Gerðu þinn eigin Smoky Dry Rub & amp; ÓKEYPIS prentvænt merki

Efnisyfirlit

Þessi rjúkandi þurra nudd er fastur liður í húsinu okkar. Við notum það að minnsta kosti einu sinni í viku. Það er frábært á steikur eða hvaða kjarni sem er.

Ég elska að grilla. Jæja, satt að segja elska ég þegar maðurinn minn grillar . Ég eyði svo miklum tíma í að elda og fullkomna uppskriftir að það er gaman að fá frí.

Sjá einnig: Hvað á að planta fyrir haustgrænmetisgarða

Þetta gerist allt árið á laugardegi. Venjulega grillar maðurinn minn steikur á grillinu og hann er góður í því. Fyndið reyndar.

Ef við setjum okkur niður í vínglas og spjöllum á meðan hann sér um grillið þá gleymir hann sér oft í eldamennskunni. Þegar þetta gerist er hann alveg eins og húsmóðir ef það kemur ekki út bara svona – fullkomnunarsinni sem hann er.

Það er alltaf í lagi, en þegar hann gleymir EKKI grillinu þá er það í rauninni eitthvað annað. Hann er snillingur á grillinu þegar þú setur nokkur BBQ grillsett innan seilingar.

Uppáhalds „farið til“ kryddið mitt fyrir steikur, svínakótilettur, kjúkling eða bara hvað sem er á grillinu er þessi reykandi þurra nudd. Innblásturinn að uppskriftinni fékk ég frá Emeril's essence, en hef fínstillt hana hér og þar til að gera hana að minni eigin.

Og, mín útgáfa er miklu ódýrari en hans!

Treystu mér, allt sem grillast með þessum nudda bragðast vel. Ég nota það meira að segja í ofninum á roastbeef (með skvettu af víni) og það er stórkostlegt þannig líka.

Til að búa til nuddið þarftu þetta glæsilega úrval af kryddum.

Það lítur út eins og amikið en þú þarft aðeins nokkrar matskeiðar af hverju. Í sameiningu mynda þeir dásamlega, reykmikla nudda með svo miklu bragði. Það dregur fram það besta úr hvaða próteinvali sem er.

Rundið er svo auðvelt að búa til, erfiðast er að mala Kosher saltið og svartan pipar. (Ég reif sin í úlnliðnum í garðræktinni fyrir nokkrum vikum, svo þetta var verk fyrir mig í dag!)

þú ættir að henda þeim öllum í blöndunarskál. Það mun líta einhvern veginn svona út:

Næsta skref er bara að taka fram þeytara og sameina þær allar saman. Það er það. Það verða nokkrar fíngerðar agnir í nuddinu og nokkrar stærri.

Sjá einnig: Kjúklingapizza með þistilhjörtum sveppum og papriku

Ekki hafa áhyggjur af því. Það gefur kjötinu fallega skorpu að utan þegar það er grillað. Nuddið tekur á sig lit paprikunnar þegar það er blandað.

Rudurinn er dásamleg kryddblanda. Kúmen gefur því reykinn, paprikuna ríkulega litinn og bragðið og rauð paprika gefur því smá spark en ekki of mikið.

Samanlagt með hinum kryddunum í uppskriftinni og það er nauðsyn að hafa við höndina fyrir öll grillkvöld.

Þetta lítur út eins og frekar lítil skál en ég fyllti mjög stóra saltkvörn og gamla kryddkvörn.

Ef þú hefur verðlagt nudd í matvöruversluninni undanfarið veistu að þeir eru dýrir – $5,99 er dæmigert verð eða meira. Þessi uppskrift gerir um það bil 3-4 sinnum hærri upphæð fyrir brot af kostnaði.

ÓKEYPIS PRENTANLEGT KRYDDKRUKKUMMERKI:

Og bara til gamans, ogvegna þess að ég er svo myndræn manneskja bjó ég til ókeypis útprentanlegan merkimiða fyrir krukkuna.

Smelltu bara á myndina, prentaðu hana út á gljáandi ljósmyndapappír (4 x 4″), klipptu og notaðu límstift til að festa hana á krukkuna þína.

(**Verið velkomið að deila merkinu en vinsamlegast hlekkið á þessa síðu ef þið gerið það.**)

Hér er krukkan mín, allt klædd og tilbúin fyrir grillið í kvöld! (hinn fullkomni BBQ kjúklingur.) Nóg af skemmtilegu dótinu... áfram að uppskriftinni!

