Talaan ng nilalaman
Napakaraming oras ang ginugugol namin sa kusina at hindi lahat ng ito ay masaya. Gayunpaman, napakaraming bagay na magpapadali sa mabibigat na gawain sa isang bagay.
Naisip ko na maaaring kapaki-pakinabang na ibahagi ang ilan sa aking mga paboritong tip para gawing mas madali ang buhay sa kusina. Ang ilan sa mga ideyang ito ay mga gadget, ang ilan ay mga tip sa organisasyon, ang ilan ay mga tip sa pagluluto at ang ilan ay mga tip sa paglilinis. Kahit na ang mga tip sa pag-save ng pera ay kasama. Pinapadali ng lahat ang buhay sa kusina.
Mga Tip sa Paglilinis:
1. Ang isang mahusay na all purpose cleaner para sa karamihan ng paglilinis ng kusina, mula sa microwave, hanggang sa mga counter sa refrigerator ay isang halo ng tubig at suka, 50/50. Tingnan ang higit pang mahusay na paggamit ng suka sa kusina.
2. Si Stephanie mula sa Garden Therapy ay may panlinis na panlinis ng suka na ginagawa niya sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng balat ng orange, distilled white vinegar at ilang cinnamon sticks upang pagandahin ito. Mabango daw ito!
3. Ang buong lakas ng ammonia sa mga resealable na plastic bag ay madaling linisin ang iyong burner drip pans nang walang grasa sa siko.
4. May mga langgam sa iyong kusina? Patayin sila ng pinaghalong Borax at alinman sa asukal. Gumagana tulad ng Terro Ant Killer sa isang maliit na bahagi ng gastos. Sinubukan ko kamakailan ang 5 Borax ant killers. Tingnan ang aking mga resulta dito.
5. Ang pinakamabilis na paraan upang linisin ang loob ng microwave ay ang paglalagay ng isang bungkos ng basang mga tuwalya ng papel sa loob at patakbuhin ang microwave nang mataas sa loob ng humigit-kumulang 5 minuto. Angang singaw mula sa mga tuwalya ng papel ay magpapapalambot sa dumi. Hayaang lumamig ang mga tuwalya at pagkatapos ay gamitin ang mga ito para punasan ang loob.
6. Linisin ang langis na may langis. Mukhang madali, tama? Iyon ay dahil ito ay! Magdagdag lamang ng ilang patak ng langis ng gulay sa isang tuwalya ng papel at gamitin ito upang linisin ang gunky range hood kung saan naipon ang langis. Pinutol ng bagong langis ang luma at ginagawang madali ang paglilinis.
Mga Tip sa Paghahanda ng Pagkain:
1. Kailangan ng mantikilya sa temperatura ng silid ngunit ayaw mong maghintay? Gumamit lamang ng grater upang lagyan ng rehas ang mantikilya. Ito ay isasama sa pinaghalong harina tulad ng mantikilya sa temperatura ng silid.
2. Gusto mo ng sariwang damo sa taglamig kapag ang mga halaman ay natutulog lahat? I-freeze ang mga ito sa huling bahagi ng tag-araw na may langis ng oliba. Ilagay lamang ang mga halamang gamot sa isang ice cube tray at takpan ng olive oil. Pagkatapos ay ilabas ang mga ito mamaya at idagdag ang mga ito sa iyong pagluluto. Tingnan kung paano ito ginawa.
3. Kung mahilig ka sa mga pinalamanan na sili ngunit hindi mo kayang manatiling patayo, pupunuin at lutuin mo ba ang mga ito, gumamit ng mga muffin tray. Tama lang ang sukat ng mga ito para sa ilalim ng paminta at maaari kang pumunta mula sa paghahanda hanggang sa pagluluto sa parehong kawali.
4. Balatan ang isang orange sa loob ng 10 segundong patag! Hatiin lamang ang tuktok at ibaba ng isang orange at gumawa ng manipis na hiwa sa isang gilid. Maingat na buksan ang orange upang ipakita ang mga segment na handa nang kainin.
5. Balatan ang isang buong ulo ng bawang nang wala pang isang minuto. Ang kailangan mo lang ay dalawang mangkok, (isa sa ibabaw ng isa) akaunting kalamnan at isang ulo ng bawang. Iling ng ilang segundo. Ang pagkilos ng pag-alog at pagtama ng bawang sa itaas at ibabang mangkok ay binabalatan ito. Gumagana talaga. Tingnan kung paano madaling magbalat ng bawang dito.
Tingnan din: Lucky Bamboo Plant Growing Tips – Pangangalaga sa Halaman ng Dracaena Sanderiana 
6. Kapag nagpuputol ng mga damo, magdagdag ng kaunting asin sa cutting board. Pipigilan nitong gumalaw ang mga halamang gamot habang tinadtad mo.
