Tee oma suitsune kuivhõbe & TASUTA väljatrükitav etikett

See suitsune kuivhõbe on meie majas põhitoiduks. Me kasutame seda vähemalt kord nädalas. See sobib suurepäraselt steikide või mis tahes südamliku liha peale.

Ma armastan grillida. Noh, tõtt öelda, ma armastan seda, kui mu abikaasa grillib . ma kulutan nii palju aega toiduvalmistamisele ja retseptide täiustamisele, et on tore, kui on vaba õhtu.

See juhtub kogu aasta laupäeval. Tavaliselt grillib mu abikaasa grillil praepeeniseid ja ta on selles hea. Tegelikult on see naljakas.

Kui me istume maha klaasi veini ja vestleme, kui ta grilliga tegeleb, unustab ta sageli toiduvalmistamise. Kui see juhtub, on ta nagu koduperenaine, kui see ei tule just nii välja - perfektsionist, kes ta on.

See on alati hea, aga kui ta EI unusta grilli, on see tõesti midagi muud. Ta on grilli meister, kui paned mõne BBQ grilli komplekti käeulatuses.

Minu lemmik "go to" maitseaine prae, sealiha, kana või peaaegu kõike muud grillil on see suitsune dry rub. Sain inspiratsiooni retsepti jaoks Emeril's essence'ist, kuid olen seda siin ja seal muutnud, et see oleks minu enda oma.

Ja minu versioon on palju odavam kui tema!

Uskuge mind, kõik, mida selle rubiga grillida, maitseb hästi. Ma kasutan seda isegi ahjus röstitud veiseliha peal (koos lonksu veiniga) ja see on ka sel moel vapustav.

Rubi valmistamiseks vajate seda muljetavaldavat vürtside kogumit.

Tundub palju, kuid te vajate vaid paar supilusikatäit igat neist. Kombineerituna moodustavad nad imelise, suitsuse ja nii suure maitsega rubi. See toob välja parima valgu valiku.

Hõõru on nii lihtne teha, kõige raskem on jahvatada kosheri soola ja purustatud musta pipart. (Paar nädalat tagasi rebisin oma randme kõõluse aiatöödel, nii et see oli täna minu jaoks vaevaline töö!)

kallake need kõik segukaussi. See näeb välja umbes nii:

Järgmine samm on lihtsalt vispel välja võtta ja need kõik kokku kombineerida. See ongi kõik. Hõõrumises on mõned peened jahvatatud osakesed ja mõned suuremad.

Ärge muretsege selle pärast. See annab lihale grillimisel kena krõbeda väliskesta. Hõõru võtab segamisel paprika värvi.

Rub on imeline vürtside segu: köömned annavad suitsusust, paprika rikkalikku värvi ja maitset ning punane pipar annab sellele pisut hoogu, kuid mitte liiga palju.

Kombineerituna teiste retseptis olevate vürtsidega, on see kohustuslikuks abiks kõikidel grillõhtutel.

See näeb välja üsna väike kauss, kuid ma täitsin väga suure soolaveski ja vana taaskasutatud normaalse suurusega maitseainepurgi.

Kui olete viimasel ajal toidupoes hinnastanud rubisid, siis teate, et need on kallid - 5,99 dollarit või rohkem on tüüpiline hind. Selle retsepti järgi saab umbes 3-4 korda suurema koguse, mis maksab vaid murdosa.

TASUTA PRINDITAV VÜRTSIPURGI SILT:

Ja lihtsalt lõbu pärast, ja kuna ma olen selline visuaalne inimene, tegin purgile tasuta välja prinditava sildi.

Lihtsalt klõpsake pildil, printige see välja läikivale fotopaberile (4 x 4″), lõigake välja ja kinnitage see liimipulgaga oma purgile.

(**Jagage etiketti vabalt, kuid palun linkige see lehekülg, kui teete seda.**)

Siin on minu purk, kõik valmis ja valmis tänase BBQ jaoks! (täiuslik BBQ kana.) Piisab lõbustusest... edasi retsepti juurde!

Tee oma suitsune Dry Rub

See suitsune kuivhõbe sobib suurepäraselt kõikidele lihaliikidele. Tee oma järgmine grillimisseanss millekski, mille üle külalised rabelevad!

Koostisosad

• 1/4 tassi Hispaania paprikapulbrit
• 2 spl Kosher Salt
• 1/4 tassi küüslaugupulbrit
• 1 1/2 spl purustatud musta pipart
• 1 1/4 spl punase pipra helbeid
• 2 spl sibulahelbeid
• 2 spl kuivatatud pune
• 2 spl kuivatatud tüümiani lehti
• 2 spl jahvatatud köömne seemet

Juhised

1. Mõõtke kõik koostisosad suurde segamiskaussi. Ühendage vispliga ja hoidke õhukindlas purgis.
2. Mina hoian oma suures suletud korgiga soolameskis. Segu on lihtne sisse valada ja meski annab lisapungi, kui on aeg hõõruda, et maitse veidi rohkem välja anda.
3. Sellest saab umbes 3-4 tavalise vürtsipurgi koguse ja see säilib mitu kuud. Kasutage seda pihvide, ribide, kana- ja seakintsude peal. See on suurepärane ka prae peale puistatuna enne küpsetamist (lisage veidi veini lisamaitseks ja praadimiseks).

Toitumisalane teave:

Saagikus:

Serveerimise suurus:

Kogus portsjoni kohta: Kaloreid: 17 Rasva kokku: 0g Küllastunud rasv: 0g Transrasv: 0g Küllastumata rasv: 0g Kolesterool: 0mg Naatrium: 701mg Süsivesikud: 4g Kiudained: 1g Suhkur: 0g Valk: 1g

Toitumisalane teave on ligikaudne, kuna koostisained varieeruvad looduslikult ja meie toidud on kodused.