40+ Küchentipps, die Ihr Leben einfacher machen

Wir verbringen so viel Zeit in der Küche, und nicht alles davon macht Spaß. Und doch gibt es so viele Dinge, die uns die vielleicht mühsame Arbeit erleichtern.

Ich dachte, es könnte nützlich sein, einige meiner Lieblingstipps zu teilen, die das Leben in der Küche leichter machen. Einige dieser Ideen sind Gadgets, einige sind Organisationstipps, einige sind Kochtipps und einige sind Reinigungstipps. Sogar Geldspartipps sind enthalten. Alle machen das Leben in der Küche leichter.

Tipps zur Reinigung:

1. ein großartiger Allzweckreiniger für die meisten Küchenreinigungen, von der Mikrowelle über die Theken bis zum Kühlschrank, ist eine Mischung aus Wasser und Essig, 50/50. Siehe weitere großartige Verwendungsmöglichkeiten für Essig in der Küche.

2. Stephanie von Garden Therapy hat einen Allzweckreiniger mit Essig, den sie aus Orangenschalen, destilliertem weißem Essig und ein paar Zimtstangen herstellt. Sie sagt, er riecht göttlich!

(3) Ammoniak in voller Stärke in wiederverschließbaren Plastikbeuteln reinigt Ihre Brennerabtropfschalen mühelos und ohne viel Aufwand.

4. haben Sie Ameisen in Ihrer Küche? Töten Sie sie mit einer Mischung aus Borax und Zucker. Wirkt wie Terro Ameisenkiller zu einem Bruchteil der Kosten. Ich habe kürzlich 5 Borax-Ameisenkiller getestet. Sehen Sie hier meine Ergebnisse.

5 Die schnellste Art, das Innere einer Mikrowelle zu reinigen, ist, ein Bündel nasser Papiertücher hineinzulegen und die Mikrowelle etwa 5 Minuten lang auf höchster Stufe laufen zu lassen. Der Dampf der Papiertücher weicht den Schmutz auf. Lassen Sie die Tücher abkühlen und verwenden Sie sie dann zum Abwischen des Innenraums.

6. öl mit öl reinigen Klingt einfach, oder? Das ist es auch! Geben Sie einfach ein paar Tropfen Pflanzenöl auf ein Papiertuch und reinigen Sie damit die Dunstabzugshaube, in der sich das Öl angesammelt hat. Das neue Öl verdrängt das alte und macht die Reinigung zum Kinderspiel.

Tipps zur Lebensmittelzubereitung:

1. Sie brauchen Butter mit Zimmertemperatur, wollen aber nicht warten? Reiben Sie die Butter einfach mit einer Reibe. Sie wird sich genauso wie Butter mit Zimmertemperatur in die Mehlmischung einarbeiten.

2. wenn Sie im Winter, wenn die Pflanzen ruhen, frische Kräuter haben möchten, frieren Sie sie im Spätsommer mit Olivenöl ein. Geben Sie die Kräuter einfach in einen Eiswürfelbehälter und bedecken Sie sie mit Olivenöl. Nehmen Sie sie später heraus und fügen Sie sie Ihrer Küche hinzu. Sehen Sie, wie es geht.

3) Wenn Sie gefüllte Paprikaschoten lieben, sie aber beim Füllen und Garen nicht aufrecht halten können, verwenden Sie Muffinförmchen. Sie haben genau die richtige Größe für den Boden der Paprikaschoten und Sie können von der Zubereitung bis zum Backen in derselben Form arbeiten.

4. schälen Sie eine Orange in 10 Sekunden! Schneiden Sie einfach die Ober- und Unterseite einer Orange ab und machen Sie einen dünnen Schlitz auf einer Seite. Öffnen Sie die Orange vorsichtig, um die Segmente zum Verzehr freizulegen.

5. einen ganzen Knoblauchkopf in weniger als einer Minute schälen. Alles, was Sie brauchen, sind zwei Schüsseln (eine über der anderen), etwas Muskelkraft und einen Knoblauchkopf. Schütteln Sie einige Sekunden lang. Durch das Schütteln und den Aufprall des Knoblauchs auf die obere und untere Schüssel wird er geschält. Es funktioniert wirklich. Sehen Sie hier, wie man Knoblauch leicht schält.

6 Geben Sie beim Hacken von Kräutern etwas Salz auf das Schneidebrett, damit die Kräuter beim Schneiden nicht verrutschen.

