Napravite vlastiti Smoky Dry Rub & BESPLATNA etiketa za štampanje

Ovo dimno suho rublje je osnovni proizvod u našoj kući. Koristimo ga barem jednom sedmično. Odličan je uz odreske ili bilo koje izdašno meso.

Obožavam roštiljati. Pa, istini za volju, volim kada moj muž peče roštilj . Toliko vremena trošim na kuhanje i usavršavanje recepata da je lijepo imati slobodnu noć.

Ovo se događa cijele godine u subotu. Inače, moj muž peče odreske na roštilju i dobar je u tome. Zapravo smiješno.

Ako se smjestimo uz čašu vina i razgovaramo dok on čuva roštilj, često zaboravi na kuhanje. Kada se to dogodi, on je kao domaćica ako ne ispadne samo tako – perfekcionista je.

Uvijek je dobro, ali kada NE zaboravi roštilj, to je zaista nešto drugo. On je majstor roštilja kada stavite neke setove za roštilj na dohvat ruke.

Moj omiljeni "go to" začin za odreske, svinjske kotlete, piletinu ili bilo šta drugo na roštilju je ovaj dimljeni suvi rub. Inspiraciju za recept dobio sam iz Emerilove esencije, ali sam ga tu i tamo dotjerao da ga učinim svojim.

A, moja verzija je mnogo mnogo jeftinija od njegove!

Vjeruj mi, sve što se ispeče na roštilju s ovim trljanjem ima dobar ukus. Koristim ga čak i u pećnici na pečenoj govedini (sa malo vina) i tako je fantastična.

Da biste napravili trljanje, trebat će vam ovaj impresivan niz začina.

Izgleda kaopuno, ali vam treba samo nekoliko kašika svake. Kombinovani zajedno čine divno, dimljeno trljanje sa toliko ukusa. Izvlači najbolje od bilo kojeg izbora proteina.

Trljanje je tako jednostavno za napraviti, najteži dio je samljeti košer so i mljeveni crni biber. (Pre nekoliko sedmica sam pokidao tetivu u vrtu na svom zglobu, tako da mi je ovo danas bio naporan!)

Sve ih bacite u posudu za miješanje. To će izgledati otprilike ovako:

Sljedeći korak je samo izvaditi pjenjač i sve ih sjediniti. To je to. U trljanju će biti sitno mljevenih čestica i nešto većih.

Ne brinite o tome. Daje mesu lepu koricu kada se peče na roštilju. Trljanje pomiješano poprima boju paprike.

Masa je predivna mješavina začina. Kim mu daje zadimljenost, paprika bogatu boju i ukus, a crvena paprika daje malo ukusa, ali ne previše.

U kombinaciji sa ostalim začinima u receptu i mora se imati pri ruci za sve večeri sa roštilja.

Izgleda kao prilično mala posuda, ali sam napunio vrlo staru posudu za mlevenje soli.

Ako ste u posljednje vrijeme u prodavaonici mješovite robe po cijenili, znate da su skupi – 5,99 dolara je tipična cijena ili više. Ovaj recept čini oko 3-4 puta veću količinu uz djelić cijene.

BESPLATNA NALJEPNICA ZA ŠTAMPU ZA ZAČINE:

I samo za zabavu, ibudući da sam toliko vizualna osoba, napravio sam besplatnu etiketu za teglu.

Samo kliknite na sliku, odštampajte je na sjajnom foto papiru (4 x 4″), izrežite i upotrijebite ljepilo da je pričvrstite na svoju teglu.

(**Slobodno podijelite etiketu, ali molimo vas da postavite link na ovu stranicu ako to učinite.**)

Evo moje tegle, dotjerane i spremne za večerašnji roštilj! (savršena piletina sa roštilja.) Dosta je bilo zabavnih stvari… na recept!

Napravite svoj dimljeni suvi rub

Ovo dimljeno suho trljanje je odlično za sve vrste mesa. Neka vaša sljedeća sesija roštiljanja bude nešto o čemu će gosti oduševljeni!

Sastojci

• 1/4 šolje španske paprike
• 2 kašike košer soli
<19 kašičice praha <19 kašika garniture><19 šoljica garnitura> 1/4 šolje španske paprike mljevenog crnog bibera
• 1 1/4 žlice pahuljica crvene paprike
• 2 žlice listića luka
• 2 žlice sušenog origana
• 2 žlice sušenih listova timijana
• od 20> 16t=""> 16t=""> 16="" tb=""> 22>
• Izmjerite sve sastojke u veliku zdjelu za miješanje. Pomiješajte pjenjačom i čuvajte u hermetički zatvorenoj tegli.
• Ja svoj držim u velikom mlinu za sol sa zatvorenim vrhom. Lako je uliti smjesu, a mlin daje dodatni udarac kada je vrijeme da koristite utrljavanje da malo više oslobodite okus.
• Ovo čini otprilike 3-4 normalna začinategle i traje mjesecima. Koristite ga za odreske, rebra, pileće i svinjske kotlete. Također je odlično pospite govedinom prije kuhanja (dodajte malo vina za dodatnu aromu i pečenje.)

Podaci o nutritivnim vrijednostima:

Prinos:

20

Veličina serviranja:

1

Količina po porciji: Količina po porciji: Kalorije: Ukupne masti: 0 Prenos masti: 0 masnoća: 0 g Nezasićene masti: 0g Kolesterol: 0mg Natrij: 701mg Ugljikohidrati: 4g Vlakna: 1g Šećer: 0g Proteini: 1g

Informacije o nutritivnim vrijednostima su približne zbog prirodnih varijacija u sastojcima i prirode naših obroka koji se pripremaju kod kuće. Vrijeme za roštilj