40+ kööginõuannet, mis muudavad teie elu lihtsamaks

Me veedame köögis nii palju aega ja mitte kõik sellest ei ole lõbus. Ja ometi on nii palju asju, mis muudavad selle, mis võib olla raske töö, palju lihtsamaks.

Mõtlesin, et võiks olla kasulik jagada mõningaid oma lemmiknippe, kuidas muuta elu köögis lihtsamaks. Mõned neist ideedest on vidinad, mõned on korralduslikud nõuanded, mõned on toiduvalmistamise nõuanded ja mõned on koristamisnipid. Isegi rahasäästunipid on lisatud. Kõik muudavad elu köögis lihtsamaks.

Puhastamisnipid:

1. Suurepärane universaalne puhastusvahend enamiku köögi puhastamiseks, alates mikrolaineahjust kuni leti ja külmiku puhastamiseni, on vee ja äädika segu, 50/50. Vaata rohkem suurepäraseid kasutusvõimalusi äädikale köögis.

2. Stephanie'l Garden Therapy'st on olemas äädikaga universaalne puhastusvahend, mida ta valmistab, kombineerides apelsinikoore, destilleeritud valge äädika ja mõned kaneelipulgad, et seda vürtsitada. Ta ütleb, et see lõhnab jumalikult!

3. Ammoniaagi täisvõimsus uuesti suletavates kilekottides puhastab teie põleti tilgakannud hõlpsasti ja ilma küünarnukivajutuseta.

4. Sul on sipelgad köögis? Tapa neid booraksi ja kas või suhkru seguga. Toimib nagu Terro Ant Killer, kuid maksab murdosa vähem. Katsetasin hiljuti 5 booraksi sipelgate tapjat. Vaata minu tulemusi siit.

5. Kiireim viis mikrolaineahju sisemuse puhastamiseks on panna sinna sisse hunnik niiskeid paberrätikuid ja lasta mikrolaineahju umbes 5 minutit suurel kiirusel töötada. Paberrätikute aur pehmendab mustuse. Laske rätikutel jahtuda ja seejärel kasutage neid sisemuse pühkimiseks.

6. Puhasta õli õliga. Kõlab lihtne, eks? Sest nii ongi! Lihtsalt lisa paar tilka taimeõli paberrätikule ja kasuta seda, et puhastada pliidikupu, kuhu õli koguneb. Uus õli lõikab vana ära ja teeb puhastamise imelihtne.

Toidu valmistamise nõuanded:

1. Vajad toatemperatuurilist võid, kuid ei taha oodata? Riivi või lihtsalt riiviga. See seguneb jahusegusse nagu toatemperatuuriline või.

2. Tahad talvel, kui taimed on kõik magama jäänud, värskeid ürte? Külmuta neid hilissuvel koos oliiviõliga. Lihtsalt pane ürdid jääkuubikutesse ja kata need oliiviõliga. Võta need hiljem välja ja lisa oma toiduvalmistamisse. Vaata, kuidas see käib.

3. Kui armastad täidetud paprikaid, kuid ei saa neid püsti jääma, kui täidad ja küpsetad neid, kasuta muffinivormi. Need on just õige suurusega paprikapõhja jaoks ja saad ettevalmistamisest küpsetamiseni minna samal pannil.

4. Koori apelsin 10 sekundiga! Lihtsalt lõika apelsini ülemine ja alumine osa ära ja tee ühele küljele õhuke pilu. Ava apelsin ettevaatlikult lahti, et avastada kõik söömiseks valmis olevad segmendid.

5. Koorige terve küüslaugukübar vähem kui minutiga. Kõik, mida vajate, on kaks kaussi, (üks üle teise) natuke lihast ja küüslaugukübar. Raputage mitu sekundit. Raputamine ja küüslaugu löömine ülevalt ja alt kaussi koorib selle. See tõesti toimib. Vaata, kuidas küüslauku lihtsalt koorida, siit.

6. Kui hakkate ürte, lisage lõikelaual veidi soola. See hoiab ürte hakkides liikumast.

7. Pea meeles, et kokaraamat on ainult suunis, mitte reeglistik. Eksperimenteeri julgelt. Mõned minu parimad retseptid tulid siis, kui ma katsetasin järeleproovitud retseptiga.

