Udang Tandoori dengan Rempah-rempah India - Resep Zesty yang Mudah (Bebas Gluten - Whole30 - Paleo)

Piring akan dijilat sampai bersih saat Anda menyajikan hidangan yang menggugah selera ini. udang tandoori resep.

Rasanya pedas dan berasap dari perpaduan rempah-rempah gurih yang lezat, dengan sedikit rasa manis yang berasal dari saus ranch buatan Whole30.

Hidangan ini siap dalam waktu kurang dari 30 menit, dengan rasa luar biasa yang akan membuat Anda merasa seperti sedang makan di kafe India kuno.

Sajikan di malam hari yang sibuk, atau sajikan untuk tamu pesta, keduanya cocok.

Saya dan suami saya menyukai resep apa pun yang dibumbui dengan perpaduan rempah-rempah yang tidak biasa. Resep udang Tandoori ini memiliki cita rasa yang luar biasa dengan kombinasi garam marsala, kapulaga, dan jintan.

Rasanya gurih dan hangat dan ini adalah resep 30 menit yang cepat dimasak dan terlihat indah di atas piring.

Jika Anda belum memiliki banyak pengalaman dengan makanan India dan berpikir Anda tidak akan menyukainya, pikirkan lagi. Ada sesuatu yang begitu menarik tentang rasa udang yang dimasak ini.

Bagikan resep udang Tandoori dengan rempah-rempah India ini di Twitter

Jika Anda memiliki teman yang menyukai cita rasa masakan Timur Tengah, pastikan untuk membagikan resep ini kepada mereka. Berikut ini adalah tweet untuk membantu Anda memulainya:

Untuk hidangan India yang lezat hari ini, saya akan menggunakan campuran ketumbar, jintan dan garam marsala serta serpihan cabai merah yang dihancurkan untuk menambah rasa pedas.

Untuk resep serupa yang menggunakan rempah-rempah Timur Tengah, cobalah resep udang Maroko saya, yang juga enak!

Umumnya, saya mencoba untuk tidak terlalu berlebihan dalam menggunakan bumbu yang saya gunakan pada resep udang. Saya tahu banyak orang yang menggunakan bumbu yang berat dan sangat pedas.

Sebaliknya, saya suka mencicipi rasa lembut dari hidangan laut, jadi perpaduan rempah-rempah yang terinspirasi dari India ini hanya memiliki sedikit rasa pedas, tetapi lebih dibumbui dengan rasa gurih rempah-rempah India.

Jahe, bawang putih, dan lemon, bersama dengan saus peternakan Whole30 buatan rumah yang lezat yang digunakan sebagai bumbu rendaman udang memberikan sedikit rasa manis dan hasil akhir yang lembut pada resep udang.

Hasil akhirnya adalah hidangan sehat dan lezat yang tidak hanya menjadi hidangan utama yang lezat, tetapi juga sempurna untuk hidangan pembuka pesta.

Jahe adalah rempah-rempah yang umum digunakan dan mudah tumbuh dari akar jahe segar, yang menambahkan rasa manis pedas pada saus.

Udang Tandoori ini siap dihidangkan hanya dalam hitungan menit!

Mulailah dengan melemparkan udang ke dalam saus ranch, air jeruk nipis, bawang putih, jahe, dan bumbu kering. Pastikan untuk membuang urat udang terlebih dahulu agar garis hitam di bagian belakangnya tidak terlihat.

Mereka akan mulai mengambil warna yang bagus dari campuran rempah-rempah, memberi kita sedikit rasa yang ada di depan mata.

Udang direndam selama beberapa menit saja dan seluruh resep membutuhkan waktu kurang dari setengah jam dari awal hingga akhir.

Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang-besar, lalu tambahkan campuran udang yang sudah dibumbui; masak dan aduk selama 5 menit atau hingga udang berubah warna menjadi merah muda, balikkan setengah bagian dari waktu memasak.

