Sredozemski fižol & amp; solata s čičerko

Ta sredozemski fižol & amp; Čičerikina solata je moja najnovejša poustvaritev nekaterih jedi, ki sem jih poskusila, ko smo jedli v sredozemskih restavracijah.

Za še eno zdravo in nasitno solato si oglejte mojo solato antipasto z domačim vinaigrettejem iz rdečega vina, ki je polna drznih okusov.

Moj mož je že dolgo ljubitelj mediteranske hrane. Mislim, da bi jo jedel vsak dan, če bi jo pripravljala. Jaz sem v ljubezen do teh okusov prišla pozno.

Za še eno zdravo in nasitno solato si oglejte mojo solato antipasto z domačim vinaigrettejem iz rdečega vina, ki je polna drznih okusov.

Moj mož je že dolgo ljubitelj mediteranske hrane. Mislim, da bi jo jedel vsak dan, če bi jo pripravljala. Jaz sem se v te okuse zaljubila pozno.

Če sem iskren, sem sodil, preden sem poskusil, in mislil, da so bili vsi izdelki videti preveč olje in vinagery, če me razumete.

Vendar pa sem resnično razumela besedno zvezo nikoli ne sodite knjige po naslovnici v zadnjem času, ko sem se pred kratkim, ko smo šli ven na kosilo, preprosto potopila in poskusila nekaj njegovih najljubših jedi.

S to mediteransko solato iz fižola in čičerke dodajte svojemu jedilniku obilen svež okus.

Zelo rada pripravljam recepte za posnemanje. Ni mi pomembno, ali gre za dobro znano trgovsko verigo ali le za poskus ponovitve obroka, ki sva ga uživala na večernem zmenku.

Ko sem prvič poskusila solato s čičeriko, sem se vanjo tako zaljubila, da me Richard zdaj v naši priljubljeni lokalni sredozemski restavraciji le s težavo prisili, da izberem kaj drugega.

Čičerko obožujem že tako ali tako in če jo dodamo vsem tem okusnim sestavinam, se mi zdi, da se ujema z mediteranskimi nebesi.

Priprava te solate ne bi mogla biti preprostejša. Čičeriko in črni fižol dajte v veliko skledo skupaj s koruzo in brusnicami.

Nato na kocke narežite česen in papriko. Izbrala sem mlado papriko, tako zaradi barve kot sladkosti.

Najprej jem z očmi in vedela sem, da želim v tem receptu veliko barve.

V skledo in vse skupaj dobro premešamo z žlico. Ali vam ni všeč enostavnost priprave te jedi? Jaz vem, da je!

Za pripravo preliva dodajte olja, balzamični kis in sok ene limone.

Na vrsti so posušene začimbe, ki jih je na videz veliko, a verjemite mi, da je njihov okus zaželen, zato ne skrbite, ne bodo premočne.

Na terasi mi trenutno rasteta timijan in peteršilj, zato sta bila očitna izbira. Lahko verjamete, da je končano? Vse skupaj mi je vzelo približno 5 minut. No, in uro ali dve fotografiranja, saj sem nora blogerka.

Vendar vam tega ne bo treba storiti! Vse, kar boste morali storiti, je, da se poglobite v te slastne okuse!

Ta sredozemska solata s fižolom in čičerko vsebuje čudovito mešanico krepkih dobrot iz fižola, pikantnost limone in kisa pa lepo dopolnjuje sladkost koruze, paprike in brusnic.

Jed je polna krepkih dobrot in je odlična priloga. Zaradi beljakovin iz fižola je odlična izbira tudi za vegane in vegetarijance.

Komaj čakam, da jo postrežem svojemu možakarju! Za še eno zdravo solato poskusite to solato s pečeno zelenjavo in kremastim prelivom iz indijskih oreščkov.

Sredozemska solata s fižolom in čičerko

Ta sredozemska solata s fižolom in čičerko je moja najnovejša poustvaritev nekaterih jedi, ki sem jih poskusila, ko smo jedli v sredozemskih restavracijah.

Sestavine

• 1 pločevinka čičerike, splaknjena
• 1 pločevinka črnega fižola, oprana
• 4 majhne rdeče in zelene paprike, brez semen in narezane na kocke (približno 1/2 skodelice)
• 1 žlica sončničnega olja
• 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
• 1/2 skodelice suhih brusnic
• 1/2 skodelice zamrznjene koruze, odmrznjena
• 1 žlica italijanske začimbe
• 1 žlica svežega peteršilja, sesekljanega
• 2 žlički svežega timijana
• 2 stroka česna, narezana na kocke
• sok 1 limone
• 1 žlica balzamičnega kisa
• 1 žlica kumina
• Himalajska morska sol in razpokan črni poper po okusu

Navodila

1. Fižol, čičerko, koruzo in brusnice zmešajte v skledi in jih pustite na stran.
2. Papriko in česen narežite na kocke in jih dodajte mešanici fižola.
3. V manjši skledi zmešajte limonin sok, olja, balzamični kis, italijanske začimbe in kumino.
4. Svežo zelenjavo narežite na kocke, dodajte prelivu in dobro premešajte.
5. Čičerikino mešanico prelijte s prelivom in dobro premešajte.
6. Okrasite s svežim peteršiljem in postrezite hladno.

Informacije o hranilni vrednosti:

Donos:

Velikost obroka:

Količina na odmerek: Kalorije: 168 Skupne maščobe: 5g Nasičene maščobe: 1g Trans maščobe: 0g Nenasičene maščobe: 4g Holesterol: 0mg Natrij: 259mg Ogljikovi hidrati: 28g Vlaknine: 7g Sladkor: 10g Beljakovine: 6g

Prehranske informacije so približne zaradi naravnih razlik v sestavinah in domačega kuhanja naših jedi.