Dieser orangefarbene Thunfisch mit Salsa aus schwarzen Bohnen und Mais ist eines der Lieblingsrezepte meiner Familie.
Thunfisch ist einer unserer Lieblingsfische, wir lieben seine Konsistenz und er ist in Sekundenschnelle zubereitet (Thunfisch von guter Qualität kann blutig serviert werden, so dass er auf jeder Seite nur ein paar Minuten braucht). 
Dieser orangefarbene Thunfisch mit Salsa aus schwarzen Bohnen und Mais hat eine würzige Sauce.
Sie können es draußen auf dem Grill grillen, aber auch eine Grillplatte für den Innenbereich gibt Ihnen schöne Grillspuren, und die habe ich für dieses Rezept verwendet.
Ich benutze meinen immer, wenn das Wetter draußen nicht so toll ist, um zu grillen. Da es in Strömen regnete, musste ich drinnen grillen.
Die Soße ist ganz einfach: Sie besteht aus Orangensaft, leichter Sojasoße, Knoblauch, schwarzem Crack und Zitronensaft.
Da noch Marinade übrig war, fügte ich der Marinade noch etwas O-Saft hinzu, der sich auch sehr gut als kalorienarmes, ölfreies Salatdressing eignete. 
Siehe auch: Rinderhackfleisch Stroganoff-Rezept Nach ein paar Minuten auf jeder Seite in der Grillpfanne habe ich es mit einer Salsa aus schwarzen Bohnen und Mais von Paul Newman garniert, die leicht süßlich ist und die Aromen der Marinade wunderbar ergänzt.
Siehe auch: Vegetarisches Penne-Rezept - ein köstlich käsiger Genuss Dazu einen gemischten Salat reichen und genießen!
Orangen-Thunfisch mit Salsa aus schwarzen Bohnen und Mais
Inhaltsstoffe
- 12 Unzen Thunfischsteaks guter Qualität
- 1/4 Tasse Orangensaft
- 2 Esslöffel helle Sojasauce
- 1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- Schale von 1/2 Zitrone
- Saft von 1/2 großen Zitrone
- 1 gehackte Knoblauchzehe
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
Anweisungen
- Eine Grillpfanne auf dem Herd bei mittlerer Hitze vorheizen.
- Alle Zutaten bis auf den Fisch und das Öl vermischen und gut umrühren. Den Thunfisch zubereiten.
- Den Thunfisch auf die Grillpfanne legen und so platzieren, dass die Grillspuren an der gewünschten Stelle sind. 2 - 5 Minuten pro Seite garen (je nachdem, wie blutig Sie Ihren Thunfisch mögen) und während des Garens begießen.
- Die überschüssige Marinade mit etwas Orangensaft vermischt ergibt ein tolles Salatdressing!
© Carol Speake
Bobby King
Jeremy Cruz ist ein versierter Autor, Gärtner, Kochbegeisterter und DIY-Experte. Mit einer Leidenschaft für alles Grüne und einer Liebe zum kreativen Schaffen in der Küche hat Jeremy sein Leben dem Teilen seines Wissens und seiner Erfahrungen in seinem beliebten Blog gewidmet.Jeremy wuchs in einer kleinen Stadt inmitten der Natur auf und entwickelte schon früh eine Wertschätzung für die Gartenarbeit. Im Laufe der Jahre hat er seine Fähigkeiten in den Bereichen Pflanzenpflege, Landschaftsgestaltung und nachhaltige Gartenpraktiken verfeinert. Vom Anbau einer Vielzahl von Kräutern, Obst und Gemüse in seinem eigenen Garten bis hin zur Bereitstellung wertvoller Tipps, Ratschläge und Anleitungen hat Jeremy mit seinem Fachwissen zahlreichen Gartenbegeisterten dabei geholfen, atemberaubende und blühende eigene Gärten zu schaffen.Jeremys Liebe zum Kochen entspringt seinem Glauben an die Kraft frischer, selbst angebauter Zutaten. Mit seinem umfassenden Wissen über Kräuter und Gemüse kombiniert er nahtlos Aromen und Techniken, um köstliche Gerichte zu kreieren, die die Fülle der Natur zelebrieren. Von herzhaften Suppen bis hin zu köstlichen Hauptgerichten inspirieren seine Rezepte sowohl erfahrene Köche als auch Küchenneulinge zum Experimentieren und Genießen der Freuden hausgemachter Mahlzeiten.Gepaart mit seiner Leidenschaft für Gartenarbeit und Kochen sind Jeremys Heimwerkerfähigkeiten beispiellos. Ob es darum geht, Hochbeete zu bauen, komplizierte Gitter zu konstruieren oder Alltagsgegenstände in kreative Gartendekoration umzuwandeln, Jeremys Einfallsreichtum und sein Gespür für Problem-Die Lösung glänzt durch seine DIY-Projekte. Er glaubt, dass jeder ein geschickter Handwerker werden kann und hat Freude daran, seinen Lesern dabei zu helfen, ihre Ideen in die Realität umzusetzen.Mit einem warmen und zugänglichen Schreibstil ist Jeremy Cruz‘ Blog eine Fundgrube an Inspiration und praktischen Ratschlägen für Gartenbegeisterte, Feinschmecker und Heimwerker gleichermaßen. Egal, ob Sie ein Anfänger sind, der Rat sucht, oder ein erfahrener Mensch, der seine Fähigkeiten erweitern möchte, Jeremys Blog ist die ultimative Anlaufstelle für alle Ihre Garten-, Koch- und Heimwerkerbedürfnisse.
