सामग्री सारणी
आम्ही स्वयंपाकघरात खूप वेळ घालवतो आणि ते सर्व मजेदार नाही. आणि तरीही अशा बर्याच गोष्टी आहेत ज्यामुळे हेवी ड्युटीचे काम अधिक सोपे होईल.
मला वाटले की स्वयंपाकघरातील जीवन सोपे बनवण्यासाठी माझ्या काही आवडत्या टिप्स शेअर करणे उपयुक्त ठरेल. यातील काही कल्पना गॅजेट्स आहेत, काही संस्थात्मक टिप्स आहेत, काही स्वयंपाकाच्या टिप्स आहेत आणि काही स्वच्छतेच्या टिप्स आहेत. पैसे वाचवण्याच्या टिप्स देखील समाविष्ट आहेत. सर्व स्वयंपाकघरातील जीवन सुलभ करतात.
स्वच्छतेच्या टिपा:
1. मायक्रोवेव्हपासून ते फ्रीजपर्यंतच्या बहुतेक स्वयंपाकघरातील स्वच्छतेसाठी सर्वोत्कृष्ट क्लिनर म्हणजे पाणी आणि व्हिनेगर यांचे मिश्रण, 50/50. स्वयंपाकघरातील व्हिनेगरचे आणखी उत्तम उपयोग पहा.
2. गार्डन थेरपीच्या स्टेफनीकडे व्हिनेगर ऑल पर्पज क्लीनर आहे जो ती संत्र्याची साले, डिस्टिल्ड व्हाईट व्हिनेगर आणि काही दालचिनीच्या काड्या एकत्र करून बनवते. ती म्हणते की त्याला दैवी वास येतो!
3. रिसेल करण्यायोग्य प्लास्टिकच्या पिशव्यांमधील अमोनिया पूर्ण ताकदीमुळे तुमचे बर्नरचे ठिबक पॅन कोपर ग्रीसशिवाय सहज स्वच्छ होईल.
4. तुमच्या स्वयंपाकघरात मुंग्या आल्या? त्यांना बोरॅक्स आणि साखरेच्या मिश्रणाने मारून टाका. किमतीच्या थोड्याफार प्रमाणात टेरो अँट किलर सारखे कार्य करते. मी अलीकडेच 5 बोरॅक्स मुंगी मारकांची चाचणी केली. माझे निकाल येथे पहा.
5. मायक्रोवेव्हच्या आतील भाग स्वच्छ करण्याचा सर्वात जलद मार्ग म्हणजे ओल्या कागदाच्या टॉवेलचा गुच्छ आत ठेवणे आणि मायक्रोवेव्हला सुमारे 5 मिनिटे उंचावर चालवणे. दकागदाच्या टॉवेलमधून वाफ आल्याने काजळी मऊ होईल. टॉवेल थंड होऊ द्या आणि नंतर ते आतील भाग पुसण्यासाठी वापरा.
6. तेलाने तेल स्वच्छ करा. सोपे वाटते, बरोबर? कारण ते आहे! कागदाच्या टॉवेलवर फक्त वनस्पती तेलाचे काही थेंब घाला आणि जिथे तेल साचते तिथे गंकी रेंज हूड साफ करण्यासाठी वापरा. नवीन तेल जुने कापून स्वच्छ करते.
अन्न तयार करण्याच्या सूचना:
1. खोलीच्या तापमानाला लोणी पाहिजे आहे परंतु प्रतीक्षा करू इच्छित नाही? लोणी किसण्यासाठी फक्त खवणी वापरा. खोलीच्या तपमानावर ते लोणीप्रमाणेच पिठाच्या मिश्रणात मिसळले जाईल.
2. हिवाळ्यात झाडे सुप्त असताना ताजी औषधी वनस्पती हवी आहेत? उन्हाळ्याच्या शेवटी ते ऑलिव्ह ऑइलसह गोठवा. फक्त औषधी वनस्पती एका आईस क्यूब ट्रेमध्ये ठेवा आणि ऑलिव्ह ऑइलने झाकून ठेवा. नंतर त्यांना बाहेर काढा आणि आपल्या स्वयंपाकात घाला. ते कसे झाले ते पहा.
3. जर तुम्हाला भरलेली मिरची आवडत असेल पण ती सरळ राहता येत नसेल तर तुम्ही ती भरून शिजवाल का, मफिन ट्रे वापरा. ते मिरचीच्या तळाशी अगदी योग्य आकाराचे आहेत आणि तुम्ही त्याच पॅनमध्ये बेकिंगपर्यंत जाऊ शकता.
