40+ keukentips om je leven makkelijker te maken

We brengen zoveel tijd door in de keuken en dat is niet allemaal even leuk. En toch zijn er zoveel dingen die van een zware klus iets veel makkelijks maken.

Ik dacht dat het misschien nuttig zou zijn om een aantal van mijn favoriete tips te delen om het leven in de keuken gemakkelijker te maken. Sommige van deze ideeën zijn gadgets, sommige zijn organisatorische tips, sommige zijn kooktips en sommige zijn schoonmaaktips. Zelfs geldbesparende tips zijn inbegrepen. Allemaal maken ze het leven in de keuken gemakkelijker.

Schoonmaaktips:

1. Een geweldige allesreiniger voor de meeste schoonmaakwerkzaamheden in de keuken, van de magnetron tot aanrechtbladen en de koelkast, is een mix van water en azijn, 50/50. Bekijk meer geweldige toepassingen van azijn in de keuken.

2. Stephanie van Garden Therapy heeft een allesreiniger met azijn die ze maakt door sinaasappelschillen te combineren met gedestilleerde witte azijn en een paar kaneelstokjes om het wat pittiger te maken. Volgens haar ruikt het goddelijk!

3. Ammoniak op volle sterkte in hersluitbare plastic zakken reinigt je branderdruppelpannen gemakkelijk zonder ellebogenvet.

4. Heb je mieren in je keuken? Dood ze met een mengsel van Borax en suiker. Werkt net als Terro Mierenverdelger voor een fractie van de kosten. Ik heb onlangs 5 Borax mierenverdelgers getest. Bekijk mijn resultaten hier.

5. De snelste manier om de binnenkant van een magnetron schoon te maken is door er een stel natte papieren handdoeken in te leggen en de magnetron ongeveer 5 minuten op hoog te laten draaien. De stoom van de papieren handdoeken zal het vuil zacht maken. Laat de handdoeken afkoelen en gebruik ze dan om de binnenkant schoon te vegen.

6. Maak olie schoon met olie. Klinkt makkelijk, toch? Dat is het ook! Doe gewoon een paar druppels plantaardige olie op een papieren handdoek en gebruik het om de vettige afzuigkap schoon te maken waar de olie zich ophoopt. De nieuwe olie snijdt de oude olie weg en maakt schoonmaken een fluitje van een cent.

Tips voor het bereiden van voedsel:

1. Heb je boter op kamertemperatuur nodig, maar wil je niet wachten? Gebruik dan een rasp om de boter te raspen. De boter zal net als boter op kamertemperatuur in het bloemmengsel worden opgenomen.

2. Wil je verse kruiden in de winter als de planten allemaal slapend zijn? Vries ze in de nazomer in met olijfolie. Doe de kruiden gewoon in een bakje met ijsblokjes en bedek met olijfolie. Haal ze er later uit en voeg ze toe aan je gerechten. Kijk hoe het moet.

3. Als je dol bent op gevulde paprika's, maar ze niet rechtop kunt laten staan tijdens het vullen en bakken, gebruik dan muffinbakjes. Die hebben precies de goede grootte voor de onderkant van de paprika en je kunt van de bereiding tot het bakken in dezelfde pan doen.

4. Schil een sinaasappel in 10 seconden! Snijd gewoon de boven- en onderkant van een sinaasappel af en maak een dun sneetje aan één kant. Open de sinaasappel voorzichtig om de partjes te onthullen, klaar om op te eten.

5. Pel een hele bol knoflook in minder dan een minuut. Alles wat je nodig hebt zijn twee kommen, (de ene over de andere) een beetje spieren en een bol knoflook. Schud enkele seconden. Het schudden en de knoflook die tegen de bovenste en onderste kom slaat, pelt de knoflook. Het werkt echt. Bekijk hier hoe je gemakkelijk knoflook pelt.

6. Als je kruiden hakt, voeg dan een beetje zout toe aan de snijplank. Dit zorgt ervoor dat de kruiden niet verschuiven tijdens het hakken.