8. Et saada sidrunist või laimist kõige rohkem mahla, rullige seda kõigepealt käe all. Rullimine lõhub viljalihas olevad membraanid ja vabastab rohkem mahlu.

Pilt jagatud Beki Cook's Bake Blogist

9. Et sibul ei laguneks viilutamisel, ärge lõigake juurt ära. Lõika ära terav ots, koori koor tagasi ja tee nii horisontaalseid kui ka vertikaalseid lõikeid koos juurtega. Kui jõuad lõpu lähedale, on aeg juurt ära lõigata.

10. Ma olen juba ammu lõpetanud tavalise soolaga toiduvalmistamise. Kasutan nüüd kas meresoola või Kosher soola. Tundub, et see muudab toidu maitsvamaks ja natuke läheb palju. Kelly My Soulful home'st tunneb samamoodi. Ta armastab meresoola, eritiMaldoni meresoola.

Nõuanded toiduvalmistamiseks:

1. Tahad teha brownies, aga sul pole mune? Kasuta selle asemel banaani. 1/2 purustatud banaani (umbes 1/4 tassi) vastab ühele munale.

2. Vihkad maisi siidi? Mul pole seda probleemi enam kunagi. Ma jätan lihtsalt koore peal ja lõikan kõige alumise osa ära. Kui küpsetad maisi 5 minutit mikrolaineahjus, siis saad selle pealt tõmmata ja siid tuleb kohe maha!

3 Kui kavatsete praadida, ärge täitke pannil liiga palju ruumi. Kui teete seda, siis aurutate sisu pruunistamise asemel hoopis.

4. Kui keedad pastat, jäta 1/3 kuni 1/2 tassitäit keeduvett kastmele lisamiseks. Vees olev tärklis lisab kastmele täidlust ja ka veidi kreemilisust.

5. Lisa kokteilidele ja teistele jookidele eriline puudutus, külmutades mahla jääkuubikutes. Nii palju fantaasiarikkam kui tavalised jääkuubikud ja need lisavad ka suurepärase maitse!

Korralduslikud nõuanded:

1. Minu sõbranna Heather armastab oma uusi laiendatavaid ja paindlikke puidust söögiriistade sahtlivoodreid. Pean ütlema, et ka mina armastan neid, Heather!

2. Säilitage oma vürtse jahedas ja pimedas kohas, näiteks panipaigas, mitte otse pliidi kohal. Kuigi need on poe lähedal käepärased, kaotavad nad kuumuse, valguse ja niiskuse tõttu kiiremini oma maitse.

3. Kinnita köögikapi ukse siseküljele korgist tahvel. See on suurepärane võimalus retseptide kinnitamiseks, mõõtude teisendamise tabeli riputamiseks ja ka konksude kinnitamiseks mõõdukauside ja lusikate riputamiseks.

4. Kasutage valamukapi all olevat pingutusriba, kuhu riputada puhastusvahendite pudelid. See säästab piiratud põrandapinda ja need on alati käepärast.

Foto: A Thousand Words

5. Säästke ruumi sahtlites, riputades köögi seinale magnetilise nugaploki. Nugad on alati käepärast ja sahtlid ning letid säästavad ruumi muude asjade jaoks.

6. Sul ei ole palju ruumi töölaua all? Mõtle väljaspool kasti. Võta odav köögikäru asjadele, mida sa tihti kasutad. Seda saab hoiustamiseks ära rullida ja vajaduse korral lähemale tuua. Omamoodi ja saar ratastel!

7. Kasutage sahtlijaotureid. Enuf' said!

8. Kui ruumi kapis on vähe, kasuta laiskade Susanite. Ma kasutan neid oma kuivatatud maitseainete jaoks ja need on väga kergesti kättesaadavad ja odavad.

9. Granny Good-Food , ütleb üks fänn minu Facebooki lehel, et ta on läinud üle ruudukujulistele hoiukonteineritele, mitte ümmargustele. Ta leiab, et nii saab olemasolevat ruumi paremini ära kasutada.

