فہرست کا خانہ
یہ بحیرہ روم کی بین اور Chickpea Salad ان میں سے کچھ پکوانوں کی میری تازہ ترین تفریح ہے جو میں بحیرہ روم کے ریستورانوں میں کھانے کے وقت نمونے لے رہا ہوں۔
ایک اور صحت بخش اور بھرے سلاد کے لیے، گھر میں بنی ریڈ وائن وینیگریٹی کے ساتھ میرا اینٹی پاسٹو سلاد دیکھیں۔ یہ جرات مندانہ ذائقوں سے بھرا ہوا ہے۔
میرے شوہر طویل عرصے سے بحیرہ روم کے کھانے کے مداح ہیں۔ میرے خیال میں اگر میں اسے بناتا تو وہ اسے ہر روز کھاتا۔ میں ان ذائقوں کی محبت میں دیر سے آیا تھا۔
ایک اور صحت مند اور بھرنے والے سلاد کے لیے، گھر میں بنی ریڈ وائن وینیگریٹی کے ساتھ میرا اینٹی پاسٹو سلاد دیکھیں۔ یہ جرات مندانہ ذائقوں سے بھرا ہوا ہے۔
میرے شوہر طویل عرصے سے بحیرہ روم کے کھانے کے مداح ہیں۔ میرے خیال میں اگر میں اسے بناتا تو وہ اسے ہر روز کھاتا۔ میں ان ذائقوں کی محبت میں دیر سے آیا تھا۔
سچ پوچھیں تو، میں نے چکھنے سے پہلے ہی فیصلہ کیا اور سوچا کہ تمام اشیاء تیل اور انگور کی چیزیں بھی نظر آتی ہیں، اگر آپ میرا بہاؤ پکڑ لیتے ہیں۔
بھی دیکھو: بیلیز آئرش کریم اور وہسکی ساس کے ساتھ سرلوئن سٹیکسلیکن میں واقعی میں اس جملے کو سمجھ گیا ہوں کبھی بھی کسی کتاب کو اس کے سرورق کے مطابق مت سمجھو حال ہی میں، جب میں نے حال ہی میں کھانے کے لیے باہر گئے تو اس کے کچھ پسندیدہ کو آزمایا۔
اس بحیرہ روم کی بین کے ساتھ اپنے مینو میں ایک دلکش تازہ ذائقہ شامل کریں اور چنے کا سلاد۔
مجھے کاپی کیٹ کی ترکیبیں بنانا پسند ہے۔ مجھے اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا کہ آیا یہ ایک مشہور خوردہ سلسلہ ہے، یا صرف ایک کھانے کی تفریح کی کوشش ہے جس کا ہم نے کسی ڈیٹ نائٹ پر لطف اٹھایا ہے۔
جب میں نے پہلی بار چنے کو آزمایاسلاد، مجھے اس سے اتنا پیار ہو گیا کہ رچرڈ کو اپنے مقامی پسندیدہ میڈیٹیرینین ریستوراں میں اب کسی اور چیز کا انتخاب کرنے میں مشکل پیش آ رہی ہے۔
بہرحال مجھے چنے بہت پسند ہیں اور انہیں ان تمام لذیذ اجزاء میں شامل کرنا میرے لیے بحیرہ روم کی جنت میں بنایا گیا میچ ہے۔ 
اس سلاد کو تیار کرنا آسان نہیں ہوسکتا ہے۔ بس چنے اور کالی پھلیاں ایک بڑے پیالے میں مکئی اور کرین بیریز کے ساتھ ڈال کر شروع کریں۔ 
اگلے لہسن اور کالی مرچ کو کاٹ لیں۔ میں نے ان کے رنگوں اور مٹھاس دونوں کے لیے مرچ کا انتخاب کیا۔
میں پہلے اپنی آنکھوں سے کھاتا ہوں اور مجھے معلوم تھا کہ مجھے اس ترکیب میں بہت زیادہ رنگ چاہیے۔ 
وہ پیالے میں جاتے ہیں اور ہر چیز کو مکس کرنے والے چمچ سے اچھی طرح سے گھومنا پڑتا ہے۔ کیا آپ کو یہ ڈش بنانے میں آسانی ہے؟ میں جانتا ہوں کہ میں کرتا ہوں! 