7. Tandaan na ang cookbook ay isang guideline lamang, hindi isang rule book. Huwag mag-atubiling mag-eksperimento. Dumating ang ilan sa aking pinakamagagandang recipe noong nag-eksperimento ako sa isang sinubukan at totoong recipe.
8. Upang makakuha ng pinakamaraming katas mula sa lemon o dayap, igulong muna ito sa ilalim ng iyong kamay. Nababasag ng pag-roll ang mga lamad sa laman ng prutas at naglalabas ng mas maraming juice.
Ibinahagi ang larawan mula sa Beki Cook’s Bake Blog
9. Upang hindi malaglag ang sibuyas kapag hiniwa mo ito, huwag putulin ang ugat. Hiwain ang matulis na dulo, alisan ng balat ang balat at gawin ang parehong pahalang at patayong hiwa nang nakabukas ang ugat. Kapag malapit ka na sa dulo, oras na para putulin ang ugat.
10. Matagal na akong tumigil sa pagluluto gamit ang normal na asin. Gumagamit ako ng alinman sa sea salt o Kosher salt ngayon. Tila mas masarap ang lasa ng pagkain at medyo malayo ang narating. Ganito rin ang pakiramdam ni Kelly mula sa My Soulful home. Mahilig siya sa sea salt, lalo na sa Maldon Sea Salt.
Mga Tip sa Pagluluto:
1. Gustong gumawa ng brownies ngunit walang itlog? Gumamit ng saging sa halip. Ang 1/2 mashed na saging (mga 1/4 cup) ay katumbas ng isaitlog.
2. Galit sa seda sa mais? Wala akong problema ngayon. Hinahayaan ko lang ang balat, at pinutol ang pinakailalim ng pumalo. Ang pagluluto ng mais sa microwave sa loob ng 5 minuto ay nagpapahintulot sa iyo na hilahin ang tuktok ng cob at ang seda ay lalabas kaagad!
3 Kapag plano mong maggisa, huwag siksikan ang kawali. Kung gagawin mo, mapapasingaw mo ang mga nilalaman sa halip na i-brown ang mga ito.
4. Kapag nagluluto ng pasta, magreserba ng 1/3 hanggang 1/2 tasa ng tubig sa pagluluto upang idagdag sa iyong sarsa. Ang starch sa tubig ay nagdaragdag ng katawan sa sarsa at gayundin ng kaunting creaminess.
5. Magdagdag ng espesyal na ugnayan sa mga cocktail at iba pang inumin sa pamamagitan ng pagyeyelo ng juice sa mga ice cube tray. So much fancier kaysa plain ice cubes at nagdagdag din sila ng masarap na lasa!
Mga Tip sa Organisasyon:
1. Gustung-gusto ng kaibigan kong si Heather ang kanyang bagong napapalawak at nababaluktot na mga liner ng drawer ng kubyertos na gawa sa kahoy. Dapat kong sabihin, mahal ko rin sila Heather!
2. Itago ang iyong mga pampalasa sa isang malamig at madilim na lugar tulad ng pantry na hindi mismo sa ibabaw ng kalan. Kahit na madaling gamitin ito malapit sa tindahan, dahil sa init, liwanag at halumigmig, mas maaga silang mawawalan ng lasa.
3. Maglakip ng cork board sa loob ng pinto ng cabinet ng kusina. Ito ay isang mahusay na paraan upang i-pin ang mga recipe, magsabit ng measurement converter chart at mag-attach din ng mga hook para sa pagsasabit ng mga measuring cup at kutsara.
4. Gumamit ng tension rod sa ilalim ng lababo para gamitin bilang isang lugar na pagsasabit ng mga bote ng paglilinismga likido. Natitipid nito ang limitadong espasyo sa sahig at laging madaling gamitin ang mga ito.
Kredito ng larawan: Isang Libong Salita
5. Makatipid ng espasyo sa mga drawer sa pamamagitan ng pagsasabit ng magnetic knife block sa dingding ng kusina. Ang mga kutsilyo ay palaging ibibigay at ang mga drawer at counter ay ise-save para sa iba pang mga item.
6. Walang gaanong under counter space? Mag-isip ng di naaayon sa karaniwan. Kumuha ng murang cart sa kusina para sa mga bagay na madalas mong gamitin. Maaari itong i-roll palayo para sa imbakan at ilapit kung kinakailangan. Uri ng tulad at isla sa mga gulong!
7. Gumamit ng mga drawer divider. Sabi ni Enuf!
8. Kung limitado ang espasyo sa aparador, gumamit ng tamad na Susan. Ginagamit ko ang mga ito para sa aking mga pinatuyong pampalasa at napakadaling makuha at mura ang mga ito.
9. Granny Good-Food , sinabi ng isang fan sa aking Facebook page na lumipat siya sa mga square storage container sa halip na mga bilog. Nalaman niyang mas nagagamit niya ang available na espasyo sa ganitong paraan.
