Isi kandungan
Kami menghabiskan banyak masa di dapur dan tidak semuanya menyeronokkan. Namun begitu, terdapat begitu banyak perkara yang akan menjadikan apa yang mungkin menjadi tugas berat menjadi sesuatu yang lebih mudah.
Saya fikir ia mungkin berguna untuk berkongsi beberapa petua kegemaran saya untuk menjadikan kehidupan di dapur lebih mudah. Beberapa idea ini adalah gajet, ada yang petua organisasi, ada yang petua memasak dan ada yang petua pembersihan. Malah petua menjimatkan wang juga disertakan. Semua menjadikan kehidupan lebih mudah di dapur.
Petua Pembersihan:
1. Pembersih serba guna yang bagus untuk kebanyakan pembersihan dapur, daripada ketuhar gelombang mikro, ke kaunter ke peti sejuk ialah campuran air dan cuka, 50/50. Lihat lebih banyak kegunaan hebat untuk cuka di dapur.
2. Stephanie dari Garden Therapy mempunyai pembersih serba guna cuka yang dia buat dengan menggabungkan kulit oren, cuka putih suling dan beberapa batang kayu manis untuk menyedapkannya. Dia berkata ia berbau ketuhanan!
3. Kekuatan penuh ammonia dalam beg plastik boleh ditutup semula akan membersihkan kuali titisan penunu anda dengan mudah tanpa gris siku.
4. Ada semut di dapur anda? Bunuh mereka dengan campuran Borax dan sama ada gula. Berfungsi seperti Terro Ant Killer pada sebahagian kecil daripada kos. Saya baru-baru ini menguji 5 pembunuh semut Borax. Lihat keputusan saya di sini.
5. Cara terpantas untuk membersihkan bahagian dalam ketuhar gelombang mikro adalah dengan meletakkan sekumpulan tuala kertas basah di dalam dan menghidupkan gelombang mikro selama kira-kira 5 minit. Thewap daripada tuala kertas akan melembutkan kotoran. Biarkan tuala sejuk dan kemudian gunakannya untuk mengelap bahagian dalam.
6. Bersihkan minyak dengan minyak. Bunyinya mudah, bukan? Itu kerana ia adalah! Hanya tambahkan beberapa titis minyak sayuran pada tuala kertas dan gunakannya untuk membersihkan tudung julat gunky tempat minyak terkumpul. Minyak baharu memotong minyak lama dan memudahkan pembersihan.
Petua Penyediaan Makanan:
1. Perlukan mentega suhu bilik tetapi tidak mahu menunggu? Hanya gunakan parut untuk memarut mentega. Ia akan dimasukkan ke dalam adunan tepung sama seperti mentega pada suhu bilik.
Lihat juga: Projek Karangan Bunga Musim Gugur DIY untuk Menghias Pintu Depan anda 
2. Inginkan herba segar pada musim sejuk apabila tumbuhan semua tidak aktif? Bekukan mereka pada akhir musim panas dengan minyak zaitun. Cuma masukkan herba ke dalam dulang ais batu dan tutup dengan minyak zaitun. Kemudian keluarkan kemudian dan tambahkannya ke dalam masakan anda. Lihat cara ia dilakukan.
3. Jika anda sukakan lada sumbat tetapi tidak dapat memastikan ia tetap tegak, adakah anda akan mengisi dan memasaknya, gunakan dulang muffin. Ia hanya saiz yang sesuai untuk bahagian bawah lada dan anda boleh pergi dari penyediaan kepada membakar dalam kuali yang sama.
4. Kupas sebiji oren dalam 10 saat rata! Hanya potong bahagian atas dan bawah sebiji oren dan buat celah nipis pada satu sisi. Buka oren dengan berhati-hati untuk mendedahkan bahagian yang sedia untuk dimakan.
5. Kupas seluruh kepala bawang putih dalam masa kurang dari satu minit. Apa yang anda perlukan ialah dua mangkuk, (satu di atas yang lain) asedikit otot dan kepala bawang putih. Goncang beberapa saat. Tindakan menggoncang dan bawang putih mengenai mangkuk atas dan bawah mengupasnya. Ia benar-benar berkesan. Lihat cara mudah mengupas bawang putih di sini.
6. Apabila memotong herba, masukkan sedikit garam ke papan pemotong. Ia akan menghalang herba daripada bergerak semasa anda memotong.
