ทำ Smoky Dry Rub & ฉลากที่พิมพ์ได้ฟรี

นี่ ถูแห้งควัน เป็นวัตถุดิบในบ้านของเรา เราใช้อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง เหมาะสำหรับสเต็กหรือเนื้อสัตว์มากมาย

ฉันชอบทำบาร์บีคิว พูดตามตรง ฉันชอบเวลาที่ สามีของฉันทำบาร์บีคิว ฉันใช้เวลามากมายในการทำอาหารและปรับปรุงสูตรอาหารจนเป็นการพักผ่อนที่ดี

สิ่งนี้จะเกิดขึ้นตลอดทั้งปีในวันเสาร์ ปกติแล้ว สามีของฉันจะย่างสเต็กบนเตาย่าง และเขาก็ทำมันได้ดี ตลกจริงๆ

ถ้าเรานั่งดื่มไวน์สักแก้วและคุยกันในขณะที่เขากำลังย่างอาหาร เขามักจะลืมเรื่องการทำอาหารไป เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น เขาก็เป็นเหมือนแม่บ้านถ้ามันไม่ออกมาเป็นเช่นนั้น – เขาเป็นพวกชอบความสมบูรณ์แบบ

ไม่เป็นไรเสมอ แต่เมื่อเขาไม่ลืมเตาย่าง มันก็เป็นอย่างอื่นจริงๆ เขาเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการย่างเมื่อคุณวางชุดย่างบาร์บีคิวไว้ใกล้มือ

เครื่องเทศที่ฉันชอบสำหรับสเต็ก พอร์คชอป ไก่ หรืออะไรก็ตามบนตะแกรงคือผงถูแห้งที่มีควัน ฉันได้แรงบันดาลใจสำหรับสูตรอาหารจากแก่นแท้ของ Emeril แต่ปรับแต่งโน่นนี่นั่นเพื่อให้เป็นสูตรของฉันเอง

และเวอร์ชันของฉันถูกกว่าของเขามาก!

เชื่อฉันเถอะ ทุกอย่างที่ย่างด้วยถูนี้รสชาติดี ฉันยังใช้มันในเตาอบกับเนื้อย่าง (กับไวน์) และมันก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน

ในการทำถู คุณต้องใช้เครื่องเทศที่น่าประทับใจมากมาย

ดูเหมือนว่ามาก แต่คุณต้องการเพียงไม่กี่ช้อนโต๊ะต่อคน เมื่อรวมกันแล้วทำให้ได้กลิ่นควันที่วิเศษและมีกลิ่นหอมมาก เป็นการดึงโปรตีนที่ดีที่สุดออกมา

การถูนั้นทำง่ายมาก ส่วนที่ยากที่สุดคือการบดเกลือโคเชอร์และพริกไทยดำป่น (ฉันทำเอ็นข้อมือฉีกขาดเมื่อสองสามสัปดาห์ก่อน ดังนั้นวันนี้จึงเป็นงานหนักของฉัน!)

ให้ทิ้งทั้งหมดลงในชามผสม ซึ่งจะมีลักษณะดังนี้:

ขั้นตอนต่อไปก็แค่นำที่ตีออกแล้วผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน แค่นั้นแหละ. จะมีอนุภาคดินละเอียดอยู่ในถูและบางส่วนที่ใหญ่กว่า

ไม่ต้องกังวลเรื่องนั้น ทำให้เนื้อด้านนอกกรอบเมื่อย่าง การถูจะใช้สีของพริกหยวกเมื่อผสม

การถูเป็นการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของเครื่องเทศ ผงยี่หร่าให้กลิ่นควัน พริกหยวกมีสีและรสชาติเข้มข้น และพริกแดงให้รสสัมผัสเล็กน้อยแต่ไม่มากเกินไป

เมื่อรวมกับเครื่องเทศอื่นๆ ในสูตรและเป็นสิ่งที่ต้องมีติดมือสำหรับค่ำคืนการทำบาร์บีคิวทั้งหมด

