Nachos de cartofi cu fasole refractată

Acești nachos de cartofi înlocuiesc cartofii feliați cu chipsuri de tortilla. Rezultatul final este un fel de mâncare foarte savuros și gustos, care poate fi folosit ca aperitiv la o petrecere sau ca garnitură.

Rețetă de tipărit: Nachos de cartofi cu fasole prăjită reîmprospătată

Am descoperit prima dată această rețetă cu ani în urmă și a fost descrisă ca o formă de nachos, dar fără toate substanțele chimice care vin în mod normal în nachos. Am modificat-o de-a lungul anilor pentru a o face propria mea versiune.

Rețeta folosește cartofi în loc de chipsuri de tortilla și este o garnitură consistentă și nutritivă sau poate fi o masă completă pentru un vegetarian. Este cu adevărat delicioasă și întreaga mea familie o adoră.

Acest fel de mâncare se prepară în același mod ca și o mâncare de cartofi solzi, cu straturi de cartofi, ceapă și, în această cremă, un amestec de fasole prăjită fără grăsime și salsa.

Pentru condimente folosesc condimentele mele de casă pentru taco. Iar pentru straturile dintre fasole, sunt foarte zgârcit cu brânza, cu excepția stratului de sus, pentru a păstra un pic mai puține calorii.

Serviți cu enchiladas de pui și veți avea întreaga familie care va cere mai mult.

Felul de mâncare este atât de ușor. Trebuie doar să combinați 1/2 borcan de salsa și o cutie de fasole prăjită fără grăsime. Puneți cartofii și ceapa în straturi cu un pic de brânză, întindeți amestecul de fasole și repetați. Acoperiți cu un strat generos de brânză.

Delicios ca masă vegetariană sau ca garnitură consistentă.

Randament: 6

Nachos de cartofi cu fasole prăjită

Folosiți cartofi feliați în loc de chipsuri de tortilla pentru o versiune bogată în proteine a nachos.

Ingrediente

• 4 cartofi mari de copt, curățați de coajă și tăiați în felii de aproximativ 1/4" grosime
• 1/2 ceapă mare tăiată în cubulețe
• 16 uncii de fasole prăjită fără grăsime
• 8 uncii de salsa.
• 1 lingură de condimente pentru taco (vezi linkul meu de mai sus pentru condimentele pentru taco făcute în casă).
• 1 cană de brânză mexicană mărunțită

Instrucțiuni

1. Preîncălziți cuptorul la 350º F.
2. Combinați într-un bol fasolea prăjită din nou, salsa și condimentele pentru taco.
3. Se pun cartofii tăiați felii într-o tavă de copt și se presară 1/3 din ceapa tăiată cubulețe.
4. Întindeți 1/3 din amestecul de fasole și o cantitate foarte mică de brânză.
5. Repetați până când obțineți trei straturi, cel de deasupra având cea mai mare parte din brânză.
6. Coaceți la 350º F timp de aproximativ 30-40 de minute, până când cartofii sunt fierți și brânza este spumoasă.

Informații nutriționale:

Randament:

Dimensiunea de servire::

Cantitate per porție: Calorii: 328 Total grăsimi: 7g Grăsimi saturate: 4g Grăsimi trans: 0g Grăsimi nesaturate: 2g Colesterol: 20mg Sodiu: 670mg Carbohidrați: 56g Fibre: 7g Zahăr: 8g Proteine: 12g

Informațiile nutriționale sunt aproximative din cauza variației naturale a ingredientelor și a faptului că mâncărurile noastre sunt gătite la domiciliu.