4. 10 सेकंदात संत्रा सोलून घ्या! फक्त एका संत्र्याच्या वरच्या आणि खालच्या भागाचे तुकडे करा आणि एका बाजूला एक पातळ चिरा करा. खाण्यासाठी तयार असलेले सर्व विभाग उघड करण्यासाठी केशरी काळजीपूर्वक उघडा.
५. एका मिनिटापेक्षा कमी वेळात लसणाचे संपूर्ण डोके सोलून घ्या. तुम्हाला फक्त दोन वाट्या आवश्यक आहेत, (एक दुसऱ्यावर) अथोडा स्नायू आणि लसूण एक डोके. काही सेकंद शेक. थरथरणाऱ्या कृती आणि लसूण वरच्या आणि खालच्या वाडग्याला मारून ते सोलून घ्या. हे खरोखर कार्य करते. लसूण सहज कसे सोलायचे ते येथे पहा.
6. औषधी वनस्पती कापताना, कटिंग बोर्डवर थोडेसे मीठ घाला. हे औषधी वनस्पती तुम्ही चिरताना फिरू नये.
7. लक्षात ठेवा की कूकबुक ही फक्त मार्गदर्शक तत्त्वे असते, नियम पुस्तक नसते. प्रयोग करण्यास मोकळ्या मनाने. माझ्या काही उत्तम रेसिपीज आल्या जेव्हा मी ट्राय केलेल्या आणि खऱ्या रेसिपीचा प्रयोग केला.
8. लिंबू किंवा लिंबाचा जास्तीत जास्त रस मिळविण्यासाठी, प्रथम आपल्या हाताखाली गुंडाळा. रोलिंगमुळे फळांच्या मांसातील पडदा तुटतो आणि अधिक रस निघतो.
बेकी कुकच्या बेक ब्लॉगवरून शेअर केलेली प्रतिमा
9. कांद्याचे तुकडे करतांना तो पडू नये म्हणून मुळापासून कापू नका. टोकदार टोकाचे तुकडे करा, त्वचा परत सोलून घ्या आणि रूट चालू ठेवून क्षैतिज आणि उभ्या दोन्ही कट करा. जेव्हा तुम्ही शेवटच्या जवळ पोहोचता, तेव्हा रूट कापण्याची वेळ आली आहे.
10. मी बर्याच काळापूर्वी सामान्य मीठाने स्वयंपाक करणे बंद केले आहे. मी आता समुद्री मीठ किंवा कोशेर मीठ वापरतो. असे दिसते की अन्नाची चव चांगली होते आणि थोडेसे लांब जाते. माय सोलफुल घरातील केलीलाही असेच वाटते. तिला समुद्री मीठ आवडते, विशेषत: माल्डन सी सॉल्ट.
स्वयंपाकाच्या टिप्स:
१. ब्राउनी बनवायची आहे पण अंडी नाहीत? त्याऐवजी केळी वापरा. 1/2 मॅश केलेले केळी (सुमारे 1/4 कप) बरोबर एकअंडी.
2. कॉर्न वर रेशीम तिरस्कार? मला आता अशी समस्या कधीच येत नाही. मी फक्त भुसा वर ठेवतो आणि कोबच्या अगदी तळाशी कापतो. मायक्रोवेव्हमध्ये 5 मिनिटे कॉर्न शिजवल्याने तुम्हाला कोबाच्या वरच्या बाजूला खेचता येते आणि रेशम लगेच निघतो!
3 जेव्हा तुम्ही तळण्याचे ठरवता तेव्हा पॅनमध्ये जास्त गर्दी करू नका. तुम्ही असे केल्यास, तुम्ही सामग्री तपकिरी करण्याऐवजी वाफवून घ्याल.
4. पास्ता शिजवताना, 1/3 ते 1/2 कप पाणी आपल्या सॉसमध्ये घालण्यासाठी राखून ठेवा. पाण्यातील स्टार्च सॉसमध्ये शरीर जोडते आणि काही मलई देखील देते.
5. आइस क्यूब ट्रेमध्ये रस गोठवून कॉकटेल आणि इतर पेयांना विशेष स्पर्श जोडा. साध्या बर्फाच्या तुकड्यांपेक्षा खूप फॅन्सीअर आणि ते एक उत्कृष्ट चव देखील जोडतात!