Afrakstur: 1 1/2 bollar

Búðu til þinn eigin reyklausa þurra nudd

Þessi rjúkandi þurr nudd er frábært á allar tegundir kjöts. Gerðu næsta grilltíma að einhverju sem gestirnir munu gleðjast yfir!

Undirbúningstími10 mínútur Heildartími10 mínútur

Hráefni

1/4 bolli spænsk paprika
2 msk Kosher salt af
1 1/4 msk rauð piparflögur
2 msk laukflögur
2 msk þurrkað oregano
2 msk þurrkuð timjanblöð
2 msk af 20>
2 msk. 22>
Mælið allt hráefnið í stóra blöndunarskál. Blandið saman með þeytara og geymið í loftþéttri krukku.
Ég geymi minn í stórri saltkvörn með lokuðum toppi. Auðvelt er að hella blöndunni út í og kvörnin gefur aukalega þegar það er kominn tími til að nota nuddið til að losa bragðið aðeins meira.
Þetta gerir um það bil 3-4 venjulegt kryddkrukkur og endist í marga mánuði. Notaðu það á steikur, rif, kjúkling og svínakótilettur. Það er líka frábært að stökkva á roastbeef fyrir eldun (bættu við smá víni fyrir auka bragð og steiktu.)

Næringarupplýsingar:

Afrakstur:

Skömmtunarstærð:

Magn í hverjum skammti:<07> Heildarfita 0 kaloríur: Fat:0 Ómettuð fita: 0g Kólesteról: 0mg Natríum: 701mg Kolvetni: 4g Trefjar: 1g Sykur: 0g Prótein: 1g

Næringarupplýsingar eru áætluð vegna náttúrulegs breytileika í hráefnum og eldunar heima í máltíðum okkar. >

Carol. 5>

Bobby King

Jeremy Cruz er góður rithöfundur, garðyrkjumaður, eldunaráhugamaður og DIY sérfræðingur. Með ástríðu fyrir öllu sem er grænt og ást til að búa til í eldhúsinu hefur Jeremy helgað líf sitt því að deila þekkingu sinni og reynslu í gegnum vinsæla bloggið sitt.Eftir að hafa alist upp í litlum bæ umkringdur náttúrunni, þróaði Jeremy snemma þakklæti fyrir garðyrkju. Í gegnum árin hefur hann aukið færni sína í umhirðu plantna, landmótun og sjálfbærri garðyrkju. Frá því að rækta ýmsar jurtir, ávextir og grænmeti í eigin bakgarði til að bjóða upp á ómetanleg ráð, ráð og kennsluefni, sérfræðiþekking Jeremy hefur hjálpað fjölmörgum garðyrkjuáhugamönnum að búa til töfrandi og blómlega garða.Ást Jeremy á matreiðslu stafar af trú hans á krafti fersks heimaræktaðs hráefnis. Með víðtækri þekkingu sinni á jurtum og grænmeti sameinar hann óaðfinnanlega bragði og tækni til að búa til ljúffenga rétti sem fagna dýrð náttúrunnar. Allt frá matarmiklum súpum til girnilegra aðalrétta, uppskriftir hans hvetja bæði vana matreiðslumenn og nýliða í eldhúsinu til að gera tilraunir og tileinka sér gleði heimatilbúinna máltíða.Samhliða ástríðu hans fyrir garðyrkju og matreiðslu eru hæfileikar Jeremy til að gera það sem þeir gera, óviðjafnanlegir. Hvort sem það er að byggja upp hábeð, smíða flóknar grindur eða endurnýta hversdagslega hluti í skapandi garðskreytingar, þá er útsjónarsemi og hæfileiki Jeremy til vandamála-leysa skína í gegnum DIY verkefni hans. Hann telur að allir geti orðið handlagnir og nýtur þess að hjálpa lesendum sínum að koma hugmyndum sínum að veruleika.Með hlýlegum og aðgengilegum ritstíl er bloggið hans Jeremy Cruz fjársjóður innblásturs og hagnýtra ráðlegginga fyrir garðyrkjuáhugamenn, matarunnendur og DIY áhugamenn. Hvort sem þú ert byrjandi að leita að leiðsögn eða reyndur einstaklingur sem vill auka færni þína, þá er blogg Jeremy hið fullkomna úrræði fyrir allar garðyrkju-, matreiðslu- og DIY þarfir þínar.