7. Onthoud dat een kookboek slechts een richtlijn is, geen regelboek. Voel je vrij om te experimenteren. Sommige van mijn beste recepten ontstonden toen ik experimenteerde met een beproefd recept.

8. Om het meeste sap uit een citroen of limoen te halen, rol je hem eerst onder je hand. Door het rollen breken de vliezen in het vruchtvlees en komt er meer sap vrij.

Afbeelding gedeeld van Beki Cook's Bake Blog

9. Om te voorkomen dat een ui uit elkaar valt wanneer je hem snijdt, moet je de wortel er niet afsnijden. Snijd het puntige uiteinde eraf, pel de schil terug en maak zowel horizontale als verticale sneden met de wortel eraan. Wanneer je dicht bij het uiteinde komt, is het tijd om de wortel eraf te snijden.

10. Ik kook al lang niet meer met gewoon zout. Ik gebruik nu zeezout of Kosher zout. Het lijkt het eten lekkerder te maken en met een beetje zout kom je een heel eind. Kelly van My Soulful home denkt er net zo over. Zij houdt van zeezout, vooral van Maledon zeezout.

Kooktips:

1. Wil je brownies maken maar heb je geen eieren? Gebruik dan een banaan. 1/2 geprakte banaan (ongeveer 1/4 kopje) is gelijk aan één ei.

2. Een hekel aan de zijde van maïs? Ik heb dat probleem nu nooit meer. Ik laat gewoon de schil zitten en snij de onderkant van de kolf af. Als je maïs 5 minuten in de magnetron kookt, kun je aan de bovenkant van de kolf trekken en komt de zijde er zo af!

3 Als je van plan bent om te bakken, zet de pan dan niet te vol. Als je dat wel doet, zal de inhoud gaan stomen in plaats van bruin worden.

4. Als je pasta kookt, reserveer dan 1/3 tot 1/2 kopje van het kookwater om aan je saus toe te voegen. Het zetmeel in het water geeft de saus meer body en ook wat romigheid.

5. Geef cocktails en andere drankjes een speciaal tintje door sap in ijsblokjesbakjes in te vriezen. Zoveel leuker dan gewone ijsblokjes en ze voegen nog een geweldige smaak toe ook!

Organisatietips:

1. Mijn vriendin Heather is dol op haar nieuwe uitrekbare en flexibele houten bestek ladebakjes. Ik moet zeggen, ik ben er ook dol op Heather!

2. Bewaar je specerijen op een koele, donkere plek zoals een voorraadkast en niet recht boven het fornuis. Ook al zijn ze handig in de buurt van de winkel, door de warmte, het licht en de vochtigheid zullen ze sneller hun smaak verliezen.

3. Bevestig een kurkplaat aan de binnenkant van de deur van een keukenkastje. Dit is een geweldige manier om recepten op te prikken, een omrekentabel voor maten op te hangen en ook haken om maatbekers en lepels aan te hangen.

4. Gebruik een trekstang onder het gootsteenkastje om de flessen met schoonmaakmiddelen op te hangen. Zo bespaar je vloerruimte en ze zijn altijd handig.

Fotocredit: Duizend woorden

5. Bespaar ruimte in lades door een magnetisch messenblok aan de keukenmuur te hangen. De messen blijven altijd bij de hand en de lades en het aanrecht worden gespaard voor andere spullen.

6. Heb je niet veel ruimte onder het aanrecht? Denk dan eens buiten de gebaande paden. Pak een goedkope keukenkar voor dingen die je vaak gebruikt. Je kunt hem wegrollen om hem op te bergen en weer dichterbij brengen als je hem nodig hebt. Een soort eiland op wielen!

7. Gebruik ladeverdelers. Genoeg gezegd!

8. Als de kastruimte beperkt is, gebruik dan luie Susan's. Ik gebruik ze voor mijn gedroogde kruiden en ze zijn heel makkelijk te pakken en niet duur.

9. Oma Goed Eten Een fan op mijn Facebookpagina zegt dat ze is overgestapt op vierkante opbergers in plaats van ronde. Ze vindt dat ze op deze manier beter gebruik maakt van de beschikbare ruimte.