7. denken Sie daran, dass ein Kochbuch nur ein Leitfaden und kein Regelwerk ist. Experimentieren Sie ruhig. Einige meiner besten Rezepte entstanden, als ich mit einem bewährten Rezept experimentierte.

8 Um den meisten Saft aus einer Zitrone oder Limette zu gewinnen, rollen Sie sie zuerst unter der Hand. Das Rollen bricht die Membranen im Fruchtfleisch auf und setzt mehr Saft frei.

Bild geteilt von Beki Cook's Bake Blog

9 Damit die Zwiebel beim Schneiden nicht auseinanderfällt, schneiden Sie nicht die Wurzel ab. Schneiden Sie das spitze Ende ab, schälen Sie die Haut und schneiden Sie mit der Wurzel waagerecht und senkrecht. Wenn Sie sich dem Ende nähern, ist es Zeit, die Wurzel abzuschneiden.

10. ich koche schon lange nicht mehr mit normalem Salz, sondern verwende entweder Meersalz oder koscheres Salz. Es scheint das Essen besser zu schmecken, und ein wenig reicht aus. Kelly von My Soulful home sieht das genauso. Sie liebt Meersalz, vor allem Maldon Sea Salt.

Tipps zum Kochen:

1. wenn Sie Brownies backen möchten, aber keine Eier haben, verwenden Sie stattdessen eine Banane. 1/2 zerdrückte Banane (etwa 1/4 Tasse) entspricht einem Ei.

2. hasse ich die Seide am Mais? Das Problem habe ich jetzt nicht mehr. Ich lasse einfach die Schale dran und schneide das unterste Ende des Maiskolbens ab. Wenn man den Mais 5 Minuten in der Mikrowelle kocht, kann man an der Spitze des Kolbens ziehen und die Seide löst sich sofort!

3 Beim Anbraten sollte die Pfanne nicht zu voll sein, da der Inhalt sonst nur gedünstet und nicht gebräunt wird.

Wenn Sie Nudeln kochen, behalten Sie 1/3 bis 1/2 Tasse des Kochwassers zurück, um es der Soße hinzuzufügen. Die Stärke im Wasser verleiht der Soße Fülle und auch etwas Cremigkeit.

5 Verleihen Sie Cocktails und anderen Getränken eine besondere Note, indem Sie Saft in Eiswürfelbehältern einfrieren. Das ist viel ausgefallener als einfache Eiswürfel und schmeckt auch noch gut!

Tipps für die Organisation:

1. meine Freundin Heather liebt ihre neuen dehnbaren und flexiblen Besteckeinlagen aus Holz. Ich muss sagen, ich liebe sie auch, Heather!

2. lagern Sie Ihre Gewürze an einem kühlen, dunklen Ort, z. B. in einer Speisekammer und nicht direkt über dem Herd. Auch wenn sie in der Nähe des Ladens griffbereit sind, verlieren sie durch Hitze, Licht und Feuchtigkeit schneller ihren Geschmack.

3. eine Korkplatte an der Innenseite einer Küchenschranktür anbringen, um Rezepte anzupinnen, eine Umrechnungstabelle aufzuhängen und Haken zum Aufhängen von Messbechern und Löffeln anzubringen.

4. eine Spannstange unter dem Spülenschrank als Aufhängung für die Flaschen mit Reinigungsmitteln verwenden. Das spart den begrenzten Platz auf dem Boden und sie sind immer griffbereit.

Bildnachweis: A Thousand Words

5. sparen Sie Platz in den Schubladen, indem Sie einen magnetischen Messerblock an die Küchenwand hängen. Die Messer sind immer griffbereit und die Schubladen und Theken werden für andere Dinge frei.

6. wenn Sie nicht viel Platz unter der Theke haben, denken Sie über den Tellerrand hinaus. Nehmen Sie einen preiswerten Küchenwagen für Dinge, die Sie oft benutzen. Er kann zur Aufbewahrung weggerollt und bei Bedarf wieder heran geholt werden. Sozusagen eine Insel auf Rädern!

7. verwenden Sie Schubladenunterteilungen. Genug gesagt!

8 Wenn der Platz im Schrank begrenzt ist, verwenden Sie Lazy Susans. Ich verwende sie für meine getrockneten Gewürze und sie sind sehr leicht zu erreichen und preiswert.

9. Oma Good-Food Ein Fan auf meiner Facebook-Seite berichtet, dass sie auf quadratische statt runde Vorratsbehälter umgestiegen ist und so den vorhandenen Platz besser nutzen kann.

