Este atún laranxa con salsa de feixón negro e millo é unha das receitas favoritas da miña familia.
Ver tamén: Facer a hora do xantar saudable - Os meus 8 principais consellos O atún é un peixe favorito da nosa casa. Encántanos a textura e leva só uns segundos en preparar (o atún de boa calidade pódese servir raro, polo que só leva un par de minutos por cada lado). 
Este atún laranxa con salsa de feixóns negros e millo ten unha salsa picante.
Podes asar isto fóra á prancha, pero tamén che dará o prato de grella de interior que che dará a boa receita que usei para esta receita. cando o tempo non é tan bo fóra para un churrasco. Xa que chovían cans e gatos, facíao grellar no interior.
A salsa é tan fácil. É unha combinación de zume de laranxa, salsa de soia lixeira, allo, negro rachado e zume de limón.
Quedaba adobo, así que engadín un pouco de OJ extra ao adobo e tamén fixo un aderezo de ensalada sen aceite e de baixo contido calórico moi bo. 
Só un par de minutos por cada lado na tixola da grella e o rematei con salsa de feixón negro e millo de Paul Newman. Esta sabrosa salsa é lixeiramente doce e complementa moi ben os sabores da marinada.
Ver tamén: Sopa de chícharos partidos verdes con óso de xamón - Sopa de chícharos partidas Crockpot Engade unha ensalada e desfruta!
Atun laranxa con salsa de feixóns negros e millo
Ingredientes
- 12 onzas de filetes de atún de boa calidade
- 1/4 cunca de zume de laranxa
- 2 culleres de sopa de salsa negra 1/8 p.pementa
- ralladura de 1/2 limón
- zume de 1/2 limón grande
- 1 dente de allo picado
- 1 cullerada de aceite de oliva virxe extra
Instrucións
- Prequenta todos os ingredientes a lume medio-alto, excepto a grella a lume medio-alto. peixe e aceite. Mestura ben para combinar. Reboza o atún.
- Coloca o atún na tixola, asegurándote de colocalo de xeito que as marcas da grella estean onde queiras. Cociña de 2 a 5 minutos por lado (dependendo do raro que che guste o teu atún) Regar mentres se cociña.
- Sírvase cunha ensalada regada. A marinada extra mesturada con algo máis de zume de laranxa fixo un gran aderezo para ensalada!
© Carol Speake
Bobby King
Jeremy Cruz é un autor consumado, xardineiro, entusiasta da cociña e experto en bricolaxe. Con paixón por todo o verde e amor por crear na cociña, Jeremy dedicou a súa vida a compartir os seus coñecementos e experiencias a través do seu popular blog.Tras crecer nunha pequena cidade rodeada de natureza, Jeremy desenvolveu unha apreciación temperá pola xardinería. Ao longo dos anos, perfeccionou as súas habilidades no coidado das plantas, paisaxismo e prácticas de xardinería sostible. Desde cultivar unha variedade de herbas, froitas e verduras no seu propio xardín ata ofrecer consellos, consellos e tutoriais inestimables, a experiencia de Jeremy axudou a numerosos entusiastas da xardinería a crear xardíns impresionantes e prósperos.O amor de Jeremy pola cociña deriva da súa crenza no poder dos ingredientes frescos e de produción propia. Co seu amplo coñecemento de herbas e vexetais, combina á perfección sabores e técnicas para crear pratos deliciosos que celebran a bondade da natureza. Desde sopas abundantes ata deliciosos pratos principais, as súas receitas inspiran tanto a chefs experimentados como a novatos en cociña a experimentar e abrazar as alegrías das comidas caseiras.Xunto á súa paixón pola xardinería e a cociña, as habilidades de bricolaxe de Jeremy son incomparables. Xa se trate de construír camas elevadas, construír intrincados enreixados ou reutilizar obxectos cotiáns nunha decoración creativa do xardín, o ingenio e a habilidade de Jeremy para os problemas.resolvendo brillo a través dos seus proxectos de bricolaxe. Cre que todo o mundo pode converterse nun artesán práctico e gústalle axudar aos seus lectores a converter as súas ideas en realidade.Cun estilo de escritura cálido e accesible, o blog de Jeremy Cruz é un tesouro de inspiración e consellos prácticos para os entusiastas da xardinería, os amantes da comida e os entusiastas do bricolaxe. Tanto se es un principiante que busca orientación como se es un experimentado que busca ampliar as túas habilidades, o blog de Jeremy é o recurso ideal para todas as túas necesidades de xardinería, cociña e bricolaxe.
