Помаранчевий тунець з сальсою з чорної квасолі та кукурудзи

Помаранчевий тунець з сальсою з чорної квасолі та кукурудзи
Bobby King

Помаранчевий тунець з чорною квасолею та кукурудзяною сальсою - один з найулюбленіших рецептів моєї родини.

Тунець - улюблена риба в нашому домі. Ми обожнюємо його текстуру, а приготування займає лічені секунди (якісний тунець можна подавати просмаженим, тому це займе всього пару хвилин з кожного боку).

Помаранчевий тунець з чорною квасолею та кукурудзяною сальсою має гострий соус.

Ви можете приготувати його на грилі на відкритому повітрі, але і в приміщенні ви отримаєте гарні сліди від гриля, і саме його я використовував для цього рецепта.

Я використовую свою постійно, коли на вулиці не дуже гарна погода для барбекю. Оскільки йшов дощ, як з відра, то довелося смажити в приміщенні.

Дивіться також: Овочеві манікотті - рецепт здорової італійської основної страви

Соус дуже простий - це поєднання апельсинового соку, легкого соєвого соусу, часнику, чорного меленого часнику та лимонного соку.

У мене залишився маринад, тож я додала до нього трохи апельсинового соку, і з нього вийшла дуже хороша низькокалорійна заправка для салату без олії.

Лише пару хвилин з кожного боку на сковороді-гриль, і я полив його сальсою з чорної квасолі та кукурудзи Пола Ньюмана. Ця смачна сальса злегка солодкава і чудово доповнює смаки маринаду.

Додайте салат і насолоджуйтеся!

Дивіться також: 11 рецептів в горщику для повільного приготування влітку

Помаранчевий тунець з сальсою з чорної квасолі та кукурудзи

Інгредієнти

  • 12 унцій якісних стейків з тунця
  • 1/4 склянки апельсинового соку
  • 2 ст.л. нежирного соєвого соусу
  • 1/8 ч.л. чорного меленого перцю
  • цедра 1/2 лимона
  • сік з 1/2 великого лимона
  • 1 подрібнений зубчик часнику
  • 1 ст.л. оливкової олії першого віджиму

Інструкція

  1. Розігріти сковороду-гриль на середньому вогні.
  2. Змішати всі інгредієнти, крім риби та олії. Добре перемішати, щоб вони з'єдналися. Начинити тунця.
  3. Покладіть тунця на сковороду-гриль, переконавшись, що він знаходиться там, де ви хочете. Готуйте по 2-5 хвилин з кожного боку (залежно від того, наскільки рідкий тунець ви любите) Смажте під час готування.
  4. Подавати з перекинутим салатом. Додатковий маринад, змішаний з апельсиновим соком, став чудовою заправкою для салату!
© Керол Спік


Bobby King
Bobby King
Джеремі Круз — досвідчений письменник, садівник, ентузіаст кулінарії та фахівець із саморобки. З пристрастю до всього зеленого та любов’ю до творчості на кухні, Джеремі присвятив своє життя обміну своїми знаннями та досвідом через свій популярний блог.Вирісши в невеликому містечку серед природи, Джеремі рано полюбив садівництво. Протягом багатьох років він відточував свої навички догляду за рослинами, ландшафтного дизайну та практики сталого садівництва. Від вирощування різноманітних трав, фруктів і овочів на власному подвір’ї до надання безцінних підказок і посібників, досвід Джеремі допоміг багатьом ентузіастам садівництва створювати приголомшливі та квітучі власні сади.Любов Джеремі до кулінарії походить від його віри в силу свіжих домашніх продуктів. Завдяки своїм глибоким знанням про трави та овочі, він бездоганно поєднує смаки та техніки, щоб створити апетитні страви, які відзначають щедрість природи. Його рецепти надихають як досвідчених кухарів, так і новачків на кухні, починаючи від ситних супів і закінчуючи чудовими основними стравами, на експерименти та насолоду від домашніх страв.У поєднанні з його пристрастю до садівництва та кулінарії, навички Джеремі DIY не мають собі рівних. Незалежно від того, чи це будівництво піднятих грядок, спорудження складних решіток або перепрофілювання повсякденних предметів у креативний декор саду, винахідливість Джеремі та вміння вирішувати проблеми-розв'язування світить через його DIY проекти. Він вірить, що кожен може стати спритним майстром, і із задоволенням допомагає своїм читачам втілювати їхні ідеї в реальність.Завдяки теплому та доступному стилю написання блог Джеремі Круза є скарбницею натхнення та практичних порад як для любителів садівництва, кулінарії, так і для ентузіастів DIY. Незалежно від того, чи ви новачок, який шукає поради, чи досвідчена людина, яка прагне розширити свої навички, блог Джеремі — це найкращий ресурс для всіх ваших потреб у садівництві, кулінарії та саморобці.