7. Ingat bahawa buku masakan hanyalah garis panduan, bukan buku peraturan. Jangan ragu untuk mencuba. Beberapa resipi terbaik saya datang apabila saya bereksperimen dengan resipi yang telah dicuba dan benar.
8. Untuk mendapatkan paling banyak jus daripada limau atau limau, gulungkannya terlebih dahulu di bawah tangan anda. Menggulung memecahkan selaput dalam daging buah dan mengeluarkan lebih banyak jus.
Imej dikongsi daripada Blog Beki Cook’s Bake
9. Untuk mengelakkan bawang daripada hancur apabila anda menghirisnya, jangan potong akarnya. Potong hujung runcing, kupas kulitnya dan buat kedua-dua potongan mendatar dan menegak dengan akarnya. Apabila anda hampir ke penghujungnya, tiba masanya untuk memotong akarnya.
10. Saya sudah lama berhenti memasak dengan garam biasa. Saya menggunakan sama ada garam laut atau garam Kosher sekarang. Ia seolah-olah membuat rasa makanan lebih enak dan sedikit pergi jauh. Kelly dari rumah My Soulful merasakan perkara yang sama. Dia suka garam laut, terutamanya Garam Laut Maldon.
Petua Memasak:
1. Ingin membuat brownies tetapi tidak mempunyai telur? Gunakan pisang sebagai gantinya. 1/2 pisang tumbuk (kira-kira 1/4 cawan) bersamaan dengan satutelur.
2. Benci sutera pada jagung? Saya tidak pernah mengalami masalah itu sekarang. Saya biarkan sahaja sekamnya, dan potong bahagian paling bawah tongkol. Memasak jagung dalam ketuhar gelombang mikro selama 5 minit membolehkan anda menarik bahagian atas tongkol dan suteranya keluar terus!
3 Apabila anda bercadang untuk menumis, jangan penuhkan kuali. Jika anda berbuat demikian, anda akhirnya akan mengukus kandungan dan bukannya memerangkannya.
4. Semasa memasak pasta, simpan 1/3 hingga 1/2 cawan air masak untuk ditambah kepada sos anda. Kanji di dalam air menambah badan pada sos dan juga sedikit krim.
5. Tambahkan sentuhan istimewa pada koktel dan minuman lain dengan membekukan jus dalam dulang kiub ais. Lebih menarik daripada kiub ais biasa dan ia juga menambah rasa yang hebat!
Petua Organisasi:
1. Rakan saya Heather menyukai pelapik laci kutleri kayu baharunya yang boleh dikembangkan dan fleksibel. Saya mesti katakan, saya juga menyayangi mereka Heather!
2. Simpan rempah anda di tempat yang sejuk dan gelap seperti pantri yang tidak betul-betul di atas dapur. Walaupun ia berguna berhampiran kedai, haba, cahaya dan kelembapan akan menyebabkan mereka kehilangan rasa lebih cepat.
3. Pasang papan gabus pada bahagian dalam pintu kabinet dapur. Ini cara yang bagus untuk menyematkan resipi, menggantung carta penukar ukuran dan juga memasang cangkuk untuk menggantung cawan dan sudu penyukat.
4. Gunakan batang penegang di bawah kabinet sink untuk digunakan sebagai tempat menggantung botol pembersihancecair. Ia menjimatkan ruang lantai yang terhad dan ia sentiasa berguna.
Kredit foto: Seribu Perkataan
5. Jimat ruang dalam laci dengan menggantung blok pisau magnet di dinding dapur. Pisau akan sentiasa diserahkan dan laci serta kaunter akan disimpan untuk item lain.
6. Tidak mempunyai banyak ruang di bawah kaunter? Berfikir di luar kotak. Dapatkan troli dapur yang murah untuk perkara yang sering anda gunakan. Ia boleh digulung untuk disimpan dan dibawa lebih dekat apabila diperlukan. Semacam seperti dan pulau di atas roda!
7. Gunakan pembahagi laci. Enuf’ berkata!
8. Jika ruang almari adalah terhad, gunakan Susan yang malas. Saya menggunakannya untuk rempah kering saya dan ia sangat mudah diperoleh dan murah.
9. Granny Good-Food , seorang peminat di halaman Facebook saya mengatakan bahawa dia telah beralih kepada bekas storan persegi dan bukannya bulat. Dia mendapati bahawa dia menggunakan ruang yang ada dengan lebih baik dengan cara ini.
