Készítse el saját füstös száraz dörzsölését & bélyeg; INGYENES nyomtatható címke

Ez a füstös száraz dörzsölés nálunk alapdarab, hetente legalább egyszer használjuk. Remekül illik steakhez vagy bármilyen kiadós húshoz.

Imádok grillezni. Nos, az igazat megvallva, szeretem, amikor az én férj grillez . annyi időt töltök főzéssel és a receptek tökéletesítésével, hogy jól esik egy szabad este.

Ez egész évben szombatonként történik. Általában a férjem grillezi a steakeket a grillen, és nagyon jól csinálja. Igazából vicces.

Ha letelepedünk egy pohár bor mellé és beszélgetünk, miközben ő a grillt ápolja, gyakran megfeledkezik a főzésről. Ilyenkor úgy viselkedik, mint egy háziasszony, ha nem úgy sikerül, ahogy kell - maximalista, amilyen.

Ez mindig rendben van, de amikor NEM felejti el a grillt, az tényleg valami más. Ő a grill mestere, ha néhány BBQ grillkészletet elérhető közelségbe teszel.

Az én kedvenc fűszerem steakekhez, sertésszelethez, csirkéhez vagy bármi máshoz a grillen ez a füstös száraz dörzsölés. A recepthez Emeril esszenciájából merítettem az ihletet, de itt-ott finomítottam rajta, hogy a sajátommá tegyem.

És az én verzióm sokkal, de sokkal olcsóbb, mint az övé!

Higgye el, minden, amit ezzel a dörzsöléssel grilleznek, nagyon finom. Én még a sütőben is használom marhasültre (egy kis borral), és így is mesés.

A dörzsöléshez a fűszerek e lenyűgöző választékára lesz szüksége.

Soknak tűnik, de mindegyikből csak néhány evőkanálra van szükséged. Együtt egy csodálatos, füstös dörzsölést eredményeznek, rengeteg ízzel. Bármelyik fehérjeválasztékból a legjobbat hozza ki.

A dörzsölés nagyon egyszerű, a legnehezebb része a kóser só és a törött fekete bors őrlése. (Pár hete elszakadt egy ín a csuklómban a kertészkedésben, úgyhogy ez ma nagyon nehéz feladat volt számomra.)

dobja az összeset egy keverőtálba. Valahogy így fog kinézni:

A következő lépés, hogy előveszünk egy habverőt, és összekeverjük az egészet. Ennyi. A dörzsben lesz néhány finom őrölt részecske, és néhány nagyobb.

Ne aggódjon emiatt. A húsnak szép ropogós lesz a külseje, amikor grillezik. A dörzsölés a paprika színét veszi fel, amikor összekeveredik.

A dörzsölés a fűszerek csodálatos keveréke: a kömény adja a füstösséget, a paprika a gazdag színt és ízt, a pirospaprika pedig egy kis rúgást, de nem túl sokat.

A receptben szereplő többi fűszerrel kombinálva ez a recept minden BBQ-estén kötelezően kéznél lesz.

Elég kis tálnak tűnik, de én egy nagyon nagy sódarálót és egy régi, újrahasznosított, normál méretű fűszeres tálat töltöttem meg.

Ha mostanában árultad a dörzsöléseket a boltban, akkor tudod, hogy drágák - 5,99 dollár a jellemző ár, vagy még több. Ez a recept körülbelül 3-4-szeres mennyiséget készít, a költségek töredékéért.

INGYENES NYOMTATHATÓ FŰSZERESÜVEG CÍMKE:

És csak a móka kedvéért, és mivel én egy vizuális ember vagyok, készítettem egy ingyenesen kinyomtatható címkét az üveghez.

Csak kattints a képre, nyomtasd ki fényes fotópapírra (4 x 4″), vágd ki, és ragasztópálcával rögzítsd az üvegedre.

(**Bátran megoszthatja a címkét, de kérjük, hivatkozzon erre az oldalra, ha ezt teszi.**)

Itt van az üvegem, felöltözve és készen áll a ma esti BBQ-ra! (a tökéletes BBQ csirke.) Elég a mókából... térjünk rá a receptre!

Készíts saját füstös száraz dörzsölést

Ez a füstös száraz dörzsölés mindenféle húsra remekül használható. A következő grillezésed legyen olyan, amiről a vendégek áradozni fognak!

Összetevők

• 1/4 csésze spanyol paprika
• 2 evőkanál kóser só
• 1/4 csésze fokhagymapor
• 1 1/2 evőkanál törött fekete bors
• 1 1/4 evőkanál pirospaprika pehely
• 2 evőkanál hagymapehely
• 2 evőkanál szárított oregánó
• 2 evőkanál szárított kakukkfűlevél
• 2 evőkanál őrölt köménymag

Utasítások

1. Mérje ki az összes hozzávalót egy nagy keverőtálba, keverje össze habverővel, és tárolja légmentesen záródó üvegben.
2. Az enyémet egy nagy, zárt tetejű sóőrlőben tartom. Könnyű beleönteni a keveréket, és az őrlő ad egy extra ütést, amikor eljön az idő, hogy a dörzsöléskor egy kicsit jobban kiadja az ízeket.
3. Ez körülbelül 3-4 normál fűszeres üveg mennyiségét teszi ki, és hónapokig eláll. Használja steakekhez, bordákhoz, csirkéhez és sertésbordákhoz. Sütés előtt marhasültre szórva is nagyszerű (adjon hozzá egy kis bort az extra ízért és a pecsenyéhez).

Táplálkozási információk:

Hozam:

Adagolási méret:

Adagonkénti mennyiség: Kalória: 17 Összes zsír: 0g Telített zsír: 0g Transzzsír: 0g Telítetlen zsír: 0g Koleszterin: 0mg Nátrium: 701mg Szénhidrát: 4g Rost: 1g Cukor: 0g Fehérje: 1g

A tápértékadatok hozzávetőlegesek az összetevők természetes eltérései és az otthon főzött ételek jellege miatt.