Tonno all'arancia con salsa di fagioli neri e mais

Sommario

Questo tonno all'arancia con salsa di fagioli neri e mais è una delle ricette preferite dalla mia famiglia.

Il tonno è uno dei pesci preferiti a casa nostra: ci piace la sua consistenza e ci vogliono pochi secondi per prepararlo (il tonno di buona qualità può essere servito al sangue, quindi bastano un paio di minuti per ogni lato).

Il tonno all'arancia con salsa di fagioli neri e mais ha una salsa saporita.

Potete grigliarlo all'aperto sulla griglia, ma anche una piastra da interno vi darà dei bei segni di cottura ed è quella che ho usato per questa ricetta.

Uso sempre il mio quando il tempo non è dei migliori per una grigliata all'aperto, ma siccome pioveva a dirotto, la grigliata è stata fatta al chiuso.

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La salsa è facilissima: si tratta di una combinazione di succo d'arancia, salsa di soia leggera, aglio, nero di canna e succo di limone.

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Era avanzata della marinata, così ho aggiunto un po' di GU alla marinata e ne è venuto fuori un ottimo condimento per insalata senza olio e a basso contenuto calorico.

Un paio di minuti per lato sulla griglia e poi ho condito il tutto con la salsa di fagioli neri e mais Paul Newman, che è leggermente dolce e si sposa perfettamente con i sapori della marinata.

Aggiungete un'insalata saltata e gustate!

Tonno all'arancia con salsa di fagioli neri e mais

Ingredienti

12 once di tranci di tonno di buona qualità
1/4 di tazza di succo d'arancia
2 cucchiai di salsa di soia leggera
1/8 di cucchiaino di pepe nero
scorza di 1/2 limone
succo di 1/2 limone grande
1 spicchio d'aglio tritato
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Istruzioni

Preriscaldare una padella per grigliare a fuoco medio-alto.
Unire tutti gli ingredienti, tranne il pesce e l'olio. Mescolare bene per amalgamare il tutto. Imbottire il tonno.
Posizionare il tonno sulla padella della griglia, avendo cura di posizionarlo in modo che i segni della griglia siano al punto desiderato. Cuocere 2 -5 minuti per lato (a seconda di quanto vi piace il tonno al sangue).
La marinata in più, mescolata con altro succo d'arancia, è un ottimo condimento per l'insalata!

Bobby King

Jeremy Cruz è un affermato autore, giardiniere, appassionato di cucina ed esperto di fai da te. Con la passione per tutto ciò che è verde e l'amore per la creazione in cucina, Jeremy ha dedicato la sua vita a condividere le sue conoscenze ed esperienze attraverso il suo famoso blog.Essendo cresciuto in una piccola città circondata dalla natura, Jeremy ha sviluppato un precoce apprezzamento per il giardinaggio. Nel corso degli anni, ha affinato le sue capacità nella cura delle piante, nell'abbellimento del paesaggio e nelle pratiche di giardinaggio sostenibile. Dalla coltivazione di una varietà di erbe, frutta e verdura nel proprio giardino all'offerta di suggerimenti, consigli e tutorial inestimabili, l'esperienza di Jeremy ha aiutato numerosi appassionati di giardinaggio a creare giardini meravigliosi e rigogliosi.L'amore di Jeremy per la cucina deriva dalla sua convinzione nel potere degli ingredienti freschi e fatti in casa. Con la sua vasta conoscenza di erbe e verdure, combina perfettamente sapori e tecniche per creare piatti appetitosi che celebrano la generosità della natura. Dalle sostanziose zuppe alle deliziose portate principali, le sue ricette ispirano sia chef esperti che principianti della cucina a sperimentare e ad abbracciare le gioie dei pasti fatti in casa.Insieme alla sua passione per il giardinaggio e la cucina, le abilità fai-da-te di Jeremy non hanno eguali. Che si tratti di costruire aiuole rialzate, costruire intricati tralicci o riutilizzare oggetti di uso quotidiano in decorazioni creative per giardini, l'intraprendenza e l'abilità di Jeremy per i problemi...risolvere la brillantezza attraverso i suoi progetti fai-da-te. Crede che chiunque possa diventare un artigiano abile e si diverte ad aiutare i suoi lettori a trasformare le loro idee in realtà.Con uno stile di scrittura caldo e accessibile, il blog di Jeremy Cruz è un tesoro di ispirazione e consigli pratici per gli appassionati di giardinaggio, amanti del cibo e appassionati di fai da te. Che tu sia un principiante in cerca di una guida o una persona esperta che cerca di espandere le tue capacità, il blog di Jeremy è la risorsa ideale per tutte le tue esigenze di giardinaggio, cucina e fai-da-te.