మీ స్వంత స్మోకీ డ్రై రబ్ & ఉచిత ముద్రించదగిన లేబుల్

ఈ స్మోకీ డ్రై రబ్ మా ఇంట్లో ప్రధానమైనది. మేము కనీసం వారానికి ఒకసారి ఉపయోగిస్తాము. ఇది స్టీక్స్ లేదా ఏదైనా హార్టీ మీట్‌లో చాలా బాగుంటుంది.

నాకు BBQ అంటే చాలా ఇష్టం. సరే, నిజం చెప్పాలంటే, నా భర్త బార్బెక్యూ ని నేను ఇష్టపడతాను. నేను వంట చేయడానికి మరియు వంటకాలను పూర్తి చేయడానికి చాలా సమయాన్ని వెచ్చిస్తున్నాను, ఒక రాత్రి విశ్రాంతి తీసుకోవడం ఆనందంగా ఉంది.

ఇది ఏడాది పొడవునా శనివారం జరుగుతుంది. సాధారణంగా, నా భర్త గ్రిల్‌పై బార్బెక్యూస్ స్టీక్స్ చేస్తాడు మరియు అతను దానిలో మంచివాడు. నిజానికి తమాషా.

మనం ఒక గ్లాసు వైన్ తాగి, అతను గ్రిల్ చేస్తున్నప్పుడు మాట్లాడుకుంటే, అతను తరచుగా వంట గురించి మరచిపోతాడు. ఇది జరిగినప్పుడు, అది బయటకు రాకపోతే అతను గృహిణి లాగా ఉంటాడు - అతను పరిపూర్ణుడు.

ఇది ఎల్లప్పుడూ మంచిది, కానీ అతను గ్రిల్‌ను మరచిపోనప్పుడు, అది నిజంగా వేరే విషయం. మీరు కొన్ని BBQ గ్రిల్ సెట్‌లను అందుబాటులో ఉంచినప్పుడు అతను గ్రిల్‌లో మాస్టర్.

స్టీక్స్, పోర్క్ చాప్స్, చికెన్ లేదా గ్రిల్‌పై మరేదైనా మసాలా కోసం నాకు ఇష్టమైన “గో టు” ఈ స్మోకీ డ్రై రబ్. నేను ఎమెరిల్ యొక్క సారాంశం నుండి రెసిపీ కోసం ప్రేరణ పొందాను, కానీ దానిని నా స్వంతం చేసుకోవడానికి అక్కడ మరియు ఇక్కడ సర్దుబాటు చేసాను.

మరియు, నా వెర్షన్ అతని కంటే చాలా చౌకగా ఉంది!

నన్ను నమ్మండి, ఈ రబ్‌తో కాల్చిన ప్రతిదీ రుచిగా ఉంటుంది. నేను కాల్చిన గొడ్డు మాంసం (వైన్ స్ప్లాష్‌తో) ఓవెన్‌లో కూడా ఉపయోగిస్తాను మరియు అది కూడా అద్భుతంగా ఉంటుంది.

రబ్ చేయడానికి, మీకు ఈ ఆకట్టుకునే సుగంధ ద్రవ్యాల శ్రేణి అవసరం.

ఇది ఒక లాగా ఉందిచాలా కానీ మీకు ఒక్కొక్కటి కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు మాత్రమే అవసరం. కలిసి అవి చాలా రుచితో అద్భుతమైన, స్మోకీ రబ్‌ను తయారు చేస్తాయి. ఇది ఏదైనా ప్రొటీన్ ఎంపికలో ఉత్తమమైన వాటిని తెస్తుంది.

రబ్ చేయడం చాలా సులభం, కోషర్ ఉప్పు మరియు పగిలిన నల్ల మిరియాలు గ్రైండింగ్ చేయడం కష్టతరమైన భాగం. (కొన్ని వారాల క్రితం నా మణికట్టు తోటపనిలో స్నాయువు చిరిగిపోయింది, కాబట్టి ఈ రోజు నాకు ఇది ఒక పని!)

వాటన్నింటిని మిక్సింగ్ గిన్నెలో వేయండి. ఇది ఇలా కనిపిస్తుంది:

తదుపరి దశ కేవలం ఒక కొరడాతో తీసి, వాటిని అన్నింటినీ కలపడం. అంతే. రబ్‌లో కొన్ని సూక్ష్మమైన నేల కణాలు మరియు కొన్ని పెద్దవి ఉంటాయి.

దాని గురించి చింతించకండి. గ్రిల్ చేసినప్పుడు ఇది మాంసం వెలుపల మంచి క్రస్టీగా ఉంటుంది. రబ్ మిక్స్ చేసినప్పుడు మిరపకాయ రంగును పొందుతుంది.

రబ్ అనేది సుగంధ ద్రవ్యాల అద్భుతమైన మిశ్రమం. జీలకర్ర దీనికి ధూమపానాన్ని ఇస్తుంది, మిరపకాయ గొప్ప రంగు మరియు రుచిని ఇస్తుంది, మరియు ఎర్ర మిరియాలు కొంచెం కిక్‌ను ఇస్తాయి కానీ చాలా ఎక్కువ కాదు.