Tips om geld te besparen:

1. Koop nooit meer lente-uitjes! Koop (of kweek!) één partij. Voeg ze toe aan een glas water en bewaar ze op het aanrecht. Als je ze nodig hebt om te koken, snijd je gewoon het groene gedeelte eraf en gebruik je het. De bol zal snel weer aangroeien. Gratis uitjes!

2. Als je meer saus maakt dan je nodig hebt voor een recept, vries de rest dan in ijsblokjes in voor later. Bespaart zowel geld nu als tijd later!

3. Verleng de houdbaarheid van groenten door ze in een vochtige papieren handdoek te wikkelen en in een hersluitbare plastic zak te doen. Ze zullen ongeveer vier dagen langer houdbaar zijn.

4. Koop seizoensproducten. Zo bespaar je veel geld bij de kassa. Sommige seizoensproducten zijn:

• Lente - abrikozen, spinazie, broccoli
• Zomer - tomaten, sperziebonen, blauwe bessen
• Herfst - zoete aardappelen, veenbessen, appels (denk aan Thanksgiving!)
• Winter - winterpompoen, kool en peultjes

5. Koop generieke merken. Net als met recepten, kosten generieke voedselmerken minder. Controleer de etiketten, de ingrediënten zijn bijna identiek. Waarom betalen voor een mooie buitenkant (en reclame?)?

6. Maak je eigen snackmixen. Koop je favoriete producten, zoals noten, zaden en gedroogd fruit, in bulk en mix ze samen in zip lock zakjes. Ze zijn niet alleen goedkoper, maar bevatten ook geen toevoegingen.

7. Bespaar geld in de zomer (en het hele jaar door) door je crockpot te gebruiken. Hij verbruikt een fractie van de elektriciteit die een oven verbruikt en je kunt er heerlijke slowcookermaaltijden in maken.

Mijn top vijf van coole keukengadgets:

Het was moeilijk voor mij om maar vijf dingen te kiezen. Ik heb lang moeten nadenken over de vijf dingen die ik gewoon niet kon missen in mijn keuken. Maar in voor- en tegenspoed, hier zijn ze:

1. Ik ben dol op bananen, maar heb een hekel aan de vlekken die al na een dag of zo ontstaan. Ik heb een van deze bananenhouders en geloof me, ze werken! Deze houders houden bananen bij mij een week of langer vers.

2. Ik ben dol op mijn siliconen bakmatten. Het is een van mijn favoriete bakgereedschappen geworden. Het bespaart bakken met perkamentpapier en is gemakkelijk schoon te maken. En het beste van alles is dat de baksels er elke keer weer geweldig uitkomen.3. Cutco-keukenscharen. Mijn dochter verkocht Cutco-bestek toen ze ongeveer 6 jaar geleden op de middelbare school zat. Ik kocht een Cutco-keukenschaar (en een volledige messenset en -blok) vanhaar destijds en hebben nooit meer omgekeken.

Zijn ze duur? Ja, inderdaad. Zijn ze het waard? Ja, ja, ja. Deze dingen snijden in een paar seconden door een heel kipkarkas.

4. Ik ben dol op mijn siliconen bakkwast. Ik moest steeds kwasten vervangen waarvan de haartoppen verschroeiden als ze op het vuur stonden.

Mijn siliconen borstel is hittebestendig en doet het nog steeds goed, zelfs na gebruik op vlees op een BBQ!

5. Mijn Kitchen Aid mixer staat hoog op de lijst van mijn must haves. Ik heb lang gewacht tot ik me een mixer kon veroorloven die binnen mijn budget paste (dank je T J Maxx!), maar nu heb ik hem en gebruik ik hem altijd.

Welke keukengadgets staan bovenaan jouw must-have lijst? Laat hieronder je reactie achter en voeg gerust je favoriete keukentips toe. Ik voeg mijn favorieten toe aan het artikel met een shout out naar jouw naam.