Nachos od krumpira s prženim grahom

Ovi nachosi od krumpira zamjenjuju narezani krumpir za tortilja čips. Krajnji rezultat je vrlo slano i ukusno jelo koje se može koristiti kao predjelo za zabavu ili prilog.

Recept za ispis: Nachos od krumpira s preprženim grahom

Ovaj sam recept prvi put otkrio prije mnogo godina i opisan je kao oblik nachosa, ali bez svih kemikalija koje inače dolaze u nachosu. Tijekom godina sam ga dotjerivao kako bih ga napravio svojom verzijom.

Recept koristi krumpir umjesto tortilja čipsa i izdašan je i hranjiv prilog ili može biti kompletan obrok za vegetarijance. Zaista je ukusno i obožava ga cijela moja obitelj.

Jelo se priprema na gotovo isti način kao i jelo od krumpira s ljuskama, sa slojevima krumpira, luka i, u ovom vrhnju, mješavinom bezmasnog preprženog graha i salse.

Za začine koristim vlastiti domaći začin za taco. A što se tiče slojeva između graha, jako sam štedjela sa sirom, osim gornjeg sloja, kako bih malo smanjila unos kalorija.

Poslužite uz enchiladu s piletinom i cijela će obitelj tražiti još.

Jelo je tako jednostavno. Samo pomiješajte 1/2 staklenke salse i limenku bezmasnog preprženog graha. Posložite krumpir i luk s malo sira, rasporedite smjesu od graha i ponovite. Prelijte obilnim slojem sira.

Ukusno kao vegetarijanski obrok ili izdašan prilogjelo.

Prinos: 6

Nachos od krumpira s prženim grahom

Upotrijebite narezani krumpir umjesto tortilja čipsa za verziju nachosa bogatu proteinima.

Sastojci

• 4 velika krumpira za pečenje, oguljena i narezana na 1/4" debljine
• 1/2 velikog luka narezanog na kockice
• 16 unci preprženog graha bez masnoće
• 8 unci salse.
• 1 žlica začina za taco (pogledajte moju gornju poveznicu za domaći začin za taco. )
• 1 šalica nasjeckanog meksičkog sira

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 350 º F.
2. U zdjeli pomiješajte preprženi grah, salsu i začin za taco.
3. Stavite narezani krumpir u posudu za pečenje i pospite 1/3 luka narezanog na kockice.
4. Rasporedite 1/3 smjese graha i vrlo malu količinu sira.
5. Ponavljajte dok ne dobijete tri sloja s većim dijelom sira.
6. Pecite na 350º F oko 30 - 40 minuta dok se krumpir ne skuha i sir ne postane mjehurić.

Podaci o nutritivnoj vrijednosti:

Prinos:

Veličina porcije:

Količina po porciji: Kalorije: 328 Ukupna masnoća: 7g Zasićena masnoća: 4g Transmast: 0g Nezasićena masnoća: 2g Kolesterol: 20mg Natrij: 670mg Ugljikohidrati: 56g Vlakna: 7g Šećer : 8g Proteini: 12g

Podaci o nutritivnoj vrijednosti su približni zbog prirodnogvarijacije u sastojcima i priroda naših jela koja se kuhaju kod kuće.