రెసిపీలోని ఇతర మసాలా దినుసులతో కలిపి మరియు ఇది అన్ని BBQ రాత్రులకు తప్పనిసరిగా అందుబాటులో ఉంటుంది.

ఇది చాలా చిన్నదిగా కనిపిస్తుంది, కానీ నేను చాలా పెద్ద సాల్ట్ గ్రైండర్ మరియు స్పైస్ గ్రైండర్ పరిమాణంలో నింపాను.

మీరు ఇటీవల కిరాణా దుకాణంలో ధర నిర్ణయించిన రుబ్బులను కలిగి ఉన్నట్లయితే, అవి ఖరీదైనవి అని మీకు తెలుసు – $5.99 సాధారణ ధర లేదా అంతకంటే ఎక్కువ. ఈ రెసిపీ ఖర్చులో కొంత భాగానికి దాదాపు 3-4 రెట్లు ఎక్కువ మొత్తాన్ని అందిస్తుంది.

ఉచితంగా ముద్రించదగిన స్పైస్ జార్ లేబుల్:

మరియు కేవలం వినోదం కోసం, మరియునేను అలాంటి దృశ్యమాన వ్యక్తిని కాబట్టి, నేను కూజా కోసం ఉచిత ముద్రించదగిన లేబుల్‌ని తయారు చేసాను.

చిత్రంపై క్లిక్ చేసి, నిగనిగలాడే ఫోటో పేపర్‌పై (4 x 4″) ప్రింట్ చేయండి, కత్తిరించి, మీ కూజాకు జోడించడానికి జిగురు కర్రను ఉపయోగించండి.

(**లేబుల్‌ను భాగస్వామ్యం చేయడానికి సంకోచించకండి, అయితే మీరు అలా చేస్తే దయచేసి ఈ పేజీకి లింక్ చేయండి.**)

ఇదిగో నా జార్, అందరూ దుస్తులు ధరించి ఈ రాత్రి BBQకి సిద్ధంగా ఉన్నారు! (పరిపూర్ణమైన BBQ చికెన్.) సరదా విషయాలు చాలు... రెసిపీకి వెళ్లండి!

మీ స్వంతంగా స్మోకీ డ్రై రబ్‌ని తయారు చేసుకోండి

ఈ స్మోకీ డ్రై రబ్ అన్ని రకాల మాంసాలపై చాలా బాగుంది. మీ తదుపరి గ్రిల్లింగ్ సెషన్‌ను అతిథులు ఆనందించేలా చేయండి!

పదార్థాలు

• 1/4 కప్పు స్పానిష్ మిరపకాయ
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు కోషర్ పౌడర్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు 19> 9 కప్పు
• tbsp పగిలిన ఎండుమిర్చి
• 1 1/4 tbsp ఎరుపు మిరియాలు రేకులు
• 2 tbsp ఉల్లిపాయ రేకులు
• 2 tbsp ఎండిన ఒరేగానో
• 2 tbsp ఎండిన థైమ్ ఆకులు
• 2 tbsp ఎండిన థైమ్ ఆకులు

• గ్రౌండ్

  <1 trus> 1 tbsp గ్రౌండ్ <2 tbsp 2>

  ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో అన్ని పదార్థాలను కొలవండి. ఒక కొరడాతో కలపండి మరియు గాలి చొరబడని జార్‌లో నిల్వ చేయండి.

  నేను నా దానిని ఒక పెద్ద ఉప్పు గ్రైండర్‌లో మూసివేసి ఉంచుతాను. మిక్స్‌ను పోయడం చాలా సులభం మరియు రుబ్బిన రుచిని కొంచెం ఎక్కువగా విడుదల చేయడానికి గ్రైండర్ అదనపు పంచ్‌ను ఇస్తుంది.

  ఇది 3-4 సాధారణ మసాలా మొత్తంలో ఉంటుంది.జాడి మరియు నెలల పాటు ఉంటుంది. స్టీక్స్, రిబ్స్, చికెన్ మరియు పోర్క్ చాప్స్ మీద దీన్ని ఉపయోగించండి. వండడానికి ముందు కాల్చిన గొడ్డు మాంసంపై కూడా చల్లడం చాలా బాగుంది (అదనపు రుచి మరియు రోస్ట్ కోసం కొంచెం వైన్ జోడించండి.)

  పోషకాహార సమాచారం:

  దిగుబడి:

  20

  వడ్డించే పరిమాణం:

  1

  వడ్డించే మొత్తం:: క్యాలరీలు: 7 క్యాలరీలు: 0g అసంతృప్త కొవ్వు: 0g కొలెస్ట్రాల్: 0mg సోడియం: 701mg కార్బోహైడ్రేట్లు: 4g ఫైబర్: 1g చక్కెర: 0g ప్రోటీన్: 1g

  పదార్థాలలో సహజమైన వైవిధ్యం మరియు మన భోజనంలో వంటలో ఉండే సి. gory: BBQ సమయం