Tee oma kartul s

Tee oma kartul s
Bobby King

Väljatrükitav retsept - Tee ise kartulikrõpsud.

Me kõik armastame suupisteid, kuid need on enamasti lihtsalt täis kemikaale. Minu lemmik on kartulikrõpsud. Seal on palju retsepte kodus valmistatud kartulikrõpsude jaoks, kuid paljud neist ebaõnnestuvad, kui ma püüan neid dubleerida. See tuleb peaaegu ideaalselt välja. Üks parimaid asju nende kohta on seal lisaks sellele, et seal on kemikaale või lisandeid,nad on ka palju odavamad.kui poest ostetud krõpsud.

Lõpuks avastasin, et asi ei olnud mitte retseptis, vaid viiludes endas. Need peavad olema väga õhukesed ja käsitsi lõikamine ei õnnestu eriti hästi. Ilma mandoliiniviiluta lihtsalt ei saa teha häid koduseid kartulikrõpsusid. Sellise saab osta umbes 20 dollari eest ja see on iga penni väärt, sest seda saab kasutada ka paljude teiste köögiviljade viilutamiseks. (affiliate link) Te maksate omaviilutajat, kui teete ise kartulikrõpsud, selle asemel, et neid osta.

Proovige retsepti ka suvikõrvitsaviiludega ja bataadiga. Kõik toimivad hästi.

Vaata ka: Õitsvad toataimed - 15 õitsvat toataime

Rohkem retsepte leiate Facebooki leheküljelt The Gardening Cook.

Vaata ka: Õrnad sealiha ribid

Tee oma kartulikrõpsud

Koostisosad

  • 3 suurt kartulit - mulle meeldib kasutada valge kartuli asemel Russet'i. Ka bataadid sobivad.
  • 1 liiter maapähkliõli
  • Meresool või Kosher sool

Juhised

  1. Viilutage kartulid mandoliinilõikuriga väga, väga õhukesteks viiludeks. Viilud toimivad kõige paremini, kui need on umbes 1,3 mm. Pange viilud suurde kaussi ja loputage neid hästi külma veega ning seejärel nõrutage. See aitab eemaldada osa tärklisest ja nad praadivad paremini.
  2. Et viilud ei pruunistuks, jätke need kas vette, kuni olete valmis praadima, või asetage need puhtasse teerätikusse ja keerake see kokku, kuni praadite partiid.
  3. Kuumuta potis maapähkliõli temperatuurini 350F (180C) ja prae kuivatatud krõpsud väikestes partiides. Ära täida potti üle. Kui sa seda teed, jäävad krõpsud kokku ja muutuvad vedelaks. Me tahame täiesti krõbedaid kartulikrõpsusid, kui oleme valmis.
  4. Olge ettevaatlik, et potti mitte üle täita, sest muidu kleepuvad teie krõpsud kokku ja saavad märjad kohad. Nende praadimine võtab vaid ühe-kahe minuti, kuni nad on kergelt kuldpruunid. Te teate, millal nad on valmis välja tulema, kui õli mullitamine veidi vaibub.
  5. Eemaldage kiibid sõelalusikaga ja asetage paberrätiku all olevale riivile, et need kuivaksid.
  6. Pange kartulikrõpsud suurde kaussi ja puistage üle Vahemere meresoolaga või Kosher soolaga. Serveerige kohe. Need säilivad ühe või kahe päeva, kuid on kõige parem serveerida kohe pärast nende valmistamist.


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz on kogenud autor, aednik, toiduvalmistamise entusiast ja isetegemise ekspert. Jeremy, kellel on kirg kõige rohelise vastu ja armastus köögis loomise vastu, on pühendanud oma elu oma teadmiste ja kogemuste jagamisele oma populaarse ajaveebi kaudu.Olles üles kasvanud loodusega ümbritsetud väikelinnas, hakkas Jeremy varakult aiandust hindama. Aastate jooksul on ta lihvinud oma oskusi taimede hooldamise, haljastuse ja säästva aianduse vallas. Jeremy teadmised on aidanud paljudel aiandushuvilistel luua omaenda lummavaid ja õitsvaid aedu alates mitmesuguste ürtide, puuviljade ja köögiviljade kasvatamisest oma tagaaias kuni hindamatute näpunäidete, nõuannete ja õpetuste pakkumiseni.Jeremy armastus kokkamise vastu tuleneb tema usust värskete kodumaiste koostisosade jõusse. Oma ulatuslike teadmistega ürtide ja köögiviljade kohta ühendab ta sujuvalt maitsed ja tehnikad, et luua suussulavaid roogasid, mis tähistavad looduse heldust. Tema retseptid inspireerivad nii kogenud kokkasid kui ka köögialgajaid katsetama ja omaks võtma omatehtud eineid, alates rammusatest suppidest kuni maitsvate pearoogadeni.Koos tema kirega aianduse ja kokanduse vastu on Jeremy isetegemisoskused võrratud. Olgu selleks siis kõrgendatud peenarde ehitamine, keeruliste trellide ehitamine või igapäevaste esemete loov aiakaunistamine, Jeremy leidlikkus ja oskus lahendada probleeme.lahendades sära läbi tema isetegemise projektide. Ta usub, et igaühest võib saada käepärane käsitööline ja ta aitab oma lugejatel oma ideid ellu viia.Sooja ja vastutuleliku kirjutamisstiiliga Jeremy Cruzi ajaveeb on inspiratsiooni ja praktiliste nõuannete aare nii aiandushuvilistele, toidusõpradele kui ka isetegemishuvilistele. Olenemata sellest, kas olete algaja, kes otsib juhiseid või kogenud inimene, kes soovib oma oskusi täiendada, on Jeremy ajaveeb teie aia-, toiduvalmistamis- ja isetegemisvajaduste jaoks parim ressurss.