de la vinaigrette mélangée aux crevettes épicées est un mariage parfait.

Une autre bonne vinaigrette (non Whole30) est ma vinaigrette crémeuse au concombre et à la menthe, facile et rapide.

Dégustation de cette recette de crevettes Tandoori

Chaque bouchée de ces délicieuses crevettes est piquante, épicée et savoureuse.

Les flocons de piment rouge ne manquent pas de piquant, mais toutes les autres épices et le goût rafraîchissant de la vinaigrette ranch font baisser la température d'un cran et constituent une excellente bouchée.

Pour rester dans le Whole30 et le Paléo, servez ces crevettes épicées avec du riz au chou-fleur, ou servez des galettes de riz ou du riz au jasmin pour un régime sans gluten ou un régime normal.

Pour agrémenter cette recette de crevettes, enfilez les crevettes sur une brochette en bambou et faites-les griller sur une poêle à griller d'intérieur ou sur un gril d'extérieur.

Ces crevettes cuites sont parfaites pour un soir de semaine chargé et suffisamment spéciales pour être servies lors d'un dîner.

La recette sert à quatre personnes, avec environ 277 calories par personne. Elle est pauvre en sucre et en graisses saturées, riche en protéines et s'inscrit dans le cadre d'un régime Whole 30, sans gluten et paléo. Et n'ai-je pas mentionné à quel point elle est savoureuse ?

Note de l'administrateur : Cette recette est apparue pour la première fois sur le blog en mai 2013. J'ai mis à jour les photos et inclus un tutoriel étape par étape, ainsi que les informations nutritionnelles pour ces crevettes tandoori.

Crevettes tandoori aux épices du Moyen-Orient

Ces crevettes tandoori sont aromatisées avec des épices indiennes robustes et une sauce ranch maison pour une bouchée savoureuse.

Ingrédients

• 1-1/2 lb de crevettes moyennes non cuites, décortiquées et déveinées
• 4 cuillères à soupe de sauce ranch crémeuse (j'ai préparé ma propre sauce ranch)
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 2 gousses d'ail émincées
• 1 cuillère à soupe de racine de gingembre émincée
• 1 cuillère à café de garam masala séché
• 1 cuillère à café de coriandre séchée moulue
• 1 cuillère à café de cumin séché moulu
• 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge écrasés
• 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
• 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
• Pour servir : un peu plus de vinaigrette ranch ou ma vinaigrette crémeuse au concombre et à la menthe (lien dans la description ci-dessus).

Instructions

1. Mélanger les crevettes avec la sauce ranch, le jus de citron, l'ail, le gingembre et les assaisonnements secs. Laisser reposer pendant environ 10 minutes pour permettre à la saveur de bien enrober les crevettes.
2. Faire chauffer l'huile d'arachide dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les crevettes marinées ; cuire et remuer pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses en tournant à mi-cuisson.
3. Retirer du feu et saupoudrer de coriandre fraîche.
4. Servir avec un peu plus de vinaigrette ranch, mais aussi avec du riz au chou-fleur et du pain grillé sans gluten.

Informations nutritionnelles :

Quantité par portion : Calories : 277.5 Lipides totaux : 13.5g Lipides saturés : 2.4g Lipides insaturés : 4.4g Cholestérol : 263.4mg Sodium : 383.3mg Glucides : 4.4g Fibres : 0.2g Sucre : 0.8g Protéines : 35.3g © Carol Cuisine : Indien