Содржина
Поминуваме толку многу време во кујната и не е се забавно. А сепак има толку многу работи што ќе ги направат тешките задолженија во нешто многу полесно.
Мислев дека би било корисно да споделам некои од моите омилени совети за олеснување на животот во кујната. Некои од овие идеи се гаџети, некои се организациски совети, некои се совети за готвење, а некои се совети за чистење. Вклучени се дури и совети за заштеда на пари. Сите го олеснуваат животот во кујната.
Совети за чистење:
1. Одлично средство за чистење за сите намени за повеќето чистење на кујната, од микробранова печка, до шалтери до фрижидер е мешавина од вода и оцет, 50/50. Погледнете повеќе одлични употреби на оцетот во кујната.
2. Стефани од Garden Therapy има средство за чистење со оцет за сите намени што го прави со комбинирање на кора од портокал, дестилиран бел оцет и неколку стапчиња цимет за да го зачини. Таа вели дека мириса божествено!
3. Целосна јачина на амонијак во пластичните кеси што се затвораат лесно ќе ги исчисти вашите тави за капење на пламеникот без маснотии за лактите.
4. Имате мравки во вашата кујна? Убијте ги со мешавина од боракс и шеќер. Работи како Terro Ant Killer по мал дел од цената. Неодамна тестирав 5 убијци на мравки од боракс. Видете ги моите резултати овде.
5. Најбрзиот начин да ја исчистите внатрешноста на микробрановата е да ставите куп влажни хартиени крпи внатре и да ја вклучите микробрановата на високо ниво околу 5 минути. Напареата од хартиените крпи ќе ја омекне нечистотијата. Оставете ги крпите да се изладат и потоа искористете ги за да ја избришете внатрешноста.
6. Исчистете го маслото со масло. Звучи лесно, нели? Тоа е затоа што е така! Само додадете неколку капки растително масло на хартиена крпа и искористете ја за да ја исчистите хаубата каде што се акумулира маслото. Новото масло го сече старото и брзо се расчистува.
Совети за подготовка на храна:
1. Ви треба путер на собна температура, но не сакате да чекате? Само користете ренде за да го изрендате путерот. Ќе се вклопи во смесата со брашно исто како путерот на собна температура.
2. Сакате свежи билки во зима кога сите растенија мируваат? Замрзнете ги кон крајот на летото со маслиново масло. Само ставете ги билките во сад за коцки мраз и покријте ги со маслиново масло. Потоа извадете ги подоцна и додајте ги во готвењето. Погледнете како е направено.
3. Ако сакате полнети пиперки, но не можете да ги натерате да останат исправени, ќе ги наполните и готвите, користете тави за мафини. Тие се со вистинска големина за дното на пиперката и можете да преминете од подготовка до печење во истата тава.
4. Излупете ја кората од портокал за 10 секунди! Само исечете го горниот и долниот дел од портокалот и направете тенок рез од едната страна. Внимателно отворете го портокалот за да ги откриете сегментите што се подготвени за јадење.
5. Излупете цела главица лук за помалку од една минута. Се што ви треба се две чинии, (еден преку друг) aмалку мускул и главица лук. Тресење од неколку секунди. Текот на тресење и лукот кој удира во горниот и долниот сад го лупи. Тоа навистина функционира. Погледнете како лесно да го излупите лукот овде.
6. Кога сечкате билки, додадете малку сол на даската за сечење. Ќе ги спречи билките да се движат наоколу додека сецкате.
7. Запомнете дека готвачот е само упатство, а не книга со правила. Слободно експериментирајте. Некои од моите најдобри рецепти дојдоа кога експериментирав со испробан и вистински рецепт.
8. За да добиете најмногу сок од лимон или лимета, прво виткајте го под раката. Валањето ги крши мембраните во месото на овошјето и ослободува повеќе сокови.
Сликата споделена од блогот за печење на Беки Кук
9. За да не се распадне кромидот кога ќе го исечете, не отсечете го коренот. Исечете го зашилениот крај, излупете ја кожата и направете хоризонтални и вертикални исечоци со коренот. Кога ќе се приближите до крајот, време е да го исечете коренот.
10. Одамна престанав да готвам со нормална сол. Сега користам или морска или кошер сол. Се чини дека ја прави храната поубав вкус и малку оди далеку. Кели од My Soulful home се чувствува на ист начин. Таа сака морска сол, особено морската сол Малдон.
Совети за готвење:
1. Сакате да направите пусти, но немате јајца? Наместо тоа, користете банана. 1/2 пасирана банана (околу 1/4 чаша) е еднаква на еднајајце.
2. Ја мразите свилата на пченката? Никогаш не го имам тој проблем сега. Само ја оставам лушпата и го отсекувам самото дно на кочанот. Готвењето пченка во микробранова печка 5 минути ви овозможува да го навлечете горниот дел од кочанот и свилата веднаш излегува!
3 Кога планирате да пржете, не пренатрупувајте ја тавата. Ако го направите тоа, ќе завршите со парење на содржината наместо да ја заруменувате.
4. Кога готвите тестенини, резервирајте 1/3 до 1/2 чаша од водата за готвење за да ја додадете во вашиот сос. Скробот во водата му додава тело на сосот, а исто така и кремаст.
5. Додадете посебен шмек на коктелите и другите пијалоци со замрзнување на сок во калапи за коцки мраз. Толку многу поубаво од обичните коцки мраз и тие исто така додаваат одличен вкус!