संघटनात्मक टिपा:
1. माझी मैत्रीण हीदरला तिचे नवीन विस्तारित आणि लवचिक लाकडी कटलरी ड्रॉवर लाइनर्स आवडतात. मी म्हणायलाच पाहिजे, मलाही ते आवडतात हेदर!
2. तुमचे मसाले थंड, गडद ठिकाणी ठेवा जसे की स्टोव्हच्या वर नसलेली पॅन्ट्री. जरी ते स्टोअरजवळ सुलभ असले तरी, उष्णता, प्रकाश आणि आर्द्रतेमुळे त्यांची चव लवकर कमी होईल.
3. किचन कॅबिनेटच्या दरवाजाच्या आतील बाजूस कॉर्क बोर्ड जोडा. रेसिपी पिन करण्याचा, मापन कन्व्हर्टर चार्ट टांगण्याचा आणि मोजण्याचे कप आणि चमचे टांगण्यासाठी हुक जोडण्याचा हा एक उत्तम मार्ग आहे.
4. साफसफाईच्या बाटल्या टांगण्यासाठी जागा म्हणून वापरण्यासाठी सिंक कॅबिनेटच्या खाली टेंशन रॉड वापराद्रव हे मर्यादित मजल्यावरील जागेची बचत करते आणि ते नेहमी सुलभ असतात.
फोटो क्रेडिट: एक हजार शब्द
5. किचनच्या भिंतीवर चुंबकीय चाकू ब्लॉक टांगून ड्रॉवरमधील जागा वाचवा. चाकू नेहमी हातात दिले जातील आणि ड्रॉवर आणि काउंटर इतर वस्तूंसाठी जतन केले जातील.
6. काउंटर खाली जास्त जागा नाही? चौकटीच्या बाहेर विचार करा. तुम्ही नेहमी वापरत असलेल्या गोष्टींसाठी स्वस्त किचन कार्ट घ्या. ते स्टोरेजसाठी दूर आणले जाऊ शकते आणि आवश्यकतेनुसार जवळ आणले जाऊ शकते. क्रमवारी लावा आणि चाकांवर बेट!
7. ड्रॉवर डिव्हायडर वापरा. एनुफ म्हणाला!
८. कपाटाची जागा मर्यादित असल्यास, आळशी सुझन वापरा. मी ते माझ्या वाळलेल्या मसाल्यांसाठी वापरतो आणि ते मिळणे खूप सोपे आणि स्वस्त आहे.
9. ग्रॅनी गुड-फूड , माझ्या Facebook पृष्ठावरील एक चाहता म्हणते की तिने गोल भांड्याऐवजी चौकोनी स्टोरेज कंटेनरवर स्विच केले आहे. तिला आढळले की ती उपलब्ध जागेचा अशा प्रकारे अधिक चांगला वापर करते.
पैसे वाचवण्याच्या टिपा:
१. स्प्रिंग ओनियन्स पुन्हा कधीही खरेदी करू नका! एक बॅच खरेदी करा (किंवा वाढवा!) त्यांना एका ग्लास पाण्यात घाला आणि काउंटरवर ठेवा. जेव्हा तुम्हाला त्यांची स्वयंपाकासाठी गरज असेल तेव्हा फक्त हिरवा भाग कापून घ्या आणि वापरा. बल्ब लवकरच पुन्हा वाढेल. मोफत कांदा!
२. तुम्ही रेसिपीसाठी आवश्यकतेपेक्षा जास्त सॉस बनवल्यास, नंतरच्या तारखेसाठी बर्फाच्या क्यूब ट्रेमध्ये बाकीचे गोठवा. आता आणि नंतर दोन्ही पैसे वाचवते!
3. हिरव्या भाज्यांचा वेळ वाढवाशेवटी त्यांना ओलसर कागदाच्या टॉवेलमध्ये गुंडाळून आणि पुन्हा वापरता येण्याजोग्या प्लास्टिकच्या पिशवीत ठेवून. ते सुमारे चार दिवस टिकतील.
