Apelsinų tunas su juodųjų pupelių ir kukurūzų salsa

Apelsinų tunas su juodųjų pupelių ir kukurūzų salsa
Bobby King

Šis apelsinų tunas su juodųjų pupelių ir kukurūzų salsa yra vienas mėgstamiausių mano šeimos receptų.

Taip pat žr: Graikiškas omletas su artišokais ir fetos sūriu

Mūsų namuose tunas yra mėgstamiausia žuvis. Mėgstame jo tekstūrą, o paruošti užtrunka vos kelias sekundes (geros kokybės tunas gali būti patiekiamas "rare", todėl iš abiejų pusių užtrunka vos po porą minučių).

Šis apelsininis tunas su juodųjų pupelių ir kukurūzų salsa turi aštrų padažą.

Šį patiekalą galite kepti lauke ant grotelių, tačiau gražių grilio žymių išgausite ir ant grilio plokštės, kurią ir naudojau šiam receptui.

Naudoju savo kepsninę nuolat, kai lauke ne itin geras oras. Kadangi lijo kaip iš kibiro, teko kepti uždaroje patalpoje.

Padažą paruošti labai paprasta: apelsinų sultys, lengvas sojų padažas, česnakas, juodieji krekingai ir citrinos sultys.

Buvo likę marinato, todėl į marinatą įmaišiau dar šiek tiek OL, iš kurio taip pat pasigamino labai geras mažai kalcio turintis salotų padažas be aliejaus.

Taip pat žr: Vegetariška pica su ananasais

Vos po porą minučių iš abiejų pusių ant grilio keptuvės ir paskaninau Paul Newman juodųjų pupelių ir kukurūzų salsa. Ši skani salsa yra šiek tiek saldi ir puikiai papildė marinato skonį.

Pridėkite salotų ir mėgaukitės!

Apelsinų tunas su juodųjų pupelių ir kukurūzų salsa

Sudedamosios dalys

  • 12 uncijų geros kokybės tuno kepsnių
  • 1/4 puodelio apelsinų sulčių
  • 2 šaukštai lengvo sojų padažo
  • 1/8 šaukštelio įtrūkusių juodųjų pipirų
  • 1/2 citrinos žievelės
  • 1/2 didelės citrinos sultys
  • 1 skiltelė smulkinto česnako
  • 1 valgomasis šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus

Instrukcijos

  1. Įkaitinkite grilio keptuvę ant vidutinio stiprumo ugnies.
  2. Sudėkite visus ingredientus, išskyrus žuvį ir aliejų. Gerai išmaišykite, kad susimaišytų. Sudėkite tuną.
  3. Dėkite tuną ant grilio keptuvės, stengdamiesi, kad grilio žymės būtų ten, kur norite. Kepkite po 2 -5 minutes iš kiekvienos pusės (priklausomai nuo to, kaip mėgstate tuną).
  4. Patiekite su salotomis. Iš papildomo marinato, sumaišyto su apelsinų sultimis, pasigamino puikus salotų padažas!
© Carol Speake



Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruzas yra patyręs autorius, sodininkas, maisto gaminimo entuziastas ir „pasidaryk pats“ ekspertas. Aistringas viskam, kas žalia, ir meilė kurti virtuvėje, Jeremy paskyrė savo gyvenimą dalintis žiniomis ir patirtimi per savo populiarųjį tinklaraštį.Užaugęs mažame miestelyje gamtos apsuptyje, Jeremy anksti pradėjo domėtis sodininkyste. Bėgant metams jis tobulino savo įgūdžius augalų priežiūros, kraštovaizdžio kūrimo ir tvarios sodo praktikos srityse. Nuo įvairių žolelių, vaisių ir daržovių auginimo savo kieme iki neįkainojamų patarimų, patarimų ir pamokų – Jeremy patirtis padėjo daugeliui sodininkystės entuziastų sukurti nuostabius ir klestinčius savo sodus.Jeremy meilė gaminti kyla iš jo tikėjimo šviežių, naminių ingredientų galia. Turėdamas daug žinių apie žoleles ir daržoves, jis sklandžiai derina skonius ir technologijas, kad sukurtų skanius patiekalus, kurie švenčia gamtos gėrybes. Nuo sočių sriubų iki gardžių pagrindinių patiekalų – jo receptai įkvepia ir patyrusius šefus, ir virtuvės naujokus eksperimentuoti ir mėgautis naminių patiekalų teikiamais malonumais.Kartu su jo aistra sodininkystei ir maisto gaminimui, Jeremy „pasidaryk pats“ įgūdžiai yra neprilygstami. Nesvarbu, ar tai būtų pakeltų lysvių statymas, sudėtingų grotelių statymas, ar kasdienių daiktų pritaikymas kūrybingam sodo dekoravimui – Jeremy išradingumas ir gebėjimas spręsti problemas –sprendžiant blizgesį per savo „pasidaryk pats“ projektus. Jis tiki, kad kiekvienas gali tapti parankiu meistru ir mielai padeda savo skaitytojams idėjas paversti realybe.Šilto ir prieinamo rašymo stiliaus Jeremy Cruzo tinklaraštis yra įkvėpimo ir praktinių patarimų lobynas sodininkystės entuziastams, maisto mėgėjams ir „pasidaryk pats“ entuziastams. Nesvarbu, ar esate pradedantysis, ieškantis patarimų, ar patyręs asmuo, norintis praplėsti savo įgūdžius, Jeremy tinklaraštis yra puikus šaltinis visiems jūsų sodo, maisto gaminimo ir „pasidaryk pats“ poreikiams.