40+ kuhinjskih savjeta koji će vam olakšati život

Toliko vremena provodimo u kuhinji i nije sve zabavno. A ipak postoji toliko mnogo stvari koje će ono što bi mogle biti teške poslove učiniti mnogo lakšim.

Mislio sam da bi moglo biti korisno podijeliti neke od mojih omiljenih savjeta za olakšavanje života u kuhinji. Neke od ovih ideja su uređaji, neke su savjeti za organizaciju, neke su savjeti za kuhanje, a neke za čišćenje. Uključeni su čak i savjeti za uštedu novca. Sve olakšava život u kuhinji.

Savjeti za čišćenje:

1. Sjajno višenamjensko sredstvo za čišćenje većine kuhinja, od mikrovalne pećnice, preko pulta do frižidera, mješavina je vode i octa, 50/50. Pogledajte još sjajnih upotreba sirćeta u kuhinji.

2. Stephanie iz Garden Therapy ima višenamjensko sredstvo za čišćenje sirćeta koje pravi kombinirajući kore narandže, destilirano bijelo sirće i nekoliko štapića cimeta kako bi ga začinila. Kaže da miriše božanstveno!

3. Puna snaga amonijaka u plastičnim vrećicama koje se mogu ponovo zatvoriti lako će očistiti vaše posude za kapanje gorionika bez masnoće.

4. Imate mrave u kuhinji? Ubijte ih mješavinom boraksa i šećera. Radi kao Terro Ant Killer uz djelić cijene. Nedavno sam testirao 5 boraks ubica mrava. Pogledajte moje rezultate ovdje.

5. Najbrži način da očistite unutrašnjost mikrovalne pećnice je da stavite gomilu mokrih papirnih ubrusa unutra i uključite mikrovalnu pećnicu na najviše 5 minuta. Thepara sa papirnih ubrusa će omekšati prljavštinu. Pustite da se ručnici ohlade, a zatim ih upotrijebite za brisanje unutrašnjosti.

6. Očistite ulje uljem. Zvuči lako, zar ne? To je zato što jeste! Samo dodajte nekoliko kapi biljnog ulja na papirnati ubrus i njime očistite napu gdje se ulje nakuplja. Novo ulje sječe staro i čini čišćenje lakšim.

Savjeti za pripremu hrane:

1. Trebate puter sobne temperature, ali ne želite da čekate? Samo rende naribajte puter. Ubacit će se u smjesu brašna baš kao puter na sobnoj temperaturi.

2. Želite svježe začinsko bilje u zimskom periodu kada biljke miruju? Zamrznite ih u kasno ljeto sa maslinovim uljem. Samo stavite začinsko bilje u tepsiju za led i prelijte maslinovim uljem. Zatim ih kasnije izvadite i dodajte u kuvanje. Pogledajte kako se to radi.

3. Ako volite punjene paprike, ali ih ne možete natjerati da ostanu uspravne, hoćete li ih napuniti i skuvati, koristite tepsije za mafine. Taman su prave veličine za dno paprike i možete ići od pripreme do pečenja u istoj tepsiji.

4. Ogulite narandžu za 10 sekundi! Samo odrežite gornji i donji dio narandže i napravite tanak prorez na jednoj strani. Pažljivo otvorite naranču kako biste otkrili segmente koji su spremni za jelo.

5. Očistite celu glavicu belog luka za manje od jedne minute. Sve što trebate su dvije činije, (jedna preko druge) akomadić mišića i glavica belog luka. Protresite nekoliko sekundi. Protresanje i češnjak koji udari u gornju i donju posudu ogulite ga. Zaista radi. Kako jednostavno oguliti bijeli luk pogledajte ovdje.

6. Kada seckate začinsko bilje, dodajte malo soli na dasku za rezanje. To će spriječiti začinsko bilje dok se sjeckate.

7. Zapamtite da je kuharica samo smjernica, a ne knjiga pravila. Slobodno eksperimentirajte. Neki od mojih najboljih recepata nastali su kada sam eksperimentirala s isprobanim i istinitim receptom.

