Pomarańczowy tuńczyk z salsą z czarnej fasoli i kukurydzy to jeden z ulubionych przepisów mojej rodziny.
Zobacz też: Wellfield Botanic Gardens - Dzień pełen zabawy w żywym muzeum Tuńczyk jest ulubioną rybą w naszym domu. Uwielbiamy jego konsystencję, a jego przygotowanie zajmuje tylko kilka sekund (dobrej jakości tuńczyk może być podawany rzadko, więc wystarczy kilka minut z każdej strony). 
Pomarańczowy tuńczyk z salsą z czarnej fasoli i kukurydzy ma pikantny sos.
Można je grillować na zewnątrz na grillu, ale płyta do grillowania wewnątrz również zapewni ładne ślady grillowania i właśnie tego użyłem w tym przepisie.
Używam mojego przez cały czas, gdy pogoda na zewnątrz nie jest zbyt dobra na grilla. Ponieważ padał deszcz, grillowanie w domu było możliwe.
Zobacz też: Gry plenerowe dla dzieci i dorosłych Sos jest bardzo prosty - to połączenie soku pomarańczowego, lekkiego sosu sojowego, czosnku, czarnuszki i soku z cytryny.
Została mi marynata, więc dodałam do niej trochę soku z cytryny i powstał bardzo dobry niskokaloryczny sos sałatkowy bez oleju. 
Wystarczyło kilka minut z każdej strony na patelni grillowej, a następnie udekorowałem je salsą z czarnej fasoli i kukurydzy Paula Newmana. Ta smaczna salsa jest lekko słodka i pięknie uzupełnia smaki marynaty.
Dodaj sałatkę i ciesz się smakiem!
Tuńczyk pomarańczowy z salsą z czarnej fasoli i kukurydzy
Składniki
- 12 uncji dobrej jakości steków z tuńczyka
- 1/4 szklanki soku pomarańczowego
- 2 łyżki łagodnego sosu sojowego
- 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu
- skórka z 1/2 cytryny
- sok z 1/2 dużej cytryny
- 1 ząbek czosnku mielonego
- 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Instrukcje
- Rozgrzej patelnię grillową na średnim ogniu.
- Połączyć wszystkie składniki z wyjątkiem ryby i oleju. Dobrze wymieszać do połączenia. Dodać tuńczyka.
- Umieść tuńczyka na patelni grillowej, upewniając się, że ślady grillowania są tam, gdzie chcesz. Smaż 2-5 minut z każdej strony (w zależności od tego, jak rzadki lubisz tuńczyka).
- Podawać z sałatką. Dodatkowa marynata zmieszana z sokiem pomarańczowym tworzy świetny sos sałatkowy!
© Carol Speake
Bobby King
Jeremy Cruz jest znakomitym autorem, ogrodnikiem, entuzjastą gotowania i ekspertem od majsterkowania. Z zamiłowania do wszystkiego, co zielone i zamiłowania do tworzenia w kuchni, Jeremy poświęcił swoje życie dzieleniu się swoją wiedzą i doświadczeniami na swoim popularnym blogu.Dorastając w małym miasteczku otoczonym przyrodą, Jeremy wcześnie zainteresował się ogrodnictwem. Przez lata doskonalił swoje umiejętności w zakresie pielęgnacji roślin, kształtowania krajobrazu i zrównoważonych praktyk ogrodniczych. Od uprawy różnych ziół, owoców i warzyw na własnym podwórku po udzielanie nieocenionych wskazówek, porad i samouczków, doświadczenie Jeremy'ego pomogło wielu entuzjastom ogrodnictwa stworzyć własne wspaniałe i kwitnące ogrody.Miłość Jeremy'ego do gotowania wynika z jego wiary w moc świeżych, rodzimych składników. Dzięki swojej rozległej wiedzy na temat ziół i warzyw płynnie łączy smaki i techniki, tworząc przepyszne dania, które celebrują obfitość natury. Od obfitych zup po wyśmienite dania główne, jego przepisy inspirują zarówno doświadczonych szefów kuchni, jak i nowicjuszy w kuchni do eksperymentowania i czerpania radości z domowych posiłków.W połączeniu z jego pasją do ogrodnictwa i gotowania, umiejętności Jeremy'ego w zakresie majsterkowania są niezrównane. Niezależnie od tego, czy chodzi o budowanie podniesionych klombów, konstruowanie skomplikowanych krat, czy przekształcanie przedmiotów codziennego użytku w kreatywne dekoracje ogrodowe, zaradność Jeremy'ego i talent do rozwiązywania problemów...rozwiązując blask poprzez swoje projekty DIY. Wierzy, że każdy może zostać zręcznym rzemieślnikiem i lubi pomagać swoim czytelnikom w urzeczywistnianiu ich pomysłów.Dzięki ciepłemu i przystępnemu stylowi pisania blog Jeremy'ego Cruz jest skarbnicą inspiracji i praktycznych porad zarówno dla entuzjastów ogrodnictwa, miłośników jedzenia, jak i entuzjastów majsterkowania. Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym poszukującym wskazówek, czy doświadczoną osobą, która chce poszerzyć swoje umiejętności, blog Jeremy'ego jest najlepszym źródłem informacji o wszystkich Twoich potrzebach związanych z ogrodnictwem, gotowaniem i majsterkowaniem.
