Napravite vlastiti Smoky Dry Rub & BESPLATNA naljepnica za ispis

Ovo zadimljeno suho utrljavanje glavna je namirnica u našoj kući. Koristimo ga barem jednom tjedno. Izvrstan je uz odreske ili bilo koje izdašno meso.

Volim roštiljati. Pa, iskreno govoreći, volim kad moj muž peče roštilj . Provodim toliko vremena kuhajući i usavršavajući recepte da je lijepo imati slobodnu noć.

To se događa tijekom cijele godine subotom. Inače, moj muž odreske peče na roštilju i dobro mu ide. Zapravo smiješno.

Ako se smjestimo uz čašu vina i razgovaramo dok on sprema roštilj, često zaboravi na kuhanje. Kad se to dogodi, on je kao domaćica ako ne ispadne baš tako – perfekcionist kakav i jest.

Uvijek je dobro, ali kad NE zaboravi roštilj, stvarno je nešto drugo. On je majstor roštilja kada stavite neke setove roštilja nadohvat ruke.

Moj omiljeni "go to" začin za odreske, svinjske kotlete, piletinu ili bilo što drugo na roštilju je ovo dimljeno suho trljanje. Dobio sam inspiraciju za recept iz Emerilove esencije, ali sam ga tu i tamo dotjerao kako bih ga napravio vlastitim.

I, moja verzija je mnogo mnogo jeftinija od njegove!

Vjerujte mi, sve što se peče na žaru s ovim mašću ima dobar okus. Čak ga koristim u pećnici na pečenoj govedini (s malo vina) i tako je također fantastičan.

Da biste napravili nadev, trebat će vam ovaj impresivan niz začina.

Izgleda kaopuno, ali trebate samo nekoliko žlica od svakog. Kombinirani zajedno čine prekrasan, zadimljeni namaz s toliko puno okusa. Izvlači najbolje od bilo kojeg izbora proteina.

Namaz je tako jednostavan za napraviti, najteži dio je mljevenje košer soli i mljevenog crnog papra. (Razderao sam tetivu na zapešću vrtlareći prije nekoliko tjedana, pa mi je ovo danas bio zadatak!)

samo ih sve stavite u zdjelu za miješanje. To će izgledati otprilike ovako:

Sljedeći korak je samo izvaditi pjenjaču i sve ih pomiješati. To je to. Bit će sitnih mljevenih čestica u utrljavanju i nekih većih.

Ne brinite o tome. Daje mesu lijepu koricu izvana kada se peče na roštilju. Utrljavanje poprima boju paprike kada se pomiješa.

Utrljač je prekrasna mješavina začina. Kumin mu daje zadimljenost, paprika bogatu boju i okus, a crvena paprika mu daje malo poticaja, ali ne previše.

U kombinaciji s ostalim začinima u receptu i mora ga imati pri ruci za sve večeri roštiljanja.

Izgleda kao prilično mala zdjela, ali napunio sam jako veliki mlin za sol i staru korištenu staklenku za začine normalne veličine.

Ako ste u posljednje vrijeme u trgovini mješovitom robom imali cijene za trljanje, znate da su skupe – 5,99 USD je uobičajena cijena ili više. Ovaj recept daje otprilike 3-4 puta veću količinu uz djelić cijene.

BESPLATNA NALJEPNICA ZA STAKLENKU ZAČINA ZA ISPIS:

I samo za zabavu, ijer sam tako vizualna osoba, napravio sam besplatnu naljepnicu za ispis za staklenku.

Samo kliknite na sliku, isprintajte je na sjajnom foto papiru (4 x 4 inča), izrežite i upotrijebite ljepilo da je pričvrstite na svoju staklenku.

(**Slobodno podijelite oznaku, ali ako to učinite, povežite se na ovu stranicu.**)

Ovo je moja staklenka, dotjerana i spremna za večerašnji roštilj! (savršena piletina za roštilj.) Dosta zabavnih stvari... idemo na recept!

Napravite vlastiti Smoky Dry Rub

Ovo dimljeno suho trljanje odlično je za sve vrste mesa. Učinite svoju sljedeću sesiju roštiljanja nečim o čemu će gosti biti oduševljeni!

Sastojci

• 1/4 šalice španjolske paprike
• 2 žlice košer soli
• 1/4 šalice češnjaka u prahu
• 1 1/2 žličice cracka nasjeckani crni papar
• 1 1/4 žlice listića crvene paprike
• 2 žlice listića luka
• 2 žlice sušenog origana
• 2 žlice sušenih listova timijana
• 2 žličice mljevenih sjemenki kumina

Upute

1. Mjere istresite sve sastojke u veliku zdjelu za miješanje. Pomiješajte pjenjačom i pohranite u hermetički zatvorenu staklenku.
2. Ja svoju držim u velikom mlinu za sol sa zatvorenim vrhom. Lako je uliti smjesu, a mlinac daje dodatnu snagu kada dođe vrijeme za utrljavanje kako bi se još malo oslobodio okus.
3. To čini količinu od 3-4 normalna začinastaklenke i traje mjesecima. Koristite ga na odrescima, rebarcima, pilećim i svinjskim kotletima. Također je izvrstan posuti po pečenoj govedini prije kuhanja (dodajte malo vina za dodatni okus i pečenje.)

Podaci o nutritivnoj vrijednosti:

Prinos:

Veličina porcije:

Količina po porciji: Kalorije: 17 Ukupna mast: 0g Zasićena mast: 0g Transmast: 0g Nezasićene masti: 0g Kolesterol: 0mg Natrij: 701mg Ugljikohidrati: 4g Vlakna: 1g Šećer: 0g Proteini: 1g

Podaci o nutritivnoj vrijednosti su približni zbog prirodnih varijacija u sastojcima i prirode naših obroka koji se kuhaju kod kuće.