Зробіть власну картоплю

Зміст

Рецепт для друку - Зробіть власні картопляні чіпси.

Ми всі любимо закуски, але в більшості випадків вони просто переповнені хімікатами. Мої улюблені - картопляні чіпси. Існує багато рецептів домашніх картопляних чіпсів, але багато з них не вдаються, коли я намагаюся їх повторити. Цей виходить майже ідеально. Одна з найкращих речей в них - це те, що крім того, що в них є хімікати або добавки, вони також набагато дешевшініж куплені в магазині чіпси.

Дивіться також: Pimp My Ride - Car Planters Gone Wild

Я нарешті виявив, що справа не в рецепті, а в самих скибочках. Вони повинні бути дуже тонкими, і нарізати їх вручну не дуже добре виходить. Неможливо приготувати хороші домашні картопляні чіпси без мандолінорізки. Ви можете придбати її приблизно за 20 доларів, і вона варта кожної копійки, оскільки ви можете використовувати її і для багатьох інших завдань з нарізки овочів. (Партнерське посилання) Ви заплатите за вартість своєї мандолінорізки.за короткий час, виготовляючи власні картопляні чіпси замість того, щоб купувати їх.

Спробуйте також рецепт зі шматочками цукіні та солодкою картоплею. Всі вони чудово підійдуть.

Більше рецептів можна знайти на сторінці The Gardening Cook у Facebook.

Дивіться також: Білий сад - Ботанічний сад Ролі

Зробіть власні картопляні чіпси

Інгредієнти

3 великі картоплини - я люблю використовувати білу картоплю, але також підійде і солодка картопля.
1 літр арахісової олії
Морська або кошерна сіль

Інструкція

Наріжте картоплю дуже, дуже тонкими кружальцями за допомогою слайсера для мандоліни. Найкраще підійдуть кружальця товщиною близько 1,3 мм. Покладіть кружальця у велику миску і добре промийте холодною водою, а потім злийте її. Це допоможе видалити частину крохмалю, і вони будуть краще смажитися.
Щоб скибочки не підрум'янилися, або залиште їх у воді до готовності, або покладіть їх у чистий чайний рушник і загорніть у нього, поки будете смажити партії.
Нагрійте каструлю з арахісовою олією до 350F (180C) і обсмажте сушені чіпси невеликими партіями. Не переповнюйте каструлю, інакше чіпси злипнуться і стануть мокрими. Ми хочемо отримати ідеально хрусткі картопляні чіпси, коли все буде готово.
Будьте обережні, щоб не переповнити каструлю, інакше ваші чіпси злипнуться і матимуть мокрі плями. Смажити їх потрібно лише хвилину-дві, поки вони не стануть світло-золотисто-коричневими. Ви зрозумієте, коли вони будуть готові, коли олія, що пузириться, трохи заспокоїться.
Вийміть чіпси шумівкою і викладіть на решітку, підстеливши під них паперовий рушник, щоб стікала вода.
Покладіть картопляні чіпси у велику миску і посипте середземноморською або кошерною сіллю. Подавайте негайно. Чіпси можуть зберігатися день або два, але найкраще їх подавати одразу після приготування.

Bobby King

Джеремі Круз — досвідчений письменник, садівник, ентузіаст кулінарії та фахівець із саморобки. З пристрастю до всього зеленого та любов’ю до творчості на кухні, Джеремі присвятив своє життя обміну своїми знаннями та досвідом через свій популярний блог.Вирісши в невеликому містечку серед природи, Джеремі рано полюбив садівництво. Протягом багатьох років він відточував свої навички догляду за рослинами, ландшафтного дизайну та практики сталого садівництва. Від вирощування різноманітних трав, фруктів і овочів на власному подвір’ї до надання безцінних підказок і посібників, досвід Джеремі допоміг багатьом ентузіастам садівництва створювати приголомшливі та квітучі власні сади.Любов Джеремі до кулінарії походить від його віри в силу свіжих домашніх продуктів. Завдяки своїм глибоким знанням про трави та овочі, він бездоганно поєднує смаки та техніки, щоб створити апетитні страви, які відзначають щедрість природи. Його рецепти надихають як досвідчених кухарів, так і новачків на кухні, починаючи від ситних супів і закінчуючи чудовими основними стравами, на експерименти та насолоду від домашніх страв.У поєднанні з його пристрастю до садівництва та кулінарії, навички Джеремі DIY не мають собі рівних. Незалежно від того, чи це будівництво піднятих грядок, спорудження складних решіток або перепрофілювання повсякденних предметів у креативний декор саду, винахідливість Джеремі та вміння вирішувати проблеми-розв'язування світить через його DIY проекти. Він вірить, що кожен може стати спритним майстром, і із задоволенням допомагає своїм читачам втілювати їхні ідеї в реальність.Завдяки теплому та доступному стилю написання блог Джеремі Круза є скарбницею натхнення та практичних порад як для любителів садівництва, кулінарії, так і для ентузіастів DIY. Незалежно від того, чи ви новачок, який шукає поради, чи досвідчена людина, яка прагне розширити свої навички, блог Джеремі — це найкращий ресурс для всіх ваших потреб у садівництві, кулінарії та саморобці.