Raha säästmise nõuanded:

1. Ära osta enam kunagi kevadsibulat! Osta (või kasvata!) üks partii. Lisa neid klaasi veega ja hoia neid leti peal. Kui vajad neid toiduvalmistamiseks, lõika lihtsalt roheline osa ära ja kasuta seda. Sibul kasvab peagi uuesti. Tasuta sibulad!

2. Kui teete rohkem kastet, kui teil on retsepti jaoks vaja, külmutage ülejäägid jääkuubikutes hilisemaks ajaks. Säästab nii raha praegu kui ka aega hiljem!

3. Pikendage roheliste säilivusaega, mähkides need niiskesse paberrätikusse ja pannes uuesti suletavasse kilekotti. Need säilivad umbes neli päeva kauem.

4. Ostke hooajalisi tooteid. See säästab kassas tohutult raha. Mõned tooted, mis on hooajalised, on järgmised:

• Kevad - aprikoosid, spinat, brokoli
• Suvi - tomatid, rohelised oad, sinised marjad
• Sügis - maguskartulid, jõhvikad, õunad (mõtle tänupühale!)
• Talvine - talikõrvits, kapsas ja lumeherned

5. Ostke geneerilisi kaubamärke. Nii nagu see on retseptide puhul, maksavad geneerilised toidukaubamärgid vähem. Kontrollige etikette, koostisosad on peaaegu identsed. Milleks maksta väljapoole (ja reklaami)?

6. Tee ise suupistesegud. Osta oma lemmiktooted, näiteks pähklid, seemned ja kuivatatud puuviljad, lahtiselt ja sega need kokku zip-lukuga kotikestes. Need ei ole mitte ainult odavamad, vaid ka ilma lisaaineteta.

7. Säästke suvel (ja aastaringselt) raha, kasutades oma keedukannu. See kulutab vaid murdosa elektrienergiast, mida ahju kasutab, ja selles saab valmistada tõeliselt maitsvaid aeglase keetmise toite.

Minu viis parimat lahedat köögi vidinat:

Mul oli raske valida vaid viis asja. Ma pidin pikalt ja põhjalikult mõtlema viie asja üle, ilma milleta ma oma köögis lihtsalt ei saa hakkama. Aga nii heas kui halvas, siin on nad:

1. Ma armastan banaane, kuid vihkan neid laike, mis tekivad juba pärast päeva või nii. Mul on üks selline banaanihoidja ja uskuge mind, see töötab! Need hoidjad hoiavad minu jaoks banaanid värskena nädal aega või kauemgi.

2. Ma armastan oma silikoonist küpsetusvaipu. Neist on saanud üks minu lemmik küpsetusvahendeid. See säästab tohutult raha pärgamendipaberi pealt ja seda on lihtne puhastada. Mis kõige parem, küpsetised tulevad iga kord suurepäraselt välja. 3. Cutco köögikäärid. Minu tütar müüs Cutco söögiriistu, kui ta oli keskkoolis umbes 6 aastat tagasi. Ma ostsin Cutco köögikäärid (nagu ka terve komplekt noad ja klots) alatesteda sel ajal ja ei ole kunagi tagasi vaadanud.

Kas nad on kallid? Jah, tõepoolest. Kas nad on seda väärt? Jah, jah, jah. Need asjad lõikavad terve kanarümba sekunditega läbi.

4. Ma armastan oma silikoonist kondiitriharja. Pidevalt pidin vahetama pintsleid, mille karvade otsad süttisid alati, kui need kuumuse kätte sattusid.

Minu silikoonhari on kuumakindel ja on endiselt tugev ka pärast seda, kui olen seda grillimisel liha peal kasutanud!

5. Minu Kitchen Aid mikser on minu must haves'i nimekirjas kõrgel kohal. Ootasin kaua, et saaksin endale lubada sellist, mis oleks minu eelarves (aitäh T J Maxx!), aga nüüd on mul see olemas ja ma kasutan seda kogu aeg.

Millised köögividinad on teie must have nimekirja tipus? Palun jätke oma kommentaarid allpool. Samuti võite julgelt lisada oma lemmik kööginippe. Lisan oma lemmikud artiklisse koos teie nimepostitusega.