Организациски совети:
1. Мојата пријателка Хедер ги сака нејзините нови проширливи и флексибилни дрвени облоги за фиоки за прибор за јадење. Морам да кажам, и јас ги сакам Хедер!
2. Чувајте ги вашите зачини на ладно, темно место, како што е оставата, чајната кујна не над шпоретот. Иако се при рака во близина на продавницата, топлината, светлината и влажноста ќе ги натераат побрзо да го изгубат вкусот.
3. Прицврстете плоча од плута на внатрешната страна на вратата на кујнскиот кабинет. Тоа е одличен начин да се закачат рецепти, да се закачи табела со мерни конвертори и да се прикачат куки за закачување мерни чаши и лажици.
4. Користете затегнувачка шипка под орманот за мијалник за да ја користите како место за закачување на шишињата за чистењетечности. Тоа го заштедува ограничениот простор на подот и тие се секогаш при рака.
Фото кредит: илјада зборови
5. Заштедете простор во фиоките со закачување на блок магнетски нож на ѕидот од кујната. Ножевите секогаш ќе се предаваат, а фиоките и шалтерите ќе се зачуваат за други предмети.
Исто така види: Свински рифови од лук рузмарин на скара6. Немате многу простор под шалтер? Размислете надвор од кутијата. Земете евтина кујнска количка за работи што често ги користите. Може да се тркала за складирање и да се приближи кога е потребно. Некако како и остров на тркала!
7. Користете прегради за фиоки. Рече Енуф!
8. Ако просторот во шкафот е ограничен, користете го мрзливиот Сузан. Ги користам за моите сушени зачини и се многу лесни за стигнување и ефтини.
9. Granny Good-Food , фан на мојата страница на Фејсбук вели дека се префрлила на квадратни контејнери за складирање наместо на тркалезни. Таа открива дека подобро го користи достапниот простор на овој начин.
Совети за заштеда на пари:
1. Никогаш повеќе не купувајте млад кромид! Купете (или растете!) една серија. Додадете ги во чаша вода и чувајте ги на тезга. Кога ви се потребни за готвење, само исечете го зелениот дел и искористете го. Сијалицата ќе порасне наскоро. Бесплатен кромид!
2. Ако направите повеќе сос отколку што ви треба за рецепт, замрзнете го остатокот во калапи за коцки мраз за подоцна. Заштедува пари сега и време подоцна!
3. Продолжете го времето што го прават зеленитепоследно така што ќе ги завиткате во влажна хартиена крпа и ќе ги ставите во пластична кеса што може повторно да се затвори. Тие ќе траат околу четири дена подолго.
4. Купувајте производи во сезона. Ќе ви заштеди тони пари на каса. Некои предмети што се во сезона се:
- <66> пролет - кајсии, спанаќ, брокула <7 27>
лето - домати, зелен грав, сини бобинки <66> есен - сладок компир, брусница, јаболка (размисли благодарност!) Купете генерички брендови. Исто како што е со рецепти, генеричките марки на храна чинат помалку. Проверете ги етикетите, состојките се речиси идентични. Зошто да платите за фенси надвор (и рекламирање?) 6. Направете сами мешавини за закуски. Купете ги вашите омилени предмети, како што се јаткасти плодови, семки и сушено овошје, на големо и измешајте ги заедно во торбички со патент. Не само што ќе бидат поевтини туку и нема да имаат адитиви.
Исто така види: Овесни шипки од јагоди - Здрава овесна каша од целата пченица7. Заштедете пари во лето (и во текот на целата година) користејќи го вашиот тенџере. Користи мал дел од електричната енергија што ја користи рерната и во неа можете да направите навистина вкусни оброци со бавно шпорет.
Моите врвни пет кул гаџети за кујна:
Ми беше тешко да изберам само пет работи. Морав долго и напорно да размислувам за петте работи без кои едноставно не можев во мојата кујна. Но, за добро или за лошо, еве ги:
1. Сакам банани, но ги мразам дамките што се формираат по само еден ден или нешто повеќе. Јасимајте еден од овие држачи за банани и, верувајте ми, тие работат! Овие држачи ги чуваат бананите свежи една недела или повеќе за мене.
2. Ги сакам моите силиконски душеци за печење. Тие станаа еден од моите омилени алатки за печење. Заштедува тони пари на хартија за пергамент и лесно се чисти. Најдобро од сè, печивата секогаш излегува одлично.3. Кујнски ножици Cutco. Мојата ќерка продаваше прибор за јадење Cutco кога беше во средно училиште пред околу 6 години. Купив пар кујнски ножици Cutco (како и целосен сет на ножеви и блок) од неа во тоа време и никогаш не погледнав назад.
Дали се скапи? Да навистина. Дали вредат? Да да да. Овие работи ќе го пресечат целиот труп на пилешко за неколку секунди.
4. Ја сакам мојата силиконска четка за пециво. Постојано морав да ги заменувам четките што имаа врвови за коса што се пееја секогаш кога ќе се зафатат со топлина.
Мојата силиконска четка е отпорна на топлина и сè уште е силна дури и откако ќе ја користам на месо на скара!
5. My Kitchen Aid Mixer е високо на листата на мои мора да имам. Чекав долго време за да можам да си дозволам еден што беше во мојот буџет (благодарам T J Maxx!), но сега го имам и го користам цело време.
Кои кујнски гаџети се на врвот на вашата листа што мора да ги имате? Ве молиме оставете ги вашите коментари подолу. Исто така, слободно додадете ги вашите омилени кујнски совети. Ќе ги додадам моите омилени во статијата со извикување на вашето име.