8. Da biste dobili najviše soka od limuna ili limete, prvo ga uvaljajte ispod ruke. Valjanje razbija membrane u mesu voća i oslobađa više sokova.

Slika podijeljena sa Beki Cook's Bake Bloga

9. Da se luk ne raspadne kada ga narežete, nemojte rezati korijen. Odrežite šiljasti kraj, ogulite kožu i napravite horizontalne i vertikalne rezove s korijenom. Kada se približite kraju, vrijeme je da odsiječete korijen.

10. Odavno sam prestao da kuvam sa normalnom solju. Sada koristim ili morsku ili košer so. Čini se da hrana čini ljepšim okusom i malo ide daleko. Kelly iz My Soulful home osjeća isto. Obožava morsku sol, posebno Maldonsku morsku sol.

Savjeti za kuhanje:

1. Želite da napravite kolače, ali nemate jaja? Umjesto toga koristite bananu. 1/2 pasirane banane (oko 1/4 šolje) je jednajaje.

2. Mrzite svilu na kukuruzu? Nikada nemam taj problem sada. Samo ostavim ljusku i odrežem sam dno klipa. Kuvanje kukuruza u mikrotalasnoj pećnici 5 minuta omogućava vam da povučete vrh klipa i svila se odmah odvoji!

3 Kada planirate dinstati, nemojte prenatrpati tiganj. Ako to učinite, na kraju ćete kuhati sadržaj na pari umjesto da ga prži.

4. Kada kuvate testeninu, rezervišite 1/3 do 1/2 šolje vode koja se kuva da biste dodali sosu. Skrob u vodi daje tijelo sosu i također malo kremastosti.

5. Dodajte poseban štih koktelima i drugim pićima zamrzavanjem soka u posudama za led. Mnogo je otmjenije od običnih kockica leda, a daju i odličan ukus!

Organizacioni savjeti:

1. Moja prijateljica Heather obožava svoje nove proširive i fleksibilne drvene ladice za pribor za jelo. Moram reći, i ja ih volim Heather!

2. Čuvajte svoje začine na hladnom i tamnom mestu kao što je ostava, a ne direktno iznad šporeta. Iako su pri ruci u blizini radnje, vrućina, svjetlost i vlaga će učiniti da prije izgube svoj okus.

3. Pričvrstite plutenu ploču na unutrašnju stranu vrata kuhinjskog ormarića. To je odličan način da zakačite recepte, okačite tabelu pretvarača mjerenja i pričvrstite kuke za kačenje mjernih čaša i žlica.

4. Upotrijebite zateznu šipku ispod ormarića za sudoper da biste je koristili kao mjesto za vješanje boca za čišćenjetečnosti. Štedi ograničeni prostor i uvijek su pri ruci.

Foto kredit: Hiljadu riječi

5. Uštedite prostor u fiokama tako što ćete okačiti blok magnetnih noževa na kuhinjski zid. Noževi će uvijek biti u ruci, a fioke i pultovi će biti sačuvani za ostale artikle.

6. Nemate puno prostora ispod tezge? Razmišljajte izvan okvira. Uzmite jeftina kuhinjska kolica za stvari koje često koristite. Može se odmotati radi skladištenja i po potrebi približiti. Nešto kao i ostrvo na točkovima!

7. Koristite pregrade za fioke. Enuf’ rekao!

8. Ako je prostor u ormaru ograničen, upotrijebite lijeni Susan. Koristim ih za svoje sušene začine i vrlo su lako dostupni i jeftini su.

9. Granny Good-Food , obožavatelj na mojoj Facebook stranici kaže da je prešla na četvrtaste kontejnere za skladištenje umjesto na okrugle. Ona smatra da na ovaj način bolje koristi raspoloživi prostor.

