Gumawa ng Iyong Sariling Smoky Dry Rub & LIBRENG Napi-print na Label

Talaan ng nilalaman

Itong smoky dry rub ay isang staple sa aming bahay. Ginagamit namin ito kahit isang beses sa isang linggo. Masarap ito sa mga steak o anumang masaganang karne.

Mahilig akong mag-BBQ. Well, truth be told, gustong-gusto ko kapag nag-barbeque ang aking asawa . Gumugugol ako ng maraming oras sa pagluluto at pag-perpekto ng mga recipe kaya masarap magkaroon ng isang gabing walang pasok.

Tingnan din: Mga Kapalit ng Shallot – Mga Kapalit na Gagamitin Kung Wala Kang Oras para Mamili

Ito ay nangyayari sa buong taon sa Sabado. Karaniwan, ang aking asawa ay nag-iihaw ng mga steak sa grill, at siya ay magaling dito. Funny actually.

Kung tumira kami sa isang baso ng alak at mag-uusap habang nag-aalaga siya ng grill, madalas niyang nakakalimutan ang pagluluto. Kapag nangyari ito, para lang siyang maybahay kung hindi lalabas basta-basta – perfectionist na siya.

Lagi namang ayos, pero kapag HINDI niya nakakalimutan ang grill, iba talaga. Siya ay isang master ng grill kapag naglagay ka ng ilang BBQ Grill Sets na abot-kamay.

Ang paborito kong "go to" na pampalasa para sa mga steak, pork chop, manok o halos anumang bagay sa grill ay itong umuusok na dry rub. I got the inspiration for the recipe from Emeril’s essence, but have tweak it here and there to make it my own.

At, ang bersyon ko ay mas mura kaysa sa kanya!

Maniwala ka sa akin, lahat ng iniihaw gamit ang rub na ito ay masarap. Ginagamit ko pa nga ito sa oven sa roast beef (na may splash of wine) at napakaganda rin nito.

Upang gawin ang rub, kakailanganin mo ang kahanga-hangang hanay ng mga pampalasa.

Mukhang isangmarami ngunit kailangan mo lamang ng ilang kutsara ng bawat isa. Pinagsama-sama silang gumawa ng isang kahanga-hanga, mausok na kuskusin na may napakaraming lasa. Naglalabas ito ng pinakamahusay sa anumang pagpipiliang protina.

Napakadaling gawin ng rub, ang pinakamahirap na bahagi ay ang paggiling ng Kosher salt at basag na black pepper. (Napunit ko ang isang litid sa aking wrist gardening ilang linggo na ang nakakaraan, kaya ito ay isang gawaing-bahay para sa akin ngayon!)

ust dump them all into a mixing bowl. Magiging ganito ang hitsura nito:

Ang susunod na hakbang ay kumuha lang ng whisk at pagsamahin silang lahat. Ayan yun. Magkakaroon ng ilang maliliit na butil ng lupa sa kuskusin at ilang mas malaki.

Tingnan din: Lumalagong Aeonium Haworthii – Kiwi Verde Succulent

Huwag mag-alala tungkol diyan. Nagbibigay ito ng karne ng magandang crusty sa labas kapag inihaw. Nakukuha ng rub ang kulay ng paprika kapag pinaghalo.

Ang rub ay isang napakagandang timpla ng mga pampalasa. Binibigyan ito ng cumin ng usok, paprika ang mayaman na kulay at lasa, at ang pulang paminta ay nagbibigay dito ng kaunting sipa ngunit hindi masyado.

Kasama sa iba pang pampalasa sa recipe at ito ay dapat na nasa kamay para sa lahat ng gabi ng BBQ.

Mukhang medyo maliit na mangkok ngunit napuno ko ang isang napakalaking gilingan ng asin at isang lumang spice na ginamit na normal.

Kung mayroon kang presyong rubs sa grocery store kamakailan, alam mong mahal ang mga ito – $5.99 ay karaniwang presyo o higit pa. Ang recipe na ito ay gumagawa ng humigit-kumulang 3-4 na beses ng halaga sa isang maliit na bahagi ng halaga.

LIBRE NA NAPI-PRINT NA SPICE JAR LABEL:

At para lamang sa kasiyahan, atdahil ako ay isang visual na tao, gumawa ako ng libreng printable label para sa garapon.

I-click lang ang larawan, i-print ito sa makintab na papel ng larawan (4 x 4″), gupitin at gumamit ng glue stick para idikit ito sa iyong garapon.

(**Huwag mag-atubiling ibahagi ang label ngunit mangyaring mag-link sa page na ito kung gagawin mo ito.**)

Narito ang aking garapon, lahat nakabihis at handa na para sa BBQ ngayong gabi! (ang perpektong BBQ chicken.) Sapat na sa masasayang bagay... sa recipe!

Magbigay: 1 1/2 tasa

Gumawa ng Sariling Smoky Dry Rub

Itong umuusok na dry rub na ito ay mahusay sa lahat ng uri ng karne. Gawin ang iyong susunod na sesyon ng pag-ihaw na isang bagay na ikatutuwa ng mga bisita!

