Nachos ziemniaczane ze smażoną fasolą

Te ziemniaczane nachos zastępują chipsy tortilla pokrojonymi w plasterki ziemniakami. Efektem końcowym jest bardzo pikantne i smaczne danie, które można wykorzystać jako przystawkę lub dodatek.

Przepis do wydrukowania: Nachos ziemniaczane z ponownie smażoną fasolą

Po raz pierwszy odkryłem ten przepis lata temu i został on opisany jako forma nachos, ale bez wszystkich chemikaliów, które zwykle pojawiają się w nachos. Przez lata modyfikowałem go, aby stworzyć własną wersję.

Przepis wykorzystuje ziemniaki zamiast chipsów tortilla i jest pożywnym dodatkiem lub może być kompletnym posiłkiem dla wegetarian. Jest naprawdę pyszny i cała moja rodzina go uwielbia.

Danie jest przygotowywane w podobny sposób jak zapiekane ziemniaki, z warstwami ziemniaków, cebuli i, w tym kremie, mieszanką beztłuszczowej smażonej fasoli i salsy.

Używam własnej domowej przyprawy do taco, a w warstwach między fasolą bardzo oszczędzam ser, z wyjątkiem górnej warstwy, aby nieco ograniczyć kalorie.

Podawaj z enchiladami z kurczaka, a cała rodzina będzie domagać się więcej.

To danie jest bardzo proste. Wystarczy połączyć 1/2 słoika salsy i puszkę beztłuszczowej fasoli. Ułożyć ziemniaki i cebulę z odrobiną sera, posmarować mieszanką fasoli i powtórzyć. Na wierzch położyć obfitą warstwę sera.

Pyszny jako wegetariański posiłek lub obfity dodatek.

Wydajność: 6

Nachos ziemniaczane ze smażoną fasolą

Użyj pokrojonych ziemniaków zamiast chipsów tortilla, aby uzyskać bogatą w białko wersję nachos.

Składniki

• 4 duże ziemniaki do pieczenia, obrane i pokrojone w plastry o grubości około 1/4 cala
• 1/2 dużej cebuli pokrojonej w kostkę
• 16 uncji beztłuszczowej ponownie smażonej fasoli
• 8 uncji salsy.
• 1 łyżka przyprawy do taco (zobacz mój link powyżej do domowej przyprawy do taco).
• 1 filiżanka rozdrobnionego sera meksykańskiego

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 350°C.
2. W misce wymieszać ponownie usmażoną fasolę, salsę i przyprawę do taco.
3. Umieść pokrojone ziemniaki w naczyniu do pieczenia i posyp 1/3 pokrojonej w kostkę cebuli.
4. Rozłóż 1/3 mieszanki fasoli i bardzo niewielką ilość sera.
5. Powtarzaj, aż uzyskasz trzy warstwy, przy czym górna warstwa powinna zawierać większość sera.
6. Piec w temperaturze 350º F przez około 30-40 minut, aż ziemniaki będą ugotowane, a ser będzie bulgotał.

Informacje o wartościach odżywczych:

Wydajność:

Wielkość porcji:

Ilość na porcję: Kalorie: 328 Tłuszcz całkowity: 7g Tłuszcz nasycony: 4g Tłuszcz trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 2g Cholesterol: 20mg Sód: 670mg Węglowodany: 56g Błonnik: 7g Cukier: 8g Białko: 12g

Informacje o wartościach odżywczych są przybliżone ze względu na naturalne różnice w składnikach i domowy charakter naszych posiłków.