ดูเหมือนชามค่อนข้างเล็กแต่ฉันใส่เครื่องบดเกลือขนาดใหญ่มากและขวดใส่เครื่องเทศขนาดปกติที่ใช้ซ้ำแล้วซ้ำอีก

หากคุณลดราคาที่ร้านขายของชำเมื่อเร็วๆ นี้ คุณจะรู้ว่าราคานั้นแพง – $5.99 เป็นราคาปกติหรือมากกว่านั้น สูตรนี้ทำปริมาณได้ประมาณ 3-4 เท่าของต้นทุนเพียงเศษเสี้ยว

ฉลากติดขวดใส่เครื่องเทศฟรี:

และเพื่อความสนุก และเพราะฉันเป็นคนมีสายตาแบบนี้ ฉันจึงสร้างฉลากที่พิมพ์ได้ฟรีสำหรับขวดโหล

เพียงคลิกที่ภาพ พิมพ์ออกมาบนกระดาษภาพถ่ายมัน (4 x 4 นิ้ว) ตัดแล้วใช้แท่งกาวเพื่อติดกับขวดโหลของคุณ

(**อย่าลังเลที่จะแชร์ป้ายกำกับแต่โปรดลิงก์มายังหน้านี้หากคุณทำเช่นนั้น**)

นี่คือขวดโหลของฉัน เสร็จแล้วและพร้อมสำหรับบาร์บีคิวคืนนี้! (ไก่บาร์บีคิวที่สมบูรณ์แบบ) สนุกพอแล้ว… เข้าสู่สูตร!

ทำ Smoky Dry Rub ของคุณเอง

Smoky Dry Rub นี้เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ทุกประเภท ทำให้การย่างครั้งต่อไปของคุณเป็นสิ่งที่แขกจะต้องประทับใจ!

ส่วนผสม

• พริกหยวกสเปน 1/4 ถ้วย
• เกลือโคเชอร์ 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงกระเทียม 1/4 ถ้วย
• 1 1/2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำป่น
• 1 1/4 ช้อนโต๊ะ พริกแดงป่น
• 2 ช้อนโต๊ะ หัวหอมป่น
• 2 ช้อนโต๊ะ ออริกาโนแห้ง
• ใบโหระพาแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดยี่หร่าป่น 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ

1. ตวง ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามผสมขนาดใหญ่ ผสมกับเครื่องตีและเก็บไว้ในขวดโหลที่มีอากาศถ่ายเท
2. ฉันเก็บของฉันไว้ในเครื่องบดเกลือขนาดใหญ่ที่มีฝาปิด ง่ายต่อการเทส่วนผสมลงไป และเครื่องบดจะให้หมัดพิเศษเมื่อถึงเวลาใช้ถูเพื่อปลดปล่อยรสชาติอีกเล็กน้อย
3. ทำให้ใส่เครื่องเทศปกติได้ประมาณ 3-4 ชิ้นขวดโหลและกินเวลานานหลายเดือน ใช้กับสเต็ก ซี่โครง ไก่ และพอร์คชอป นอกจากนี้ยังเหมาะที่จะโรยบนเนื้อย่างก่อนปรุงอาหาร (เพิ่มไวน์เพื่อเพิ่มรสชาติและการย่าง)

ข้อมูลโภชนาการ:

ผลผลิต:

ขนาดที่ให้บริการ:

จำนวนต่อหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 17 ไขมันทั้งหมด: 0g ไขมันอิ่มตัว: 0g ไขมันทรานส์: 0g ไขมันไม่อิ่มตัว: 0g คอเลสเตอรอล: 0 มก. โซเดียม: 701 มก. คาร์โบไฮเดรต: 4 ก. ไฟเบอร์: 1 ก. น้ำตาล: 0 ก. โปรตีน: 1 ก.

ข้อมูลทางโภชนาการเป็นข้อมูลโดยประมาณเนื่องจากความผันแปรตามธรรมชาติของส่วนผสมและธรรมชาติของมื้ออาหารของเราที่ปรุงเองที่บ้าน