Tipps zum Geldsparen:

1. nie wieder Frühlingszwiebeln kaufen! Kaufen (oder züchten!) Sie eine Partie. Geben Sie sie in ein Glas Wasser und stellen Sie sie auf den Tresen. Wenn Sie sie zum Kochen brauchen, schneiden Sie einfach den grünen Teil ab und verwenden ihn. Die Zwiebel wächst bald nach. Gratis-Zwiebeln!

2. wenn Sie mehr Soße herstellen, als Sie für ein Rezept benötigen, frieren Sie die Reste in Eiswürfelbehältern für einen späteren Zeitpunkt ein. Das spart jetzt Geld und später Zeit!

3 Verlängern Sie die Haltbarkeit des Gemüses, indem Sie es in ein feuchtes Papiertuch einwickeln und in eine wiederverschließbare Plastiktüte legen. Es hält sich dann etwa vier Tage länger.

4. kaufen Sie Produkte in der Saison. So sparen Sie viel Geld an der Kasse. Einige Produkte, die in der Saison sind, sind:

• Frühling - Aprikosen, Spinat, Brokkoli
• Sommer - Tomaten, grüne Bohnen, blaue Beeren
• Herbst - Süßkartoffeln, Preiselbeeren, Äpfel (denken Sie an Thanksgiving!)
• Winter - Winterkürbis, Kohl und Zuckererbsen

5. kaufen Sie Generika. Genau wie bei Rezepten sind auch bei Lebensmitteln Generika billiger. Prüfen Sie die Etiketten, die Zutaten sind fast identisch. Warum für ein schickes Äußeres (und Werbung) bezahlen?

6. stellen Sie Ihre eigenen Snack-Mischungen her. Kaufen Sie Ihre Lieblingsprodukte wie Nüsse, Samen und Trockenfrüchte in großen Mengen und mischen Sie sie in Zip-Lock-Beuteln zusammen. Das ist nicht nur billiger, sondern enthält auch keine Zusatzstoffe.

7. im Sommer (und das ganze Jahr über) Geld sparen, indem Sie Ihren Kochtopf verwenden. Er verbraucht nur einen Bruchteil des Stroms, den ein Ofen verbraucht, und Sie können darin wirklich köstliche Slow-Cooker-Gerichte zubereiten.

Meine fünf coolsten Küchenhelfer:

Es fiel mir schwer, mich für nur fünf Dinge zu entscheiden. Ich musste lange darüber nachdenken, auf welche fünf Dinge ich in meiner Küche einfach nicht verzichten kann. Aber hier sind sie, in guten wie in schlechten Zeiten:

1. ich liebe Bananen, aber ich hasse die Flecken, die sich schon nach einem Tag oder so bilden. Ich habe einen dieser Bananenhalter, und glauben Sie mir, sie funktionieren! Diese Halter halten Bananen für mich eine Woche oder länger frisch.

2. ich liebe meine Silikonbackmatten. Sie sind zu einem meiner Lieblingsbackwerkzeuge geworden. Sie sparen eine Menge Geld für Pergamentpapier und sind leicht zu reinigen. Das Beste ist, dass die Backwaren jedes Mal großartig werden.3. Cutco Küchenschere. Meine Tochter verkaufte Cutco-Besteck, als sie vor etwa 6 Jahren auf der High School war. Ich kaufte eine Cutco-Küchenschere (sowie einen kompletten Satz Messer und einen Block) vonIch habe sie damals kennengelernt und habe nie zurückgeblickt.

Sind sie teuer? Ja, in der Tat. Sind sie es wert? Ja, ja, ja. Diese Dinger schneiden in Sekundenschnelle einen ganzen Hühnerkadaver durch.

4. ich liebe meinen Silikonpinsel, denn ich musste immer wieder Pinsel ersetzen, deren Haarspitzen sich beim Erhitzen versengten.

Meine Silikonbürste ist hitzebeständig und hält auch nach dem Grillen von Fleisch noch gut durch!

5. mein Kitchen Aid Mixer steht ganz oben auf der Liste meiner Must-Haves. Ich habe lange gewartet, bis ich mir einen leisten konnte, der in meinem Budget lag (danke T J Maxx!), aber jetzt habe ich ihn und benutze ihn ständig.

Welche Küchengeräte stehen ganz oben auf Ihrer "Must Have"-Liste? Bitte hinterlassen Sie unten einen Kommentar. Fügen Sie auch gerne Ihre Lieblingstipps für die Küche hinzu. Ich werde meine Favoriten dem Artikel hinzufügen und Ihren Namen erwähnen.