Petua Menjimatkan Wang:
1. Jangan beli bawang besar lagi! Beli (atau kembangkan!) satu kelompok. Masukkannya ke dalam segelas air dan simpan di kaunter. Apabila anda memerlukannya untuk memasak, hanya potong bahagian hijau dan gunakannya. Mentol akan tumbuh semula tidak lama lagi. Bawang percuma!
2. Jika anda membuat lebih banyak sos daripada yang anda perlukan untuk resipi, bekukan lebihan dalam dulang ais kiub untuk tarikh kemudian. Menjimatkan kedua-dua wang sekarang dan masa kemudian!
3. Panjangkan masa yang hijau akanterakhir dengan membungkusnya dengan tuala kertas lembap dan dimasukkan ke dalam beg plastik yang boleh ditutup semula. Ia akan bertahan kira-kira empat hari lebih lama.
4. Beli hasil dalam musim. Ia akan menjimatkan banyak wang di mesin daftar tunai. Beberapa item yang berada dalam musim ialah:
- Musim bunga – aprikot, bayam, brokoli
- Musim panas – tomato, kacang hijau, beri biru
- Musim luruh – ubi keledek, cranberi, epal (fikir Kesyukuran!)
- Musim sejuk –
- Musim sejuk –
- Musim sejuk – labu musim sejuk dan salji> Beli jenama generik. Sama seperti dengan preskripsi, jenama makanan generik lebih murah. Semak label, bahan-bahannya hampir sama. Mengapa membayar untuk yang mewah di luar (dan pengiklanan?)
6. Buat campuran makanan ringan anda sendiri. Beli barangan kegemaran anda, seperti kacang, biji dan buah-buahan kering, secara pukal dan campurkan bersama dalam beg berkunci zip. Ia bukan sahaja lebih murah tetapi tidak mempunyai bahan tambahan.
7. Simpan wang pada musim panas (dan sepanjang tahun) dengan menggunakan periuk tempayan anda. Ia menggunakan sebahagian kecil daripada elektrik yang digunakan oleh ketuhar dan anda boleh membuat beberapa hidangan periuk perlahan yang sangat lazat di dalamnya.
Lima Alat Dapur Sejuk saya:
Sukar untuk saya memilih hanya lima perkara. Saya terpaksa berfikir panjang dan keras tentang lima perkara yang saya tidak boleh lakukan tanpa di dapur saya. Tetapi untuk lebih baik atau lebih teruk, berikut ialah:
1. Saya suka pisang tetapi benci bintik-bintik yang terbentuk selepas sehari atau lebih. sayamempunyai salah satu pemegang pisang ini dan, percayalah, ia berfungsi! Pemegang ini menyimpan pisang segar selama seminggu atau lebih untuk saya.
Lihat juga: Sup Skuasy Butternut Crockpot – Sup Labu Periuk Perlahan dengan Sherry2. Saya suka tikar pembakar silikon saya. Mereka telah menjadi salah satu alat pembakar kegemaran saya. Ia menjimatkan banyak wang pada kertas kertas dan mudah dibersihkan. Terbaik dari semua barangan bakar keluar hebat setiap masa.3. Gunting Dapur Cutco. Anak perempuan saya menjual kutleri Cutco semasa dia di sekolah menengah kira-kira 6 tahun yang lalu. Saya membeli sepasang gunting dapur Cutco (serta set penuh pisau dan blok) daripadanya pada masa itu dan tidak pernah menoleh ke belakang.
Adakah ia mahal? Ya betul. Adakah mereka berbaloi? Ya ya ya. Perkara ini akan memotong seluruh bangkai ayam dalam beberapa saat.
4. Saya suka berus pastri silikon saya. Saya terpaksa menggantikan berus yang mempunyai bahagian atas rambut yang hangus apabila terkena haba.
Berus silikon saya tahan haba dan masih kuat walaupun selepas menggunakannya pada daging semasa BBQ!
5. Pengadun Bantuan Dapur saya adalah tinggi dalam senarai yang mesti saya miliki. Saya menunggu lama untuk dapat membeli satu yang berada dalam bajet saya (terima kasih T J Maxx!) tetapi kini saya memilikinya dan menggunakannya sepanjang masa.
Apakah alat dapur yang berada di bahagian atas senarai mesti ada anda? Sila tinggalkan komen anda di bawah. Juga jangan ragu untuk menambah petua dapur kegemaran anda. Saya akan menambahkan kegemaran saya pada artikel dengan menjerit nama anda.