Savjeti za uštedu novca:

1. Nikad više ne kupujte mladi luk! Kupite (ili uzgajajte!) jednu seriju. Dodajte ih u čašu vode i držite na pultu. Kada vam zatrebaju za kuvanje, samo odrežite zeleni dio i koristite ga. Lukovica će uskoro ponovo izrasti. Besplatan luk!

2. Ako napravite više sosa nego što vam je potrebno za recept, zamrznite ostatak u posudama za led za kasniji datum. Štedi novac sada i vrijeme kasnije!

3. Produžite vrijeme koje će zelenilona kraju ih umotajte u vlažni papirni ručnik i stavite u plastičnu vrećicu koja se može ponovo zatvoriti. Trajat će oko četiri dana duže.

4. Kupujte proizvode u sezoni. To će vam uštedjeti tone novca na kasi. Neke od artikala koje su u sezoni su:

• Proljeće – kajsije, špinat, brokula
• Ljeto – paradajz, mahunar, bobičasto voće
• Jesen – batat, brusnice, jabuke (mislimo na Dan zahvalnosti!)
• Zima
• Zima
• Zima – zima 28>
• Zima 28>
• Zima 28>
• Zima. Kupujte generičke marke. Baš kao što je to s receptima, generičke marke hrane koštaju manje. Provjerite etikete, sastojci su gotovo identični. Zašto plaćati fensi van (i reklamiranje?)

  6. Napravite vlastite mješavine za grickalice. Kupujte svoje omiljene artikle, kao što su orašasti plodovi, sjemenke i sušeno voće, na veliko i pomiješajte ih u vrećicama sa patent zatvaračem. Ne samo da će biti jeftiniji nego neće imati aditiva.

  7. Uštedite novac ljeti (i tokom cijele godine) koristeći svoj lonac. Koristi samo djelić električne energije koju koristi pećnica i u njoj možete napraviti neka zaista ukusna jela u laganom kuhalu.

  Mojih pet najboljih kuhinjskih sprava:

  Bilo mi je teško odabrati samo pet stvari. Morao sam dugo i dobro razmišljati o pet stvari bez kojih jednostavno ne bih mogao u svojoj kuhinji. Ali u dobru i zlu, evo ih:

  1. Volim banane, ali mrzim mrlje koje se formiraju nakon samo dan ili tako nešto. Iimate jedan od ovih držača za banane i, vjerujte mi, rade! Ovi držači čuvaju banane svježima tjedan dana ili više za mene.

  2. Obožavam svoje silikonske prostirke za pečenje. Postali su jedan od mojih omiljenih alata za pečenje. Štedi tone novca na pergament papiru i lako se čisti. Najbolje od svega, peciva svaki put ispadnu sjajna.3. Kuhinjske škare Cutco. Moja kćerka je prodavala Cutco pribor za jelo kada je bila u srednjoj školi prije otprilike 6 godina. Kupio sam par kuhinjskih makaza Cutco (kao i komplet noževa i blokova) od nje u to vrijeme i nikad se nisam osvrnuo.

  Vidi_takođe: Napravite vlastiti Smoky Dry Rub & BESPLATNA etiketa za štampanje

  Jesu li skupe? Da, zaista. Jesu li vrijedni toga? Da da da. Ove stvari će za nekoliko sekundi prerezati cijeli trup piletine.

  4. Obožavam svoju silikonsku četku za pecivo. Stalno sam morao mijenjati četke koje su imale vrhove dlačica koje su se opržile kad god bi bile vruće.

  Moja silikonska četka je otporna na toplinu i i dalje je jaka čak i nakon što je koristim na mesu na roštilju!

  5. Moj kuhinjski mikser je visoko na listi mojih must have. Dugo sam čekao da si priuštim jedan koji je bio u mom budžetu (hvala T J Maxx!), ali sada ga imam i stalno ga koristim.

  Koje kuhinjske sprave su na vrhu vaše liste must have? Molimo ostavite svoje komentare ispod. Također slobodno dodajte svoje omiljene kuhinjske savjete. Dodaću svoje favorite u članak uz poklič na vaše ime.