ڈریسنگ بنانے کے لیے، بس اپنا تیل، بالسامک سرکہ اور ایک لیموں کا رس شامل کریں۔
خشک مصالحے اگلے نمبر پر آتے ہیں۔ یہ بہت کچھ لگتا ہے لیکن، اس پر مجھ پر بھروسہ کریں، ذائقہ ختم ہونا ہے، لہذا فکر نہ کریں۔ یہ زیادہ طاقتور نہیں ہوگا۔ 
جاتے ہوئے تازہ جڑی بوٹیاں۔ میرے پاس ابھی اپنے ڈیک پر تھائم اور اجمودا دونوں اگ رہے ہیں، اس لیے وہ واضح انتخاب تھے۔ 
کیا آپ یقین کر سکتے ہیں کہ یہ ہو گیا ہے؟ اس میں مجھے تقریباً 5 منٹ لگے۔ ٹھیک ہے، یہ اور ایک یا دو گھنٹے فوٹوز بناتے ہوئے چونکہ میں ایک پاگل بلاگر خاتون ہوں۔
لیکن آپ کو ایسا نہیں کرنا پڑے گا! آپ کو بس ان لذیذ لذیز کو کھودنے کی ضرورت ہوگی۔ذائقے! 
یہ بحیرہ روم کی پھلیاں اور چنے کے سلاد میں پھلیاں سے دل بھری نیکی کا شاندار امتزاج ہوتا ہے اور لیموں اور سرکہ کا تانگ مکئی، کالی مرچ اور کرینبیریوں کی مٹھاس کو خوبصورتی سے ظاہر کرتا ہے۔ 
ڈش صرف دل کی اچھائی سے بھری ہوئی ہے اور ایک بہترین سائیڈ ڈش بناتی ہے۔ پھلیاں سے پروٹین کے ساتھ، یہ سبزی خوروں اور سبزی خوروں کے لیے بھی بہترین انتخاب ہے۔ 
کھودنے کا وقت۔ اپنے شوہر کو پیش کرنے کا انتظار نہیں کر سکتا! ایک اور صحت مند سلاد کے آپشن کے لیے، اس روسٹ ویجیٹیبل سلاد کو کریمی کاجو ڈریسنگ کے ساتھ آزمائیں۔
پیداوار: 4 کپمیڈیٹیرینین بین اور چنے کا سلاد
یہ بحیرہ روم کی بین اور چنے کا ترکاریاں ان پکوانوں میں سے میری تازہ ترین تفریح ہے جن کا میں نمونہ لے رہا ہوں جب ہم بحیرہ روم کے ریستورانوں میں کھاتے ہیں۔
تیاری کا وقت5 منٹ کل وقت5 منٹاجزاء
- 1 کر سکتے ہیں چنے کے مٹر، کلائی
- کالی کر سکتے ہیں 4 چھوٹی سرخ اور ہری مرچ، بیج اور کٹی ہوئی (تقریبا 1/2 کپ)
- 1 کھانے کا چمچ سورج مکھی کا تیل
- 1 چمچ اضافی ورجن زیتون کا تیل
- 1/2 کپ خشک کرینبیری
- 1/2 کپ <1/2 کپ <1/2 کپ <1/2 چمچ <<<<<<<
- 1 چمچ تازہ اجمودا، کٹا ہوا
- 2 چمچ تازہ تھائیم
- لہسن کے 2 لونگ، کٹے ہوئے
- 1 لیموں کا رس
- 1 چمچ بالسامک سرکہ
- 1 چائے کا چمچنمک اور پھٹی ہوئی کالی مرچ حسب ذائقہ
ہدایات
- ایک پیالے میں پھلیاں، چنے، مکئی اور کرین بیریز کو یکجا کر کے ایک طرف رکھ دیں۔
- کالی مرچ اور لہسن کو کاٹ کر بین کے مکسچر میں شامل کریں۔ ing اور زیرہ.
- تازہ سبزیوں کو کاٹ لیں اور ڈریسنگ میں شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔
- چنے کے مکسچر پر ڈریسنگ ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔
- تازہ اجمودا سے گارنش کریں اور ٹھنڈا سرو کریں۔ : 1/2 کپ
رقم فی سرونگ: کیلوریز: 168 کل چکنائی: 5 گرام سیچوریٹڈ فیٹ: 1 جی ٹرانس فیٹ: 0 گرام غیر سیر شدہ چکنائی: 4 جی کولیسٹرول: 0 ملی گرام سوڈیم: 259 ملی گرام کاربوہائیڈریٹ: 28 گرام فائبر: 7 گرام غذائیت: 28 گرام چینی اجزاء میں قدرتی تغیرات اور ہمارے کھانے کے گھر میں پکانے کی نوعیت کی وجہ سے معلومات تخمینی ہیں۔
© کیرول کھانا: بحیرہ روم / زمرہ: سلاد
