Направете свой собствен картоф s

Съдържание

Рецепта за отпечатване - Направете си картофен чипс.

Всички обичаме закуски, но през повечето време те са пълни с химикали. Любимият ми е картофеният чипс. Има много рецепти за домашно приготвен картофен чипс, но много от тях се провалят, когато се опитам да ги повторя. Тази излиза почти перфектно. Едно от най-добрите неща за тях е, че освен че няма химикали или добавки, те са и много по-евтини.от чипса, купен в магазина.

Накрая открих, че причината не е в рецептата, а в самите филийки. Те трябва да са много тънки и рязането им на ръка не върши работа. Просто не може да се направи добър домашен чипс без резачка за картофи. Можете да си купите такава за около 20 долара и си струва всяко пени, тъй като можете да я използвате и за много други задачи за рязане на зеленчуци. (партньорска връзка) Ще платите за цената на вашатаза нула време, като вместо да купувате картофен чипс, го приготвяте сами.

Опитайте рецептата и с резени тиквички и сладки картофи. Всички се получават добре.

За повече рецепти посетете The Gardening Cook във Facebook.

Вижте също: Мексиканска Чили Dip - тълпата Pleaser

Вижте също: Безпогрешни съвети за фъдж - тайни за приготвяне на перфектен фъдж всеки път

Направете си собствен картофен чипс

Съставки

3 големи картофа - обичам да използвам бели картофи Russets. Сладките картофи също са подходящи.
1 литър фъстъчено масло
Морска сол или кошерна сол

Инструкции

Нарежете картофите на много, много тънки кръгчета с помощта на резачка за мандалини. Най-добре се получават резени с дебелина около 1,3 мм. Сложете резените в голяма купа и ги изплакнете добре със студена вода, след което ги отцедете. Това помага да се премахне част от нишестето и те ще се изпържат по-добре.
За да предпазите филийките от покафеняване, оставете ги във водата, докато сте готови да пържите, или ги поставете в чиста кърпа и я завийте, докато пържите партидите.
Загрейте тенджера с фъстъчено олио до 350F (180C) и изпържете сушените чипсове на малки порции. Не препълвайте тенджерата. Ако го направите, чипсовете ще се слепят и ще станат мокри. Искаме идеално хрупкав чипс, когато сме готови.
Внимавайте да не препълните съда, защото в противен случай чипсът ще се слепи и ще се получи мокрота. Пърженето им отнема само минута-две, докато станат леко златистокафяви. Ще разберете кога са готови за изваждане, когато бълбукащото олио се успокои малко.
Извадете чипса с решетъчна лъжица и го поставете върху решетка с хартиена кърпа, за да се отцеди.
Сложете картофения чипс в голяма купа и поръсете със средиземноморска морска или кошерна сол. Сервирайте веднага. Чипсът може да се съхранява ден или два, но е най-добре да се сервира веднага след приготвянето му.

Bobby King

Джереми Круз е опитен автор, градинар, готварски ентусиаст и експерт по Направи си сам. Със страст към всичко зелено и любов към творчеството в кухнята, Джереми е посветил живота си на споделяне на своите знания и опит чрез популярния си блог.Израснал в малко градче, заобиколен от природата, Джеръми отрано разви ценност към градинарството. През годините той е усъвършенствал уменията си в грижата за растенията, озеленяването и практиките за устойчиво градинарство. От отглеждането на различни билки, плодове и зеленчуци в собствения си заден двор до предлагането на безценни съвети и уроци, опитът на Джереми е помогнал на много градинарски ентусиасти да създадат свои собствени зашеметяващи и процъфтяващи градини.Любовта на Джеръми към готвенето произтича от вярата му в силата на пресните, домашни продукти. Със своите обширни познания за билки и зеленчуци, той безпроблемно комбинира вкусове и техники, за да създаде апетитни ястия, които празнуват щедростта на природата. От обилни супи до възхитителни основни ястия, неговите рецепти вдъхновяват както опитни готвачи, така и новаци в кухнята да експериментират и да прегърнат радостта от домашно приготвените ястия.В съчетание със страстта му към градинарството и готвенето, уменията на Джеръми „Направи си сам“ са несравними. Независимо дали става дума за изграждане на повдигнати лехи, конструиране на сложни решетки или пренасочване на ежедневни предмети в креативен градински декор, находчивостта на Джеръми и умението за проблеми-решаване на блясък чрез своите проекти „Направи си сам“. Той вярва, че всеки може да стане сръчен майстор и се радва да помага на своите читатели да превърнат идеите си в реалност.С топъл и достъпен стил на писане, блогът на Джеръми Круз е съкровищница от вдъхновение и практични съвети както за любителите на градинарството, любителите на храната, така и за любителите на „Направи си сам“. Независимо дали сте начинаещ, търсещ насоки, или опитен човек, който иска да разшири уменията си, блогът на Jeremy е най-добрият ресурс за всички ваши нужди от градинарство, готвене и „Направи си сам“.