Oras ng Paghahanda10 minuto Kabuuang Oras10 minuto

Mga Sangkap

1/4 tasa ng Spanish paprika
2 tbsp Kosher Salt
1/4 kutsarang pulbos ng bawang
1/4 kutsarang itim na paminta
1/4 tasa ng bawang
19> 1 1/4 tbsp red pepper flakes
2 tbsp onion flakes
2 tbsp dried oregano
2 tbsp dried thyme leaves
2 tbsp of ground cumin seed

Mga tagubilin

Itatago ko ang akin sa isang malaking salt grinder na may saradong ibabaw. Madaling ibuhos ang halo, at ang gilingan ay nagbibigay ng dagdag na suntok kapag oras na para gamitin ang rub para mas mailabas ang lasa.
Gumawa ito ng humigit-kumulang 3-4 na karaniwang pampalasamga garapon at tumatagal ng ilang buwan. Gamitin ito sa mga steak, ribs, manok at pork chop. Mahusay din itong iwiwisik sa inihaw na baka bago lutuin (magdagdag ng kaunting alak para sa dagdag na lasa at inihaw.)

Impormasyon sa Nutrisyon:

Yield:

Laki ng Serving:

Halaga sa Bawat Paghain: Mga Calorie: 10 Fat Translate: 17 Kabuuan ng Fat: t: 0g Cholesterol: 0mg Sodium: 701mg Carbohydrates: 4g Fiber: 1g Sugar: 0g Protein: 1g

Ang impormasyon sa nutrisyon ay tinatayang dahil sa natural na pagkakaiba-iba ng mga sangkap at ang cook-at-home nature ng aming mga pagkain.

Bobby King

Si Jeremy Cruz ay isang mahusay na may-akda, hardinero, mahilig sa pagluluto, at eksperto sa DIY. Sa pagkahilig sa lahat ng bagay na berde at pagmamahal sa paglikha sa kusina, inialay ni Jeremy ang kanyang buhay sa pagbabahagi ng kanyang kaalaman at karanasan sa pamamagitan ng kanyang sikat na blog.Dahil lumaki sa isang maliit na bayan na napapaligiran ng kalikasan, nagkaroon si Jeremy ng maagang pagpapahalaga sa paghahardin. Sa paglipas ng mga taon, hinasa niya ang kanyang mga kasanayan sa pangangalaga ng halaman, landscaping, at napapanatiling mga kasanayan sa paghahalaman. Mula sa paglilinang ng iba't ibang mga halamang gamot, prutas, at gulay sa sarili niyang likod-bahay hanggang sa pag-aalok ng napakahalagang mga tip, payo, at mga tutorial, nakatulong ang kadalubhasaan ni Jeremy sa maraming mahilig sa paghahardin na lumikha ng sarili nilang mga nakamamanghang at umuunlad na hardin.Ang hilig ni Jeremy sa pagluluto ay nagmumula sa kanyang paniniwala sa kapangyarihan ng mga sariwa at katutubong sangkap. Sa kanyang malawak na kaalaman sa mga halamang gamot at gulay, tuluy-tuloy niyang pinagsasama ang mga lasa at diskarte upang lumikha ng mga katakam-takam na pagkain na nagdiriwang ng kagandahang-loob ng kalikasan. Mula sa masaganang sopas hanggang sa masasarap na mains, ang kanyang mga recipe ay nagbibigay inspirasyon sa parehong mga batikang chef at mga baguhan sa kusina upang mag-eksperimento at tanggapin ang kasiyahan ng mga lutong bahay na pagkain.Kaakibat ng kanyang hilig sa paghahalaman at pagluluto, walang kapantay ang DIY skills ni Jeremy. Maging ito man ay pagtatayo ng mga nakataas na kama, paggawa ng masalimuot na trellise, o muling paggamit ng mga pang-araw-araw na bagay sa malikhaing palamuti sa hardin, ang pagiging maparaan at kakayahan ni Jeremy sa problema-solving shine sa pamamagitan ng kanyang mga proyekto sa DIY. Naniniwala siya na ang lahat ay maaaring maging isang magaling na craftsman at nasisiyahang tulungan ang kanyang mga mambabasa na gawing katotohanan ang kanilang mga ideya.Sa isang mainit at madaling lapitan na istilo ng pagsulat, ang blog ni Jeremy Cruz ay isang kayamanan ng inspirasyon at praktikal na payo para sa mga mahilig sa paghahalaman, mahilig sa pagkain, at mahilig sa DIY. Baguhan ka man na naghahanap ng patnubay o isang bihasang indibidwal na naghahanap upang palawakin ang iyong mga kasanayan, ang blog ni Jeremy ay ang pinakamahusay na mapagkukunan para sa lahat ng iyong mga pangangailangan sa paghahardin, pagluluto, at DIY.