Mga Tip sa Pagtitipid ng Pera:
1. Huwag kailanman bumili muli ng mga spring onion! Bumili (o palaguin!) ng isang batch. Idagdag ang mga ito sa isang baso ng tubig at ilagay ang mga ito sa counter. Kapag kailangan mo ang mga ito para sa pagluluto, hiwain lamang ang berdeng bahagi at gamitin ito. Ang bombilya ay muling tutubo sa lalong madaling panahon. Libreng sibuyas!
2. Kung gumawa ka ng mas maraming sarsa kaysa sa kailangan mo para sa isang recipe, i-freeze ang natira sa mga ice cube tray para sa ibang araw. Makakatipid ng pera ngayon at oras mamaya!
3. Pahabain ang oras na gagawin ng mga gulayhuling sa pamamagitan ng pagbabalot ng mga ito sa isang basang papel na tuwalya at paglalagay sa isang resealable na plastic bag. Mas tatagal sila ng humigit-kumulang apat na araw.
4. Bumili ng ani sa panahon. Makakatipid ito ng maraming pera sa cash register. Ang ilang mga item na nasa season ay:
- Spring – mga aprikot, spinach, broccoli
- Tag-init – mga kamatis, green beans, blue berries
- Talagas – kamote, cranberry, mansanas (isipin Thanksgiving!)
- Taglamig – cabbage. Bumili ng mga generic na tatak. Tulad ng sa mga reseta, mas mura ang mga generic na tatak ng pagkain. Suriin ang mga label, ang mga sangkap ay halos magkapareho. Bakit magbayad para sa isang magarbong labas (at advertising?)
6. Gumawa ng sarili mong snack mix. Bilhin ang iyong mga paboritong item, tulad ng mga mani, buto at pinatuyong prutas, nang maramihan at ihalo sa mga zip lock baggies. Hindi lamang sila magiging mas mura ngunit walang mga additives.
7. Makatipid ng pera sa tag-araw (at sa buong taon) sa pamamagitan ng paggamit ng iyong palayok. Gumagamit ito ng maliit na bahagi ng kuryente na ginagamit ng oven at makakagawa ka ng napakasarap na slow cooker na pagkain dito.
Aking nangungunang Limang Cool Kitchen Gadget:
Nahirapan akong pumili ng limang bagay lang. Kinailangan kong pag-isipang mabuti ang limang bagay na hindi ko magawa nang wala sa aking kusina. Ngunit para sa mabuti o mas masahol pa, narito sila:
1. Gustung-gusto ko ang mga saging ngunit ayaw ko sa mga batik na nabubuo pagkatapos lamang ng isang araw o higit pa. akomagkaroon ng isa sa mga may hawak ng saging na ito at, maniwala ka sa akin, gumagana ang mga ito! Ang mga may hawak na ito ay nagpapanatili ng saging na sariwa sa loob ng isang linggo o higit pa para sa akin.
2. Gustung-gusto ko ang aking silicone baking mat. Sila ay naging isa sa aking mga paboritong baking tool. Ito ay nakakatipid ng toneladang pera sa parchment paper at madaling linisin. Pinakamaganda sa lahat ang mga lutong paninda ay lumalabas na mahusay sa bawat oras.3. Cutco Kitchen Shears. Ang aking anak na babae ay nagbebenta ng Cutco cutlery noong siya ay nasa high school mga 6 na taon na ang nakakaraan. Bumili ako ng isang pares ng Cutco kitchen shears (pati na rin ang isang buong set ng mga kutsilyo at block) mula sa kanya noong panahong iyon at hindi na ako lumingon pa.
Mahal ba ang mga ito? Oo, naman. Worth it ba sila? Oo, oo, oo. Ang mga bagay na ito ay mapuputol mismo sa buong bangkay ng manok sa loob ng ilang segundo.
4. Gustung-gusto ko ang aking silicone pastry brush. Paulit-ulit kong kailangang palitan ang mga brush na may mga pang-itaas na buhok na napupunit sa tuwing sasapit ito sa init.
Ang aking silicone brush ay lumalaban sa init at malakas pa rin kahit na pagkatapos gamitin ito sa karne sa isang BBQ!
5. Ang Aking Kitchen Aid Mixer ay mataas sa listahan ng mga dapat kong mayroon. Matagal akong naghintay para mabili ang isa na nasa budget ko (salamat TJ Maxx!) pero ngayon ay mayroon na ako at ginagamit ko ito sa lahat ng oras.
Anong mga gadget sa kusina ang nasa itaas ng iyong dapat na listahan? Mangyaring iwanan ang iyong mga komento sa ibaba. Huwag mag-atubiling idagdag ang iyong mga paboritong tip sa kusina. Idaragdag ko ang aking mga paborito sa artikulo na may isang sigaw sa iyong pangalan.