Serius, teman-teman! 5 menit dengan satu kali membalik, apa yang bisa lebih mudah?

Masukkan daun ketumbar segar dan sajikan dengan saus ranch yang lebih banyak. Saus dingin yang bercampur dengan udang pedas merupakan perpaduan yang pas.

Saus lain yang bagus (bukan Whole30) adalah saus mentimun dan mint yang cepat dan mudah.

Mencicipi resep udang Tandoori ini

Setiap gigitan udang yang lezat ini terasa segar, pedas dan beraroma.

Ada sedikit rasa pedas, serpihan cabai merah memastikan hal itu, tetapi semua rempah-rempah lainnya dan rasa dingin dari saus ranch mengurangi rasa pedas itu dan menjadikannya satu makanan yang sangat lezat.

Tetaplah Whole30 dan Paleo dengan menyajikan udang pedas ini dengan nasi kembang kol, atau sajikan roti nasi atau nasi melati untuk diet bebas gluten atau diet normal.

Untuk variasi yang menyenangkan pada resep udang ini, tusuk udang dengan tusuk sate bambu dan panggang di atas panggangan dalam ruangan atau panggangan luar ruangan. Hidangan pesta yang sempurna!

Udang yang dimasak ini sangat cocok untuk malam minggu yang sibuk dan cukup istimewa untuk disajikan di pesta makan malam.

Resep ini menyajikan empat porsi dengan masing-masing sekitar 277 kalori, rendah gula dan lemak jenuh, tinggi protein, dan sesuai dengan diet Whole 30, bebas gluten, dan Paleo. Dan apakah saya sudah menyebutkan betapa lezatnya makanan ini?

Catatan admin: Resep ini pertama kali muncul di blog pada bulan Mei 2013. Saya telah memperbarui foto-foto dan menyertakan tutorial langkah demi langkah, serta menyertakan informasi nutrisi untuk udang tandoori ini.

Udang Tandoori dengan Rempah-rempah Timur Tengah

Udang tandoori ini dibumbui dengan rempah-rempah India yang kuat dan saus rumahan yang dibuat sendiri untuk satu suapan makanan yang lezat.

Bahan-bahan

• 1-1/2 pon udang ukuran sedang yang belum dimasak, kupas dan buang bijinya
• 4 sdm saus ranch yang creamy (saya membuat saus ranch sendiri
• 2 sdm. jus lemon
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan akar jahe cincang
• 1 sdt. garam masala kering
• 1 sdt. ketumbar kering giling
• 1 sdt. jintan kering giling
• 1/2 sdt. serpihan cabai merah yang dihancurkan
• 1 sendok makan minyak kacang tanah
• 1 sendok makan daun ketumbar segar cincang
• Untuk penyajian: lebih banyak saus ranch atau saus mentimun dan mint yang lembut (tautan dalam deskripsi di atas.)

Petunjuk

1. Aduk udang dengan saus ranch, jus lemon, bawang putih, jahe, dan bumbu kering. Diamkan selama sekitar 10 menit agar rasanya benar-benar meresap ke dalam udang.
2. Panaskan minyak kacang dalam wajan besar dengan api sedang, tambahkan udang yang sudah dibumbui; masak dan aduk selama 5 menit atau hingga udang berubah warna menjadi merah muda di bagian tengahnya.
3. Angkat dari api. Taburkan daun ketumbar segar.
4. Sajikan dengan saus ranch yang lebih banyak. Juga cocok disajikan dengan nasi kembang kol dan roti panggang bebas gluten.

Informasi Nutrisi:

Jumlah per porsi: Kalori: 277.5 Lemak Total: 13.5g Lemak Jenuh: 2.4g Lemak Tak Jenuh: 4.4g Kolesterol: 263.4mg Natrium: 383.3mg Karbohidrat: 4.4g Serat: 0.2g Gula: 0.8g Protein: 35.3g © Carol Masakan: India