4. हंगामात उत्पादन खरेदी करा. हे कॅश रजिस्टरवर तुमचे बरेच पैसे वाचवेल. हंगामात असलेले काही पदार्थ आहेत:
- स्प्रिंग – जर्दाळू, पालक, ब्रोकोली
- उन्हाळा – टोमॅटो, हिरवी सोयाबीन, ब्लू बेरी
- फॉल – रताळे, क्रॅनबेरी, सफरचंद (थँक्सगिव्हिंगचा विचार करा!) >> हिवाळा >>>>>>> 8>
5. जेनेरिक ब्रँड खरेदी करा. प्रिस्क्रिप्शनप्रमाणेच जेनेरिक फूड ब्रँडची किंमत कमी असते. लेबले तपासा, घटक जवळजवळ एकसारखे आहेत. बाहेरील फॅन्सी (आणि जाहिरात?) साठी पैसे का द्यावे
6. तुमचे स्वतःचे स्नॅक मिक्स बनवा. तुमच्या आवडत्या वस्तू जसे की नट, बिया आणि सुकामेवा मोठ्या प्रमाणात खरेदी करा आणि झिप लॉक बॅगीमध्ये एकत्र करा. ते स्वस्त तर असतीलच पण त्यात कोणतेही अॅडिटीव्ह नसतील.
7. तुमचा क्रोक पॉट वापरून उन्हाळ्यात (आणि वर्षभर) पैसे वाचवा. हे ओव्हन वापरत असलेल्या विजेचा काही अंश वापरते आणि तुम्ही त्यात खरोखरच स्वादिष्ट स्लो कुकर जेवण बनवू शकता.
माझे शीर्ष पाच कूल किचन गॅझेट्स:
फक्त पाच गोष्टी निवडणे माझ्यासाठी कठीण होते. मला माझ्या स्वयंपाकघरातल्या पाच गोष्टींबद्दल खूप विचार करावा लागला ज्याशिवाय मी करू शकत नाही. पण चांगले किंवा वाईट, ते येथे आहेत:
1. मला केळी आवडतात पण एक-दोन दिवसांनंतर तयार होणाऱ्या डागांचा मला तिरस्कार वाटतो. आययापैकी एक केळी धारकांकडे आहे आणि माझ्यावर विश्वास ठेवा, ते काम करतात! हे धारक माझ्यासाठी एक आठवडा किंवा त्याहून अधिक काळ केळी ताजी ठेवतात.
2. मला माझे सिलिकॉन बेकिंग मॅट्स आवडतात. ते माझ्या आवडत्या बेकिंग साधनांपैकी एक बनले आहेत. हे चर्मपत्र कागदावर बरेच पैसे वाचवते आणि स्वच्छ करणे सोपे आहे. सगळ्यात उत्तम भाजलेले पदार्थ प्रत्येक वेळी छान बाहेर येतात.3. कटको किचन कातर. माझ्या मुलीने 6 वर्षांपूर्वी हायस्कूलमध्ये असताना कटको कटलरी विकली. मी त्यावेळी तिच्याकडून कटको किचन कातरची एक जोडी (तसेच चाकू आणि ब्लॉकचा पूर्ण संच) विकत घेतला आणि कधीही मागे वळून पाहिले नाही.
ते महाग आहेत का? हो नक्कीच. त्यांची किंमत आहे का? होय, होय, होय. या गोष्टी काही सेकंदात संपूर्ण कोंबडीचे शव कापतील.
4. मला माझा सिलिकॉन पेस्ट्री ब्रश आवडतो. मला केसांचे टॉप असलेले ब्रश बदलून घ्यावे लागले जे जेव्हाही उष्णतेवर येतात तेव्हा ते वाजतात.
माझा सिलिकॉन ब्रश उष्णता प्रतिरोधक आहे आणि BBQ वर मांसावर वापरल्यानंतरही तो मजबूत आहे!
5. माझ्या गरजेच्या यादीत माझे किचन एड मिक्सर सर्वात वरचे आहे. माझ्या बजेटमधले एखादे परवडण्यासाठी मी बराच वेळ वाट पाहिली (धन्यवाद TJ Maxx!) पण आता माझ्याकडे ते आहे आणि ते नेहमी वापरते.
तुमच्या आवश्यक यादीत कोणते स्वयंपाकघरातील गॅझेट शीर्षस्थानी आहेत? कृपया खाली आपल्या टिप्पण्या द्या. तुमच्या आवडत्या स्वयंपाकघरातील टिप्स देखील जोडण्यास मोकळ्या मनाने. मी तुमच्या नावाचा जयजयकार करून लेखात माझे आवडते जोडेन.
